Butternut squash mac and cheese on traditsioonilise makaroni- ja juusturoa uus versioon, mis lisab üldiselt mõnevõrra töödeldud roale “tervikliku” komponendi. Suvikõrvitsa ja juustu retseptid toovad pasta- ja juusturoa loomisel uue tehnika, millest on saanud mõnes kaasaegses kogukonnas põhitoit. See roog sarnaneb paljude teiste vormiroogadega, mida sageli küpsetatakse laiadel lamedatel pannidel ja serveeritakse kuumalt, kas toidu või lisandina.
Enamiku kõrvitsa makaronide ja juustu versioonide peamised koostisosad on makaronipasta, juust või juustupulber ning keedetud kõrvits, kas kuubikutena, viiludena või püreena. Muud piimatooted, nagu või ja piim, lisatakse sageli. Nendes roogades kasutatavat pasta- ja juustupulbrit võib pakkuda “mahetoiduna” või tavalistes mittemahepõllumajanduslikes vormides, olenevalt nende põhikoostisainete valmistamise ja töötlemise viisist.
Lisaks pastale, squashile ja piimatoodetele on kõrvitsa-makaronitele ja juustule sageli lisamaitse andmiseks ka mõned muud elemendid. Üks neist on küüslauk. Mõnikord kasutatakse vürtse nagu sool ja pipar või veelgi eksootilisemad, näiteks muskaatpähkel. Rohelised ürdid, nagu tüümian, pune või basiilik, võivad samuti seda rooga valmistada. Erinevad ürdid täiendavad sageli peamist maitseprofiili, näiteks kui basiilik võib olla osa “Itaalia” makaroni- ja juustutoidust.
Suvikõrvitsa ja juustu valmistamine hõlmab pasta keetmist ja selle kombineerimist teiste koostisosadega. Selle roa küpsetatud versioonide jaoks võib lisada tooraineid, näiteks sibulat. Muude versioonide puhul, mida ei küpsetata, tuleks kõik elemendid enne serveerimisnõus kokku segamist läbi küpsetada.
Butternut squash mac ja juust ja muud sarnased toidud on muutunud populaarseks paljudes kokandussaadetes ja silmapaistvates kokaraamatutes. Sellise retsepti mõte on lisada makaroni-juusturooga värskeid köögivilju või sarnaseid täistoiduaineid. Kui makaronid ja juust said algselt populaarseks mitterikneva supermarketi tootena, keskenduti töödeldud ja kergesti valmistatavale toidule. Nüüd on märkimisväärne hulk ostjaid naasmas täisväärtuslike toitude kasutamisele, mis nõuavad rohkem ettevalmistust, kuid mis pakuvad toidukordade jaoks värskemaid koostisosi. See on osa makaronide ja juustu keerukamate versioonide populaarsusest, mis on nüüd paljudes kogukondades populaarseks muutumas alternatiivina traditsioonilistele, karbist väljas olevatele makaronide ja juustu retseptidele.