Konservsink on sealihatoode, mis enamikul juhtudel ei vaja jahutamist. Tavaliselt ei ole seda keeruline säilitada, seda saab kaua säilitada ja sellel on üldiselt täidlane, tugev maitse. Leiate, et on palju erinevaid konserveeritud sinke, mille kvaliteet on erinev. Parima konservsingi valimisel tuleb arvesse võtta mitmeid tegureid, sealhulgas selle valmistamisviis, tootes olevate lisandite arv ja konserveerimisprotsessis kasutatud täiteaine hulk.
Konservsingi valikul on üks olulisemaid tegureid kindlaks teha, kas sink on tükeldatud või terve. Tükeldatud sink on kuivatatud sealiha ja see sisaldab teatud koguses tegelikku sinki, kuid see koosneb suures osas teistest sinkidest lõigatud tükkidest. Need tükid surutakse kokku ja hoitakse paigal želatiinipõhise seguga. See annab neile konservsingi välimuse ja kuju, kuid mitte tingimata maitse ning ka tekstuur on erinev. Kontrollige kindlasti singi tegelikku kogust tootes, mida kavatsete osta.
Teiseks oluliseks kaalutluseks parima konservsingi valimisel võib olla lisaainete kogus tootes. Lugege hoolikalt etiketti, sest see peaks näitama, mitu protsenti konservsingi massist tegelikult moodustab lisatud vesi ja mahlad. Purgi esiküljel on tavaliselt kirjas, kas vett on lisatud, ja mõnel juhul näitab see, kui suur protsent singi massist koosneb lisatud veest. Väike kogus on vajalik, kuid olge ettevaatlik sinkide suhtes, mis sisaldavad suures protsendis vett, kuna need ei esinda tavaliselt parimat väärtust.
Kuna sink laagerdatakse vürtsidega, on mõned koostisosad alati loetletud, kuid kontrollige hoolikalt, et täiteaineid poleks palju. Seda võib olla keeruline lihtsalt koostisosade loendit lugedes kindlaks teha, kuid etiketil loetletud toiteväärtuste kiire kontrollimine võib anda teile hea ülevaate. Tavaliselt on konserveeritud sink väga vähe süsivesikuid, tavaliselt vähem kui üks gramm portsjoni kohta. Kui töötlemisel on kasutatud liiga palju suhkrut, võib konservsingi ühes portsjonis olla kuni kuus või seitse süsivesikuid. See on hea näitaja, et singile on lisatud liiga palju suhkrut.