Juust on võileiva põhitoode, kuid see ei maitse alati hästi, kui seda kasutada eraldi. Leiva niisutamiseks on vaja vähemalt midagi, näiteks võid. Juustuvõileibu on igat tüüpi, alates grillitud, singi ja küpsetatud köögiviljadeni. Neid kõiki on lihtne valmistada ja need on lihtsalt maitsvad.
1
Võiga kaks viilu saia. Määri igale leivaviilule ½ supilusikatäit võid. Katke ainult üks leivapool; jäta teine pool paljaks. Võite kasutada mis tahes tüüpi leiba, kuid juuretis sobib eriti hästi grillitud juustuvõileibade jaoks. Keerdumiseks valage pannile veidi oliiviõli, selle asemel, et võileib võiga katta.
2
Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Te ei pea panni õlitama, sest leival on juba või peal.
3
Laota leib ja juust pannile. Asetage leivaviil pannile, või pool allpool. Lisage leivale 1–2 viilu Cheddari juustu. Gurmeevõileiva jaoks võite proovida ka teist tüüpi juustu, näiteks Monterey Jacki.
4
Soovi korral lisa mõned lisad, siis viimane leivaviil. Võite jätta oma võileiva tavaliseks või kuhjata juustu peale mõned lisaained. Viimase leivaviilu maha panemisel jälgi, et võiga määritud pool oleks seekord ülespoole.Juustu peale lisa keedetud, viilutatud või murendatud peekon.Justu peale aseta singiviil.Puista peale kuivatatud ürte, nt. basiiliku, pune või rosmariinina juustu peal. See toimib eriti hästi, kui paned võileivale ürte. Lisa tomativiilud ja keedetud peekon.
5
Grilli võileiba, kuni see hakkab muutuma helepruuniks. Selleks kulub umbes 2–3 minutit. Võid ka oodata, kuni juust hakkab hoopis sulama.
6
Pöörake võileib ümber ja jätkake grillimist. Kui võileib on hakanud kuldpruuniks muutuma ja juust sulama, libistage spaatel selle alla ja keerake ümber. Grilli võileiba veel 1–2 minutit.
7
Serveeri võileib. Kasutage pannilt ja taldrikule kandmiseks spaatlit. Jätke võileib terveks või lõigake pooleks. Saate seda lõigata vertikaalselt või diagonaalselt.
8
Lõika Ciabatta rull pikuti pooleks. Selle asemel võite proovida ka teist tüüpi saia.
9
Laota alumise viilu peale sink ja juust. Asetage rulli alumine pool allapoole, lõikepool ülespoole. Asetage sellele 2 viilu sinki ja seejärel 2 viilu Šveitsi juustu. Kui teile Šveitsi juust ei meeldi, võite proovida teist tüüpi juustu, näiteks Monterey Jacki.
10
Valmista mee-sinepimääre. Valage majoneesi väikesesse tassi või kaussi. Lisa mesi, kuivatatud sinep ja mooniseemned. Sega kõik kahvli või minivispli abil ühtlaseks massiks.
11
Määri ülemisele rullile mee-sinep. Pöörake saia ülemine pool ümber nii, et alumine/lõigatud pool oleks teie poole. Määri võinuga mee-sinepiga üle rulli.
12
Pange võileib kokku. Asetage rulli ülemine pool juustule, mee-sinepi pool allapoole. Meeldiva võileiva jaoks segage ¼ supilusikatäis sulatatud võisse näpuotsatäis mooniseemneid ja seejärel määrige see kondiitripintsliga võileiva peale.
13
Soovi korral küpsetage võileib. Selle maitsvaks gurmeevõileivaks muutmiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 350 °F (175 °C). Kui ahi on saavutanud õige temperatuuri, asetage võileib küpsetusplaadile ja asetage see sisse. Küpseta võileiba 15–20 minutit.
14
Serveeri võileib. Kui küpsetasite võileiva, laske sellel umbes 3–5 minutit jahtuda, enne kui süvenete. Kui soovite uhkemat esitlust, lõigake võileib pooleks. Torka iga poole keskelt läbi uhke võileiva/kokteili hambaork.
15
Määri valitud saiale veidi võid. Lõika 2 viilu koorega leiba, näiteks prantsuse leiba. Määri iga leivaviilu ühele küljele veidi pehmendatud võid. Meeldiva võileiva jaoks proovige pestot, oliiviõli või hummust. Võite kasutada ka majoneesi või paksu kreemjat salatikastet, näiteks Ranch, Italian või Green Goddess.
16
Laota salat kihiti alumise viilu peale. Asetage alumine viil allapoole, võiga määritud pool ülespoole. Aseta peale 1 kuni 2 salatilehte. Kui salatilehed on võileivast palju suuremad, lõigake need kõigepealt pooleks või kolmandikuks. Mõnel salatitüübil on keskel väga paks vars. Vähendage mahtu, lõigates selle varre terava noaga välja.
17
Lisa sibulaga veidi vürtsi. Lõika punasest sibulast õhuke viil. Eraldage viil rõngasteks. Asetage salatile nii palju rõngaid, kui soovite. Soovi korral võite sibularõngad maha jätta.
18
Tõsta peale mõned tomativiilud. Lõika ära kaks paksu tomativiilu. Lao need salati ja sibula peale. Selleks sobiks kõige paremini paks lihane tomat.
19
Soovi korral lisage mõni põhjendus. Lisage tomativiiludele näpuotsaga soola ja näpuotsaga pipart. Kui palju te kasutate, on teie otsustada!
20
Lõpeta see mõne juustuviiluga. Asetage ettevaatlikult võileiva peale 1–2 viilu teravat valget Cheddarit. Veenduge, et need kataks tomatid täielikult. Need hoiavad teie võileiba märjaks. Kui teile ei meeldi Cheddar, proovige selle asemel Swissi, Monterey Jacki või Provolone’i.
21
Aseta peale viimane viil ja serveeri võileiba. Eriti uhke puudutuse saamiseks lõigake võileib nurgast nurgani diagonaalselt pooleks. Torka iga võileivapooliku vahelt läbi uhke hambaork või kokteilipulk, et see koos hoida.