An Old Fashioned on ilmselt üks klassikalisemaid ja vanimaid kokteile ning meenutab mõnes mõttes paljusid alkohoolseid puntse, mida Inglismaal ja Ameerikas enne kokteili algust serveeriti. Viide vanamoodsatele pärineb aastast 1806, kuid see jook sai oma praeguse nimetuse alles 1880. aastatel. Old Fashioned leiutati tõenäoliselt Kentuckys asuvas härrasmeeste klubis Pendennis Club ja joogi populaarsus viis Old Fashionedi peagi New Yorgi linnalisemasse keskkonda. Ajaloolased usuvad, et New Yorgis asuv Astoria hotell oli esimene, kes pakkus vanamoodsat, kui see Kentuckys populaarseks sai.
Kuigi jook valmistatakse tavaliselt burbooniga, aktsepteerib Rahvusvaheline Baarmenite Assotsiatsioon (IBA) Šoti- või rukkiviskit vastuvõetavate alternatiividena. IBA antud põhiretsept on järgmine:
Neli untsi (118.3 ml) burbooni
1 suhkrukuubik
2 kriipsu Angostura mõrud
Soda või lameda vee prits
jää
Suhkrukuubik asetatakse klaasi, tavaliselt lihtsasse trumlisse. Mõru lisatakse suhkrukuubiku sulatamiseks või vaheldumisi võib väike kogus vett suhkrukuubiku sulatada. Mõned baarmenid jätavad suhkrukuubiku vahele ja kasutavad selle asemel lihtsat siirupit, et vältida osaliselt lahustunud kuubiku sõmerust klaasi põhjas.
Kui suhkrukuubik on mõrkjaga sulanud, täidetakse klaas jääkuubikutega ja lisatakse valitud alkohol. See on siis, kui inimesed hakkavad eriarvamusele jääma selle üle, kas vanamoodne peaks sisaldama vett, kas lamedat või soodat. Kuigi IBA soovitab soodavett, väidavad paljud puristid, et vesi kahjustab alkoholi maitset ja seda ei tohiks kasutada. Teised väidavad, et parim viis on veidi lahjendada tavalise veega.
Ka kaunistuste üle käib märkimisväärne arutelu. Paljud inimesed lisavad kirsi- ja apelsiniviilude kaunistusi, et rõhutada suhkru magusust. Teised soovitavad selle asemel keerata, sidrunikoort. Kui teil on konkreetne lemmik, saate jooki tellida mis tahes valitud garneeringuga.
Vanamoodsa armastajate jaoks on alkoholi kvaliteet oluline. Bourboni ehk rukkiviskit eelistatakse nende keerukate nootide ja kvaliteedi tõttu. Mõned selle kokteili retseptid soosivad hoopis brändit ja šott on samuti teretulnud alternatiiv. Kuna alkoholi maitse jääb valdavaks, valige selle joogi jaoks ainult kvaliteetalkoholid. Paljud inimesed järgivad jooki hinnates alkoholi kvaliteedile ja keerukusele väga kõrgeid standardeid.