Kondita sink võib viidata mitmele erinevale sealihatükile, mis ei sisalda konti, kuna see on eemaldatud. Mõnel juhul võib kondita sink olla ka väike singitükk, mis on tavaliselt pakendatud purki ja mis on liiga väike, et sisaldada osa singiluust. Singi konditustamine on aga tavaline praktika, mille eesmärk on hõlbustada singi viilutamist ja tagada küpsetamisel ühtlane temperatuur.
Kondita sinki võib võtta singi- või abalihast. Mõned sinkid on poolkondita sink ja neil on endiselt väike jalaluu. Mõned eelistavad seda stiili, kuna luu sisse jätmine annab singile rikkalikuma maitse ja väikest sääreluu on lõpmatult lihtsam viilutada kui kanna- või abaluu ülemise osa ümbert viilutamist. Singipuhastajad võivad nõuda kondita sinki ja suurema kondiga sinki, mitte kondita sinki, sest singi maitse on rikkalikum.
Mõnikord ei ole kondita sink pidev lihalõik, vaid see on valmistatud lihatükkidest. Seda võib nimetada ka singirulliks ja seda näeb sageli delikatessilihas. Reformimine võimaldab seda tüüpi kondita singil sisaldada rasvasisaldust, mis suurendab maitset, või kärpida rasva nii, et sink on kalorivaesem. See on mõistlik ka lihalõikurite kasutamisel, kuna singiluu lõikamine pole lihtne töö. Reformeeritud kondita sinki võib leida ka suurtest konservsinkidest.
Sink on küpsetamisel üks lihtsamini viilutatavaid liha, kuid singi luu võib osutuda keeruliseks. Pärast küpsetamist võite singi luudest eemaldada, kuid ka seda on sageli raske teha, eriti kui soovite sinki kuumalt serveerida.
Lihtsaim viis, kuna luu on tavaliselt surnud keskpunktis, on viilutada pealmine liha õhukesteks viiludeks ja seejärel keerata sink ümber, et korrata alumises osas. Samuti saate seda probleemi vältida, ostes kondita spiraalselt viilutatud sinki, kuid jällegi võib selle maitse olla halvem kui konte sisaldaval singil.