Kartulikoored on ideaalne suupiste teie järgmiseks tagaaias grillimiseks ja on alati teretulnud kaaslane, kui veedate päeva televiisori ees sporti vaadates. Saate neid teha külaliste lõbustamiseks või endale suupisteks lihtsalt sellepärast, et isu on maitsvate krõbedate kartulite järele. Kui soovite teada, kuidas valmistada erinevaid kartulikoore, järgige neid samme.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C).
2
Lõika 2 naela. kartulite küpsetamine pikuti pooleks.
3
Perforeerige kartulid kahvliga. Torka iga kartulit paar korda kahvliga. See aitab neil mikrolaineahjus küpsetada.
4
Küpsetage kartuleid kõrgel mikrolaineahjus, kuni need on keedetud. Mähi kartulid märja paberrätikusse ja küpseta mikrolaineahjus. Ühe kartuli mikrolaineahjus küpsetamiseks kulub umbes 5 minutit ja 3 kartuli mikrolaineahjus umbes 10 minutit. Aseta taldrikule korraga mitu kartulit ja kontrolli kahvliga torkides, millal kartulid on läbi küpsenud.
5
Eemaldage kartulid mikrolaineahjust. Eemaldage märg paberrätik ja oodake, kuni need jahtuvad.
6
Kraabi kartuli sisemus välja. Kasutage tugevat lusikat, et kraapida kartuli sisemus välja, jättes alles ainult naha ja õhukese kartulikihi. Kui kraapid liiga palju sisemust välja, võid kartuli koore rebida, mistõttu on kartulil hiljem raskem koostisaineid kinni hoida.
7
Valmistage kartulisegu. Segage 2 tassi riivitud Cheddari juustu, 1 hunnik kuubikuteks lõigatud rohelist sibulat ja 4 supilusikatäit (59,1 ml). peekonitükid koos kartuli sisemustega kaussi. Sega hästi, kuni koostisosad on segunenud.
8
Maitsesta segu soola ja pipraga. Lisa segule maitse järgi soola ja pipart.
9
Pane kartulikoored 5 minutiks ahju. See võimaldab neil pisut krõbedaks saada.
10
Tõsta segu kartulikoorte sisse. Küpseta kartulikoori ja seest koos ahjus vähemalt 20 minutit. Kontrollige neid, et veenduda, et Cheddari juust ei kõrbeks. Kui need on valmis, on nahad mõnusad ja krõbedad ning seest maitsev ja pruun.
11
Serveeri. Eemaldage koored ahjust ja laske neil vähemalt 5 minutit jahtuda. Seejärel serveeri neid kas 1 tassi hapukoorega kõrvale või hapukooretükiga igale kartulikoorele. Need on maitsvad ka õlleklaasiga.
12
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C).
13
Küpsetage ahjus 3 Russet kartulit. Pärast kartulite pesemist katke need paberrätikuga rasvavaba küpsetusspreiga ja asetage need küpsetusplaadile. Kartulite küpsetamiseks peaks kuluma 45-60 minutit. Saate neid testida kahvliga torkides.
14
Eemaldage kartulid ahjust. Oodake vähemalt 10 minutit, kuni need jahtuvad.
15
Lõika iga kartul pikuti. Lõika igast kartulist noaga üks pikk viil, et see kaheks jagada.
16
Koorige kartuli viljaliha välja. Kasutage lusikaga suurema osa kartuli viljaliha väljavõtmiseks, nii et igasse kartulisse jääks ainult 10-20% viljalihast. Korrake seda protsessi iga kartulipoole jaoks.
17
Sulata 3 spl. soolata või mikrolaineahjus. Asetage see mikrolaineahjukindlasse kaetud kaussi ja sulatage 30–60 sekundit, kuni see on vedela konsistentsiga. Katke kauss kindlasti kinni, muidu juust pritsib.
18
Kuumutage oma broiler kõrgele.
19
Pintselda võiga üle kõik kartulikoored. Kasutage pintsli või paberrätikut, et katta nahkade sise- ja väliskülged võiga. See muudab need krõbedamaks ja ei lase neil kõrbeda.
20
Maitsesta iga koor seest soola ja pipraga. Lisage igale nahale näputäis soola ja pipart. Saate lisada rohkem, sõltuvalt teie eelistustest.
21
Prae nahku 8-10 minutit. Oodake, kuni sisemus on ilus ja krõbe.
22
Eemaldage need ahjust.
23
Lõika nahka ¼ naela jahvatatud veiseliha ja 1 tass riivitud Cheddari juustu. Jaotage need ühtlaselt piki nahka.
24
Küpseta nahku veel 3-5 minutit. Küpseta neid, kuni juust on sulanud.
25
Eemaldage nahad uuesti ahjust.
26
Täida nahad ½ tassi hakitud salati, 1 viilutatud tomati, ½ tassi viilutatud mustade oliivide ning 1 kooritud ja kuubikuteks lõigatud avokaadoga.
27
Murenda ½ tassi tortillakrõpse iga naha peale.
28
Valage koorte ülaosale 1 tass soojendatud juustukastet.
29
Asetage nahad uuesti ahju. Küpseta neid veel 3-5 minutit, kuni soojendatud juust on sulanud.
30
Eemaldage kartulid ahjust. Puista neile maitse järgi rohkem soola.
31
Serveeri. Nautige seda täiuslikku nacho-riffic kartulikoorte suupistet. Võid nautida neid niisama või lisada segule kõrvale hapukoort. Need sobivad suurepäraselt klaasi õlle kõrvale.
32
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C).
33
Küpsetage ahjus 8 Russet kartulit. Pärast kartulite pesemist katke need paberrätikuga rasvavaba küpsetusspreiga ja asetage need küpsetusplaadile. Kartulite küpsetamiseks peaks kuluma 45-60 minutit. Saate neid testida kahvliga torgates.
34
Eemaldage kartulid ahjust. Oodake vähemalt 10 minutit, kuni need jahtuvad.
35
Lõika iga kartul pikuti. Lõika igast kartulist noaga üks pikk viil, et see kaheks jagada.
36
Seadke ahi praadima.
37
Koorige kartuli viljaliha välja. Jätke kartulile vaid veerand tolli viljaliha, et muuta koored veidi tugevamaks.
38
Sulata 2 spl. soolata või mikrolaineahjus. Asetage see mikrolaineahjukindlasse kaetud kaussi ja sulatage 30–45 sekundit, kuni see on vedela konsistentsiga. Katke kauss kindlasti kinni, muidu juust pritsib.
39
Pintselda kartulikoored seest ja väljast sulavõiga. See muudab kartulid krõbedamaks ja hoiab ära kõrbemise.
40
Maitsesta kartulikoored soola ja pipraga. Lisa koortele maitse järgi soola ja pipart.
41
Asetage kartulikoored ahjuplaadile. Veenduge, et need oleksid ühtlaselt paigutatud ega puutuks kokku.
42
Pange need 3-5 minutiks ahju. Jälgige neid hoolikalt, et nad ei põleks. Küpsetusprotsessi poole peal võite need ümber pöörata, et koore mõlemad pooled oleksid ühtlaselt krõbedad.
43
Eemaldage kartulid ahjust.
44
Jaga 1½ tassi tuunikalasalatit ühtlaselt kartulikoortele. Tõsta salat lusikaga kartulikoorte sisse.
45
Puista tuunikalasalatile 1½ tassi hakitud provolone juustu.
46
Asetage kartulikoored 4-5 minutiks broilerisse. Hoidke neid seal, kuni tuunikala on soojenenud ja provolone juust sulab ja mullitab. Jälgige kestadel, et juust ei kõrbeks.
47
Serveeri. Oodake 2-3 minutit, kuni kestad jahtuvad ja nautige neid vahepalana või isegi pearoana.
48
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C).
49
Küpseta ahjus 4 suurt kartulit. Pärast kartulite pesemist katke need paberrätikuga rasvavaba küpsetusspreiga ja asetage need küpsetusplaadile. Kartulite küpsetamiseks peaks kuluma 45-60 minutit. Saate neid testida kahvliga torgates.
50
Eemaldage kartulid ahjust. Oodake vähemalt 10 minutit, kuni need jahtuvad.
51
Poolita kartulid pikuti. Kasutage selleks tugevat nuga.
52
Koorige kartuli viljaliha välja. Kraapige suure lusikaga iga kartuliviilu sisemus välja, jättes koorele ainult õhukese kartulikihi.
53
Valmistage sees segu. Asetage 1 tl. tšillipulber, ½ tl. sool, 1 tl. oliiviõli ja ½ tl Tabasco kastet väikeses kausis. Segage segu, kuni kõik koostisosad on ühendatud.
54
Tõsta segu uuesti kartuliviiludesse.
55
Asetage nahad suurele mittenakkuvale küpsetusplaadile. Asetage need lehele ühe kihina, nii et need ei puutuks kokku.
56
Puista segule ühtlaselt 4 viilu purustatud eriti lahjat kalkunipeekonit ja 1 tass väherasvast riivitud Cheddari juustu.
57
Asetage nahad tagasi ahju. Küpseta kooreid ja segu, kuni kartul ja segu on krõbedad ja pruunid. Kontrollige kartulit, et veenduda, et juust pole kõrbenud. Nahkade küpsemise lõpetamiseks peaks kuluma umbes 15 minutit.
58
Võta kartulid uuesti ahjust välja. Lase nahal vähemalt viis minutit jahtuda.
59
Puista kestad 2 keskmise kuubikuteks lõigatud tomati ja 4 hakitud rohelise sibula varrega. See lisab ahjukartulikoortele värsket ja krõmpsuvat särtsu.
60
Serveeri. Serveeri nahad 1 tl. madala rasvasisaldusega hapukoort.