Jääkohv on lahe ja värskendav viis kuumal päeval tassi java nautimiseks. Üks lihtne viis selle joogi valmistamiseks on lisada kuumale kohvile jääkuubikuid, kuid nii saadakse nõrk ja vettinud jook. Lihtne lahendus on külmutada kohv jääkuubikuteks, et saaksite need värskele joogile lisada ilma seda vett kastmata. Kui olete jääkohvi valmistanud, saate seda oma maitse järgi kohandada näiteks suhkru ja koorega.
1
Keeda kohv. Asetage filtrikorvi ühekordne või korduvkasutatav filter ja lisage filtrisse 6 supilusikatäit (32 g) jahvatatud kohvi. Vahetage kohvimasina filtrikorv välja. Täitke veepaak 2 tassi (470 ml) veega. Asetage kohvikann tilgatila alla ja lülitage kohvimasin sisse. Laske kohvil tõmmata, mis võtab aega umbes 5 minutit. Kui jääkuubikud ei ole nii kanged, kasutage selle asemel 5 supilusikatäit (26 g) kohvi. Kohvi saate valmistada ka ülevalamise meetodil või kauboi stiilis. teil pole kohvi valmistamise seadmeid.
2
Jahuta kohvi kuni tund aega. Kui kohv on keetmise lõpetanud, lülitage kohvimasin välja. Eemaldage pott kohvimasinast ja viige pott kuumakindlale pinnale. Lase kohvil 30–60 minutit jahtuda. See hoiab ära kuuma kohvi jääkuubikualuse sulamise. Oluline on kannu kohvimasina küljest ära võtta, vastasel juhul pikendab põhjas olev kuumutusplaat jahutusaega.
3
Täida jääkuubikualus kohviga. Kui kohv on jahtunud toatemperatuurini, valage tõmmis ettevaatlikult puhtasse jääkuubikualusesse. Igasse süvendisse mahub 2 supilusikatäit (30 ml) kohvi. Kuna tavalisel jääkuubikualusel on 16 süvend, mahub teie kohvikann ideaalselt standardsele jääkuubikualusele. Olenevalt jääkuubikualuse suurusest peate võib-olla kasutama 2 alust kohvikuubikute valmistamiseks.Võite kasutada kas plastikust või silikoonist kandikud kohvijääkuubikute jaoks. Kuna silikoonalused on paindlikud, võib jääkuubikuid neilt lihtsam eemaldada.
4
Külmutage kohv kuni 4 tundi. Kuubikute täielikuks jahtumiseks kulub 3–4 tundi. Ärge avage selle aja jooksul sügavkülmiku ust, vastasel juhul pikeneb külmumisaeg.
5
Tõsta kuubikud sügavkülma kotti. Kui kohvikuubikud on läbi külmunud, eemaldage kandik sügavkülmast. Kohvikuubikute vabastamiseks keerake salve kumbagi otsa ettevaatlikult vastassuundades. Eemaldage kuubikud aluselt ja viige need säilitamiseks sügavkülmakotti või õhukindlasse anumasse. Need kuubikud säilivad sügavkülmikus 3–4 nädalat. Enne kasutamist peske jääkuubikualus põhjalikult seebi ja veega, et uuesti valmistada tavalist jääd.
6
Keeda kann värsket kohvi. Visake ühekordselt kasutatav filter kohvimasinast välja või puhastage korduvkasutatav filter. Asetage uus filter filtrikorvi ja lisage 6 supilusikatäit (32 g) jahvatatud kohvi. Täitke reservuaar 2 tassi (470 ml) veega. Puhastage kohvikann vee ja seebiga ning loputage seda hästi veega. Kuivatage kohvikann ja asetage see tilkumistila alla. Kohvi valmistamiseks lülitage kohvimasin sisse. Jääkohvi valmistamiseks võite kasutada mis tahes meelepärast kohvi, sealhulgas espressot, pliidiespressot või kohvi peale valada.
7
Jahuta kohvi 5 minutit. Kui kohv on keetmise lõpetanud, lülitage masin välja ja eemaldage pott. Aseta pott mõneks minutiks kuumakindlale pinnale jahtuma. See aitab vältida külma klaasi purunemist kuuma kohvi lisamisel.
8
Täida 2 kõrget klaasi kohvijääkuubikutega. Jaga kohvijääkuubikud ühtlaselt 2 klaasi vahele. Või kui soovite valmistada ainult ühte jääkohvi, täitke 1 klaas kuubikutega ja jätke ülejäänu teiseks korraks sügavkülma. Kui valmistate ühte jääkohvi, viige kohvijäägid õhukindlasse nõusse ja hoidke seda. külmikus kuni paar päeva.Võite kasutada ka kohvijääke, et valmistada rohkem kohvijääkuubikuid.
9
Vala värske kohv jääkuubikutele. Täida iga klaas ülejäänud tee värske kohviga. Kuigi osa kuubikuid sulab, ei veeta need jooki maha. Jääkohv on joomiseks valmis kohe pärast kohvi valamist või saate seda kohandada, lisades magusainet, piima või muid maitseaineid ja lisandeid.
10
Magusama joogi saamiseks lisage magusainet. Mõned inimesed eelistavad musta asemel magusat jääkohvi. Sega juurde teelusikatäis (5 ml) vedelat magusainet ja lisa vajadusel maitse järgi. Jääkohvis eelistatakse vedelaid magusaineid, sest granuleeritud suhkur ei lahustu külmas joogis korralikult. Häid magusaineid jääkohvi jaoks on: mesi Vahtrasiirup Agave Lihtne siirup Melass
11
Kreemsema maiuse saamiseks lisage oma lemmikpiim. Paljud inimesed eelistavad musta asemel jääkohvi piima või koorega. Segage jääkohvile ¼ tassi (59 ml) oma lemmikpiima ja seejärel lisage oma maitsele vastavalt vajadusele. Võite kasutada mis tahes piima või piimatooteid, sealhulgas: kooritud, 1- või 2-protsendiline piim, koor, koor või vahukoor; soja-, mandli- või kookospiim; magustatud kondenspiim.
12
Kohandage oma kohvi maitsestatud siirupitega. Kohvisiirupeid on erineva maitsega ja saate neid kasutada jääkohvikogemuse täielikuks muutmiseks. Kasutage suhkruvaba siirupit, kui olete juba magustaja lisanud või ei soovi magustatud kohvi. Kohvi populaarsete siirupimaitsete hulka kuuluvad: sarapuupähkel Butterscotch vanillišokolaad piparkoogid piparmünt
13
Vala kohv peale vahukoort. Vahukoor on üks populaarsemaid viise erikohvi, sealhulgas jääkohvi viimistlemiseks. Enne serveerimist tilgutage 1 või 2 lusikatäit vahukoort jääkohvi peale. Piimavaba alternatiivi jaoks kasutage kookosvahukoort.
14
Puista peale veidi röstitud kookospähklit. Röstitud kookospähkel on magus, kreemjas ja kergelt pähkline ning sobib suurepäraselt jääkohvi kõrvale. Puista 1–2 teelusikatäit (2–4 g) röstitud kookospähklit vahukoorele või otse jääkohvile.
15
Lõpeta see vürtsidega. Seal on palju vürtse, mis sobivad hästi kohviga, sealhulgas kaneel, ingver, pipar ja kardemon. Jääkohvile lisamõõtme lisamiseks segage vahukoore peale või puista üle oma lemmikkohvivürtsiga.