Grilljuust on lihtne, kuid maitsev võileib krõbeda leiva ja sulatatud juustuga. Kui soovite lihtsat einet või suupisteid, kulub grilljuustu valmistamiseks vaid mõni minut. Valmistage oma võileib pliidil või ahjus parima küpsetamise jaoks. Kui teil on kiire, võite kasutada isegi röstrit või mikrolaineahju. Kui olete proovinud originaalset grilljuustu, proovige lisada erinevaid maitseid ja koostisosi, et muuta oma võileib ainulaadseks!
1
Määri 2 leivaviilu üks külg võiga. Valige võileiva jaoks oma lemmikleib ja võtke pätsist 2 viilu. Kasutage toasooja võid, et seda oleks lihtsam määrida ja see ei rebeneks leiba. Määri iga leivatüki külg võiga, et see pannile pannes krõbedaks ja ei kõrbeks.
2
Eelsoojendage mittenakkuva pann oma pliidil keskmisel kuumusel. Asetage mittenakkuva pann pliidile ja lülitage see kõrgele kuumusele. Enne võileiva panemist laske pannil täielikult kuumeneda, et saaksite ühtlase küpsetamise. Tilgutage pannile paar tilka vett ja kui need kohe särisevad ja aurustuvad, on pann võileiva jaoks piisavalt kuum. Ärge hoidke pliidil kuumust liiga kõrgel, muidu kõrvetab see leiva ilma juustu sulatamata.
3
Pange oma võileib pannile kokku. Kui pann on kuum, asetage esimene leivaviil pannile võiga määritud pool all. Tõsta saiatükile 1–2 viilu oma lemmikjuustu, seejärel aseta peale teine leivaviil nii, et võiga määritud pool on ülespoole. Ameerika juust sulab kõige lihtsamini, kuid võid kasutada mis tahes tüüpi juustu. võileib. Proovige kasutada või segada erinevaid juustu, et muuta oma võileiva maitset. Proovige kasutada Cheddari, Provolone’i, Swissi, Gouda või pipraga juustu, et saada veidi erinevaid maitseid. Kui soovite, et see kiiremini sulaks, võite kasutada ka riivitud juustu.
4
Küpseta alumist leivaviilu 3-4 minutit või kuni see on kuldpruun. Lase võileivapõhjal 3-4 minutit küpseda, et leib saaks krõbe. Tõstke võileiba aeg-ajalt spaatliga, et saaksite kontrollida alumise viilu värvi. Olge ettevaatlik, et leib ei kõrbeks küpsemise ajal. Ärge jätke võileiba järelevalveta, kuna see võib põletada või põhjustada tulekahju.
5
Keera võileib ümber ja küpseta teiselt poolt 2-3 minutit. Lükake spaatel alumise leivaviilu alla ja keerake võileib kiiresti ümber, nii et teise viilu võiga kaetud pool jääks allapoole. Vajutage spaatliga võileib alla, et leib puutuks panniga ühtlaselt kokku. Laske võileival küpseda veel paar minutit või kuni leib on muutunud kuldpruuniks ja juust sulanud. Olge võileiva ümberpööramisel ettevaatlik, kuna see võib kergesti lahti võtta. Teise käega hoidke leiba ümberpööramisel paigal. Pöörake võileib uuesti ümber, kui esimene viil on alaküpsenud, et see saaks korralikult pruuniks ja krõbedaks muutuda.
6
Tükelda võileib enne serveerimist. Kui võileib on küpsetamise lõpetanud, viige see lõikelauale. Lõika võileib diagonaalselt leiva- või koorimisnuga, et see söömise ajal maha jahtuks. Serveerige võileiba, kuni see on veel kuum. Juust võib olla väga kuum, nii et hammustage alguses veidi, et mitte põletada. Kui teil on ülejääke, mähkige need fooliumisse või hoidke õhukindlas anumas külmikus. kuni 1 nädal.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 450 °F (232 °C) nii, et ülemine rest oleks paigas. Veenduge, et üks ahju sees olev rest oleks ülemises asendis, et teie grilljuust küpseks korralikult läbi. Lülitage ahi sisse temperatuurini 450 °F (232 °C) ja laske võileibade valmistamise ajal täielikult kuumeneda. Kui ahi on soojendatud, saate võileibu küpsetada. Kui te ei soovi tavalist ahju soojendada, võite kasutada ka rösterahju.
8
Määri leivaviilud ühelt poolt võiga. Valige võileiva jaoks oma lemmikleivatüüp. Kasutage 2 viilu saia ja määrige iga viilu 1 pool toasooja võiga. Määrige võiga viilu äärtele, et need pruunistuksid ühtlaselt ja ei kõrbeks. Pehmendage võid, kui teil seda ei ole, toatemperatuuril, et te ei rebi leivast tükke. Teise võimalusena võite määrida. majonees oma leivale või asemel.
9
Asetage leivaviilud küpsetusplaadile võine pool allpool. Kasutage ääristatud küpsetusplaati, mis on piisavalt suur, et saaksite asetada leivaviilud üksteisest umbes 1 tolli (2,5 cm) kaugusele. Asetage leivaviilud alusele nii, et võiga määritud küljed jääksid allapoole, et need saaksid krõbedaks muutuda. Võite kasutada ka lamedat küpsetusplaati, kui teil seda äärisega pole, kuid või võib ahju tilkuda. sulab.
10
Pane leiva peale 1-2 viilu juustu. Valige võileiva jaoks oma lemmikjuust, näiteks American, Cheddar või Provolone. Asetage iga leivatüki peale 1–2 juustuviilu, et need ei ulatuks üle servade, vastasel juhul võivad need võileival maha tilkuda. Proovige teisi juustu, näiteks mozzarellat, Šveitsi või Gouda juustu erinevate maitsete saamiseks. võite juustu panna ainult 1 leivaviilule, kui te ei soovi, et teie võileib oleks nii rasvane.
11
Küpseta viile 4-5 minutit või kuni juust hakkab mullitama. Asetage küpsetusplaat oma ahju ülemisele restile ja seadke 4- või 5-minutiline taimer. Kontrollige aeg-ajalt leiba ja juustu, et veenduda, et need ei põle. 4-5 minuti pärast hakkab juust teie võileival sulama ja mullitama.
12
Võileiva kokkupanemiseks tõmmake kandik välja. Võtke plaat ahjust välja, et saaksite võileiva kokku panna. Võtke spaatliga üks leivaviiludest ja keerake see teise viilu peale tagurpidi. Veenduge, et leiva servad oleksid üksteisega kohakuti, et juust maha ei tilguks. Ärge lülitage ahju veel välja, kuna peate võileiva küpsetamist jätkama. Küpsetusplaat on väga kuum, nii et kandke ahjukinda kui sa sellega tegeled.
13
Tõsta võileib 3-4 minutiks ahju tagasi, et leib krõbedaks. Pange küpsetusplaat veel 2-3 minutiks ahju tagasi, et leib muutub krõbedaks ja kuldpruuniks. Kui võileib on valmis, võtke see välja ja laske sellel enne serveerimist veidi jahtuda. Ahjust välja võttes on leib ja juust kuumad, seega olge ettevaatlik, et end kogemata ära ei põletaks. Te ei pea seda tegema. pane võileib tagasi ahju, kui leib on kokkupanemisel juba kuldpruun ja krõbe. Säilitage jääke kuni 1 nädal õhukindlas anumas külmikus.
14
Pöörake röster külili, et saaksite leiba horisontaalselt sisse libistada. Juust ei sula leivale, kui röster on küpsetamise ajal püsti. Kallutage röster ettevaatlikult küljele, nii et pesad oleksid pigem horisontaalselt kui vertikaalselt. Nii sulab juust leiva peal ilma maha kukkumata. Kui te ei saa röstrit külili pöörata, võite osta Internetist röstrikotte, et valmistada võileib, kui röster on veel püsti.
15
Asetage leivaviilud koos 1 viilu juustuga röstri avadesse. Enne rösterisse panemist pange igale saiaviilule tükk juustu. Lükake leib ja juust ettevaatlikult külili röstri avadesse. Veenduge, et juust ei kukuks leivalt selle sisestamisel maha. Ärge kasutage liiga paksu leiba, kuna see ei pruugi teie rösterisse mahtuda. Ameerika juust sulab teie röstris kõige paremini, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi leiba juust.
16
Röstige leiba ja juustu 3–4 minutit enne röstri vooluvõrgust lahti ühendamist. Seadke röster umbes 5 minutiks küpsetama ja tõmmake hoob alla, et alustada võileiva röstimist. 3–4 minuti pärast eemaldage röster pistikupesast, et see ei hüppaks, vastasel juhul võib see teie leiva leti peale tulistada ja segamini ajada. Ärge kunagi jätke rösterit grilljuustu valmistamise ajal järelevalveta, kuna see võib tekitada tuleohu. ära lülita seda välja.
17
Võileiva kokkupanemiseks tõmmake viilud röstrist välja. Tõmmake hooba aeglaselt üles tagasi, et leivatükke oleks lihtsam välja tõmmata. Kasutage plastist spaatlit või kahvlit, et leib pesadest välja tõmmata. Võileiva valmistamiseks pange leivatükid kokku ja serveerige seda kuumana. Ärge kunagi sisestage rösterisse metallesemeid, isegi kui see on vooluvõrgust lahti ühendatud. Kui teie leib pole krõbe või juust pole sulanud, röstige seda teise jaoks. 1-2 minutit.Säilitage kõik ülejäägid suletuna külmkapis kuni nädal.
18
Rösti leiba röstris, et see muutuks krõbedaks. Pange rösterisse 2 viilu leiba, mida soovite kasutada, ja küpseta neid umbes 3–4 minutit või kuni need on kuldpruunid. Tõmmake leib röstrist välja, kui see on valmis, et saaksite seda võileiva valmistamiseks kasutada. Kui te ei soovi, ei pea te leiba röstima, kuid teie võileib ei ole krõbe.
19
Pane saiatükkide vahele 1-2 viilu juustu. Valige võileiva jaoks oma lemmikjuustu. Asetage 1-2 õhukest juustuviilu ühe leivatüki peale ja seejärel asetage võileiva valmistamiseks teine juust. Ameerika juust sulab mikrolaineahjus kõige kergemini, kuid võileiva jaoks sobib iga juust.
20
Mähi võileib paberrätikusse, et juust paremini sulaks. Asetage võileib paberrätikule ja keerake see täielikult kokku. Paberrätik aitab kuumust kinni hoida, nii et juust sulab kiiremini ilma leiba märjaks muutmata. Asetage pakitud võileib taldrikule, et see oleks küpsetamiseks valmis.
21
Küpseta võileiba mikrolaineahjus 15-20 sekundit või kuni juust sulab. Seadke võileib mikrolaineahju keskele ja käivitage 15-20 sammuga. Kui mikrolaineahi on töötamise lõpetanud, pakkige võileib lahti ja kontrollige, kas juust on sulanud. Kui ei, siis pange see veel 15 sekundiks mikrolaineahju tagasi. Vastasel juhul keerake võileib täielikult lahti ja serveerige.Mida kauem see mikrolaineahjus seisis, võib leib muutuda märjaks. Hoidke ülejäänud võileiba 1 nädal külmkapis õhukindlas anumas.
22
Värske maitse lisamiseks proovige oma võileiva sisse panna tomateid. Lõika 2-3 värsket tomativiilu ja pane need võileiva valmistamisel juustu peale. Küpseta oma võileiba tavaliselt, nii et juust sulab tomati ümber. Maitsestage võileib värske basiilikuga, et võileib maitseks värske. Proovige kasutada mozzarella juustu, et valmistada grilljuustu, mis maitseb nagu pitsa. Võite kasutada ka kuubikuteks lõigatud tomateid, kui soovite, et neid oleks igas suutäies.
23
Magusa ja soolase võileiva saamiseks lisage oma grilljuustule õunaviilud. Lõika õunaviilud nii, et need oleksid umbes 0,64 cm (1–4 tolli) paksused, et need saaksid ühtlaselt kuumeneda. Asetage õunad võileiva keskele juustu peale ja küpsetage võileib nagu tavaliselt. Juust ja õunad valmivad koos, et tekitada magusaid ja soolaseid maitseid. Maitsete tugevamaks muutmiseks proovige oma õunagrilljuustus kasutada cheddarit, brie-d või goudat.
24
Valgu lisamiseks valmistage singi-juustu võileib. Pane alumisele saiatükile paar õhukeseks viilutatud sinki viilu ja seejärel pane peale oma juust. Küpseta võileiba nagu tavaliselt, kuni juust sulab ja liha on kuum. Kui olete võileiva küpsetamise lõpetanud, lõigake see pooleks, et see saaks jahtuda. Proovige klassikalise võileiva koostamiseks kasutada cheddari või Šveitsi juustu. Soovi korral võite kasutada muud tüüpi deliliha, näiteks kalkuniliha või rostbiifi. Kaasake tomatid või hapukurk oma võileivale, et lisada võileivale rohkem maitseid.
25
Määri itaaliapärase võileiva valmistamiseks ühele saiaviilule pestot. Enne võileiva pealmise leivatüki panemist määri võiga määrimata poolele õhuke kiht pestot. Küpseta võileiba täielikult, kuni leib on kuldpruun ja juust sulanud. Võite kas ise pestot valmistada või osta kohalikust supermarketist. Proovige teha võileib mozzarella juustuga, et saada teistsugune maitse.
26
Klassikaliseks söögiks ühendage grilljuust tomatisupiga või täiustage seda röstitud punase pipra/tomatisupiga. Kuumutage supp pliidil või mikrolaineahjus ja serveerige seda kausis koos grillitud juustuga. Proovige grilljuustu supi sisse kasta, enne kui näksite, et maitsed omavahel kombineerida. Võite kas ise suppi valmistada või valmistada purgist või karbist.