Praetud kanatiivad on lõbus ja maitsev lisand igale toidukorrale, rääkimata täiuslikust pidusnäkist. Praetud kanatiivasid on lihtne valmistada ja nende valmistamiseks on erinevaid viise, mistõttu sobivad need sujuvalt iga toidu kõrvale ja meeldivad kõigile maitsele. Kui olete kanatiibade praadimise põhitõed selgeks õppinud, saate luua oma tiiva, et teenindada sõpru ja perekonda. Allpool on praetud kanatiibade põhiretsept ja mõned soovitatud valmistamisviisid, mis aitavad teil hästi jõuda roani, mis, nagu kolonel ütleb, on näpuga lakkuv!
1
Otsustage, kas soovite nahka või mitte. Kaua tervise vaenlaseks peetud kananahk sai äsja uuesti läbivaatamise ja eksperdid nõustuvad, et ikka ja jälle saab kananahka nautida. Kui jätate kananaha alles, muudab see teie tiibadele väljast krõbedaks võiseks. Naha eemaldamine võimaldab lihal imada rohkem teie marinaadist.
2
Maitsesta oma kana. Võite seda leotada marinaadis, katta taignaga või tekitada kooriku.
3
Tee marinaad. Teriyaki, ingveri-küüslauk, tandoori ja mee-apelsin on suurepärased marinaadivalikud. Leotage kana vähemalt kaks tundi, et liha imaks maitsed endasse.
4
Taigna kana.Taigna retseptide valikud hõlmavad piima- ja jahutainast, munatainast ja petipiimatainast.Veeretage kana taignas.Mõned retseptid soovitavad kana taignas kaks tundi leotada. See on hea soovitus maitsvate petipiimataignate jaoks.
5
Paneeritud või koorega kana. Kooriku saate luua jahust, riivsaiast või purustatud kreekeritest. Veeretage kana koore segus. Eriti krõbeda kooriku saamiseks määrige kana enne koore segus rullimist piima või lahtiklopitud munadega.
6
Täida wok-pann või sügav praepann poolenisti taimeõliga.
7
Võtke suur taldrik, katke see paberist või riidest rätikuga ja asetage see pliidi juurde.
8
Kuumutage õli, kuni see hakkab hüppama. Kui teil on termomeeter, peaks see olema umbes 350–375 °C Fahrenheiti või 175–190 °C Celsiuse järgi. See on ligikaudu samaväärne temperatuuriga “Keskmine kuni “Keskmine kõrge”. seaded pliidiplaadil.
9
Asetage kanatiivad õrnalt õli sisse. Ärge kukutage tiibu õli sisse, kuna see võib põhjustada pritsimist. Korraga saab praadida umbes viis tiiba.
10
Segage aeg-ajalt suure lusika või spaatliga. Pöörake kana õrnalt, et kõik küljed oleksid praetud. Võid vahustada õli ka kana külgedele, mis jäävad pinnale.
11
Küpseta kana umbes viis minutit või kuni see on kuldpruun ja krõbe.
12
Eemaldage kana õlist vahukulbi või tangide abil. Liigse õli eemaldamiseks raputage kana õrnalt pannil.
13
Asetage kanatiivad koos salvrätikuga oma taldrikule. Salvrätik imab endasse üleliigse õli, et teie tiivad ei oleks liiga rasvased.
14
Korrake, kuni teie tiivad on kõik küpsed!