Südamekujulised koogid ei sobi ainult sõbrapäevaks. Õppige tegema südamekujulisi kooke, mida serveerida sünnipäevadel, tähtpäevadel või millal iganes! Segage koogitainas – siin on šokolaadikoogi retsept, kuid võite kasutada mis tahes kooki, mis teile meeldib – ja küpsetage kooki südamekujulistes vormides või küpsetage neid tavalistes küpsetusvormides, lõigates koogid südamekujuliseks. . Seejärel külmutage ja kaunistage erilise hõngu lisamiseks.
1
Kuumuta oma ahi. Lülitage ahi sisse temperatuurini 350 °F (177 °C).
2
Valmistage ette oma südamekujuline vorm/küpsetusvormid. Määri ja määri jahuga kaks 8- või 9-tollist (20,3 või 22,9 cm) südamekujulist küpsetusvormi, hõõrudes umbes teelusikatäie võiga iga panni põhja ja külgi. Lisa supilusikatäis jahu ja kalluta panni ettevaatlikult, nii et jahu kataks pinna. Raputage pannidest üleliigne jahu ja visake minema. Kui te ei soovi panne võiga ja jahuga määrida, võite vorme pritsida ka mittenakkuva küpsetusspreiga.
3
Vahusta kuivained omavahel. Sega mikseri kaussi kakao, jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber ja sool.
4
Lisa märjad koostisosad kaussi ja klopi läbi. Lisa munad, petipiim, vesi, õli ja vanill. Vahusta keskmisel kiirusel, kuni see on täiesti ühtlane, umbes 3 minutit. Taignas ei tohiks näha jahutükke.
5
Vala tainas koogivormidesse. Proovige taigen mõlema panni vahel ühtlaselt jaotada.
6
Küpseta kooke umbes 35 minutit. Kontrollige, kas koogid on valmis, torkake hambaork või koogi tester iga koogi keskele. Hambaork või tester peaks välja tulema puhtana. Kui tester väljub koos taignaga, pange kook veel mõneks minutiks ahju tagasi. Korrake testimist, kuni tester on puhas.
7
Võta koogid ahjust välja ja jahuta. Lase neil umbes 15 minutit pannil jahtuda. Kui eemaldate need pannidest, keerake need välja ja laske restil täielikult jahtuda.
8
Külmutage ja kaunistage. Võid jätta koogid pannile ja katta glasuuriga. Või võite need pannidelt eemaldada ja luua kahekihilise südamekoogi. Selleks asetage üks kihtidest taldrikule, lame külg ülespoole. Määri sellele alumisele kihile veidi härmatist, seejärel aseta peale teine südamekiht. Kata pealt ja küljed glasuuriga.
9
Kuumuta oma ahi. Lülitage ahi sisse temperatuurini 350 °F (177 °C).
10
Valmistage oma küpsetusvormid ette. Määri ja jahuga üks 8-tolline kandiline pann ja üks 8-tolline ümmargune küpsetuspann, hõõrudes umbes teelusikatäis võid iga panni põhja ja külgedele. Lisa supilusikatäis jahu ja kalluta panni ettevaatlikult, nii et jahu kataks pinna. Raputage pannidest üleliigne jahu ja visake minema. Kui te ei soovi panne võiga ja jahuga määrida, võite vorme pritsida ka mittenakkuva küpsetusspreiga.
11
Vahusta kuivained omavahel. Sega mikseri kaussi kakao, jahu, suhkur, sooda, küpsetuspulber ja sool.
12
Lisa märjad koostisosad kaussi ja klopi läbi. Lisa munad, petipiim, vesi, õli ja vanill. Vahusta keskmisel kiirusel, kuni see on täiesti ühtlane, umbes 3 minutit. Taignas ei tohiks näha jahutükke.
13
Vala tainas koogivormidesse. Proovige taigen mõlema panni vahel ühtlaselt jaotada.
14
Küpseta kooke umbes 35 minutit. Kontrollige, kas koogid on valmis, torkake hambaork või koogi tester iga koogi keskele. Hambaork või tester peaks välja tulema puhtana. Kui tester väljub koos taignaga, pange kook veel mõneks minutiks ahju tagasi. Korrake testimist, kuni tester on puhas.
15
Võta koogid ahjust välja ja jahuta. Lase neil umbes 15 minutit pannil jahtuda. Seejärel keerake need restile ja laske neil enne lõikamist ja külmutamist täielikult jahtuda.
16
Tükelda kook. Eemaldage mõlemad koogid vormidest. Lõika ümmargune kook terava noaga pooleks. Tükkidel on üks sirge ja üks ümar külg.
17
Pange süda kokku. Pöörake ruudukujulist kooki nurga all nii, et üks nurk oleks suunatud otse teie poole. Võtke poolitatud ümmargusest koogist kaks tükki ja asetage need oma ruudu ülaossa nii, et sirged küljed oleksid ruudu sirgetega. Koogid peaksid meenutama südant.
18
Külmutage ja kaunistage. Kata pealt ja küljed glasuuriga. Jäätus aitab hoida südametükke koos ja annab koogile ühtlase välimuse.
19
Lisa dekoratiivne glasuur. Kui olete oma koogi juba glasuurikihiga katnud, kasutage kujunduse või teksti lisamiseks pigistatavat glasuurtoru. Glasuuri värvi muutmiseks lisage toiduvärvi ja segage hästi. Lisage rohkem toiduvärvi, kuni saate soovitud tooni.
20
Tehke oma koogile südamekujulisi kujundusi. Puista koogi peale šablooni või vaba käega šokolaaditükke, mitteparelle või südamekujulisi puistasid. Südamekujuline küpsiselõikur on ka kasulik juhend südamekaunistuste joonistamiseks.
21
Lisage lilli. Võite kasutada härmatisega dekoratiivseid lilli või kasutada ehtsaid lilli loomuliku puudutuse saamiseks.
22
Kasutage linti. Võta ilus satiinlint ja tõmba see mööda koogi alumisi servi. See loob viimistletud välimuse, eriti kui see on mõeldud eriliseks sündmuseks. Enne tordi lõikamist eemalda kindlasti lint.
23
Lisa puuvilju. Marjad võivad lisada värvi ja veidi magusust. Aseta koogile terved marjad või viiluta suuremad marjad ja lao dekoratiivselt peale.
24
Trafarett kujundus. Võtke küpsetuspaberitükk ja lõigake sellest süda. Asetage süda oma koogi peale ja puistake tuhksuhkur või kakao täielikult šablooni peale. Südamekuju paljastamiseks eemaldage šabloon.
25
Valmis.