Fingerling kartulid on pärandkartuli perekond, mis kasvab loomulikult palju väiksemaks kui tavaline kartul. Samuti kipuvad need olema piklikud ja kergelt kõverad, muutes need väga sõrmekujuliseks. Ebatavalise välimusega maitsvaid kartuleid saab kasutada nagu tavalisi kartuleid mitmesugustes röstitud, praetud, küpsetatud, grillitud või keedetud roogades. Paljud toidupoed varustavad sõrmikuid hooajal ja neid saab kasvatada ka kodus parasvöötmes.
Nagu teisedki kartulid, on sõrmkartul mugulad ja nende juuri võib leida Lõuna-Ameerikast, kus põlisameeriklased need esmakordselt kodustasid. Nii nagu tavalisi kartulisorte on palju, on turul ka lai valik näppe. Nende skaala ulatub kreemjasvalgest rikkalikult lillani ning neid on vaha- ja tärkliserikkaid sorte, mis sobivad erinevate roogade jaoks.
Mõned inimesed ajavad seda perekonda segamini uute kartulitega, mis on noored kartulid, mis on koristatud enne nende täielikku küpsemist. Kuigi mõlemal on väike suurus ja õhukesed koored, on sõrmkartulitel keerulisem maitse ja nad on täielikult küpsed. Nii nagu tavaliste kartulite puhul, lubavad sõrmitsevad põllumehed taime rohelisel ülemisel osal enne mugulate koristamist tagasi surra.
Poest näppude valimisel peaksid ostjad otsima isendeid, millel pole ilmseid pehmeid kohti ega hallitust. Mustus pole probleem, kuna kartulid saab vajaduse korral lihtsalt pesta. Juurekeldris säilivad nad kuid, kuigi nende maitse ja tekstuur võivad muutuda. Samuti võib neid hoida paar kuud jahedas ja kuivas kohas, olenevalt sellest, kui laialt ümbritseva õhu temperatuur kõigub.
Paljud kokad kasutavad roogades sõrmkartuleid, mis näitavad nende väiksust. Kartulisalatitel võivad olla näiteks poolsõrmed, samas kui kartulid röstivad ja küpsevad väga hästi lisandiks. Tavaliselt süüakse neid tervena, nahana ja kõigega, kuna nahk on õhuke ja väga õrn.
Seda tüüpi kartulite kasvatamiseks peaksid aednikud istutama seemnekartuli ridadesse kobedasse savilisse mulda pärast viimase külmaohu möödumist. Istutuskohtade vahele tuleks jätta palju ruumi, sest paljudele sortidele meeldib laiutada. Aednikud peaksid hoolitsema selle eest, et muld oleks hästi niisutatud ja multšiks pärast seda, kui taimed on end sisse seadnud, et hoida vett mullas, hoida umbrohtu maha ja hoida mugulad kasvu ajal liiga kuumaks minemast. Kui taimed on surnud, saab mugulaid koristada, kusjuures aednikud pühivad mustuse maha, kuid ei pese neid enne, kui need valmivad.