Kaunistage oma jello shotid Halloweeni jaoks, muutes need oma õudseks lemmikmaiustuseks: maisiks! Valge, oranži ja kollase želatiini kihtidega jäljendavad kommimaisi tarretised traditsiooniliste sügiskommide välimust. Kasutage vaniljeviina, et täiskasvanutele maitsestada või teha need alkoholivabaks, et ka lapsed saaksid seda nautida.
1
Kuumuta vesi, magustatud kondenspiim ja maitsestamata želatiin. Segage väikeses kastrulis 1 tass (240 Â ml) vett, 4 untsi (110 g) magustatud kondenspiima ja 1 pakk maitsestamata želatiini ning pange see pliidile. Segu soojendamiseks keerake põleti keskmisele kuumusele. Vesi ei pea jõudma keemistemperatuurini. Kuni see aurutab, on vesi piisavalt kuum, et želatiini lahustada. 1 pakk želatiini võrdub umbes 1 supilusikatäis (15 Â ml) želatiiniga.
2
Segage, kuni želatiin lahustub, seejärel eemaldage pann tulelt. See peaks võtma umbes 5 minutit. Kui kogu pulber on täielikult lahustunud, võtke pann pliidilt ja asetage see kuumale padjale või lauale. Et vältida pulbri kõrbemist või panni põhja kleepumist, segage panni lõppemise ajal pidevalt. soojust.
3
Segage soojas kastrulis 1–2 tassi (120 ml) viina. Veenduge, et kastrulis olev vedelik ei oleks nii kuum, et te ei saaks seda puudutada. Kui see on liiga kuum, küpseb alkohol selle sissevalamisel välja. Vajadusel laske segul enne viina segamist mõni minut jahtuda.
4
Vala segu shotiklaasidesse, täites iga 1/3 ulatuses. See loob teie valge kihi kommimaisi põhja. Kasutage vedeliku jagamiseks lehtrit või mõõtetopsi.
5
Asetage klaasid 30–40 minutiks külmkappi. Soovite, et need enne järgmise kihi lisamist veidi kõveneksid. Need peaksid külmikust välja võttes tugevad olema. Parem on ampsud külmikusse jätta kauemaks kui liiga vara välja võtta. Kui te pole kindel, et võtted on seadistatud, oodake veel 10–15 minutit.
6
Sega apelsini želatiin, 1 pakk maitsestamata želatiini ja vesi. Mõõtke välja 1 tass (240 Â ml) keevat vett ja valage see koos apelsinimaitselise želatiini karbi ja maitsestamata želatiiniga väikesesse segamisnõusse. Segage, kuni kogu želatiin on vees lahustunud. Enne segamist kuumutage vett pliidil keemiseni või kasutage soojendamiseks mikrolaineahju. Kui kasutate vee soojendamiseks pliiti, võite želatiin veega korraga. Kuna aga pole piima, mida tuleks kuumutada, pole see vajalik.
7
Lisage segule 1–2 tassi (120 ml) viina. Sega viin lusika või vispliga ettevaatlikult apelsinivedeliku hulka. Veenduge, et see oleks põhjalikult segatud. Tugevamate ampsude saamiseks suurendage lisatava viina kogust. Kui asendasite viina mõne muu alkoholiga, kasutage seda siin.
8
Vala segu klaasidesse, täites igaüks 2/3 ulatuses. See läheb otse valge kihi peale, mis on juba allosas. Valge kiht peaks olema piisavalt seatud, et 2 kihti ei seguneks. Jätke iga klaasi ülaossa piisavalt ruumi viimase kollase kihi jaoks.
9
Asetage klaasid veel 30–40 minutiks külmkappi tagasi. Jällegi soovite, et oranž kiht oleks enne viimase kihi peale valamist sädelev ja kindel. Tarretis võib tarduda vähem kui 30 minutiga, kui teie külmik on ülikülm. Seadistage köögitaimer või kasutage kellaaja jälgimiseks oma telefoni kellarakendust.
10
Korrake sama segamisprotsessi sidrunimaitselise želatiiniga. Kombineerige kausis sidruniželatiinikarp, 1 pakk maitsestamata želatiini ja 1 tass (240 ml) keevat vett ning segage, kuni želatiin on lahustunud. Seejärel segage sisse viimane 1–2 tassi (120 ml) viina. Säästke aega, tehes seda sammu umbes 5–10 minutit enne apelsinikihi külmikust eemaldamist.
11
Täida ülejäänud 1/3 igast klaasist sidruniseguga. See moodustab kollase kihi, mis on kommimaisi põhi. Et vältida klaaside lekkimist, kui viite klaase külmkappi, ärge täitke klaase ääreni, et vedelik üle ülaosa ei valguks. Asetage klaasid taldrikule või küpsetusplaadile, et need kinni saaksid. juhuslikud lekked.
12
Asetage klaasid 30–40 minutiks tagasi külmkappi. Laske viimasel kihil taheneda, enne kui hakkate oma jello shotte nautima. Kui te neid kohe ei söö, hoidke neid külmkapis, kuni olete valmis neid serveerima. Lisage iga ampsu peale 1–2 tükki tõelist kommimaisi, et saada ekstra magusat maitset. Külmkapis säilib 7–10 tükki. päevadel.
13
Kombineeri sidruniželatiini karp 1 paki maitsestamata želatiiniga. Vala mõlemad želatiinipulbrid väikesesse kaussi. Kasutage nende segamiseks lusikat. Kui kasutate maitsestamata želatiini mahutit, võrdub 1 pakk umbes 1 supilusikatäis (15 ml) želatiiniga.
14
Segage želatiinisegusse 1 tass (240 ml) keevat vett. Kalla vesi ettevaatlikult želatiinipulbritega kaussi. Segage koostisosi lusikaga, kuni pulber on täielikult lahustunud. See võtab umbes 2 minutit. Leige vesi ei tööta. Teil on vaja kuuma vett, mis lahustab pulbri. Kõik, mis on jahedam, paneb pulbri lihtsalt kokku kleepuma. Võite panna vee pliidil keema või soojendada seda mikrolaineahjus.
15
Täida kõik klaasid poolenisti želatiini seguga. Kasutage lehtrit või mõõtetopsi, et valada vedelik igasse klaasi. Jätke klaasis ruumi teise kihi jaoks. Supilusikatäis või tilguti võib samuti aidata teil vedelikku ilma segaduseta shotiklaasidesse viia.
16
Aseta klaasid 20 minutiks külmkappi. See laseb sidruniželatiinil enne apelsinikihi lisamist taheneda. 20 minuti pärast peaks želatiin olema katsudes tihke ja sädelev. Kui te ei lase sidrunikihil korralikult tarduda, segunevad 2 kihti omavahel, mitte ei istu üksteise peal.
17
Sega apelsini želatiin, maitsestamata želatiin ja keev vesi. Nüüd teete oranži kihi. Segage väikeses kausis karp apelsinimaitselist želatiini, teine pakk maitsestamata želatiini ja 1 tass (240 ml) keevat vett. Segage, kuni pulber on lahustunud. Kasutage uut kaussi või lihtsalt loputage see, mida kasutasite sidrunikihi jaoks. Aja säästmiseks tehke seda sammu ajal, kui sidruniželatiin külmkapis taheneb. Oodake selle segamist 5–10 minutit, enne kui on aeg sidruniželatiin eemaldada, et see ei hakkaks tahenema.
18
Valage apelsinisegu igas klaasis oleva sidrunikihi peale. Nüüd, kui sidrunikiht on külmikus tardunud, võid lisada apelsinikihi. Täitke mõõtetopsi või lehtri abil ülejäänud pool igast klaasist apelsini želatiini seguga. Enne kõigisse klaasi valamist katsetage 1 klaasi. Kui kihid hakkavad segunema, peate esmalt laskma esimesel kihil veel veidi taheneda.
19
Aseta täidetud shotiklaasid veel 20 minutiks tagasi külmkappi. See võimaldab apelsinikihil hanguda täpselt nagu sidrunikihil. Kui te ei kavatse ampsu kohe ära süüa, hoidke neid kuni serveerimiseni külmikus. Pole kahju, kui jätate ampsud külmkappi tarduma kauemaks kui 20–30 minutiks. Parem on need tugevamad kui liiga vedelad. Jello shotte saate hoida külmkapis 7–10 päeva.
20
Enne serveerimist lisage soovi korral vahustatud kate ja mõned puistad. Pisut pidulikku hõngu lisage klaasidele lusikatäis vahustatud katet, et jäljendada kommimaisi valget kihti. Lisage ka mõned oranžid ja valged puistad. Enne viimase lihvi lisamist oodake, kuni olete valmis ampsud sööma. Vastasel juhul vahustatud kate sulab või kukub lapikuks.