Elektrilise riisipliidi mudeleid on palju, mõned neist on väga täiustatud funktsioonidega ja teised, mis on spetsialiseerunud ühte tüüpi riisi väga heale valmistamisele. Olenevalt masina kasutusotstarbest võivad sellised funktsioonid nagu mittenakkuva kate, automaatne taimer ja küttefunktsioonid olla väga olulised. Mõnel pliidil on ka sätted, mis võimaldavad neil toimida aeglase pliidi, auruti või isegi väikese küpsetusahjuna. Mõned väga täiustatud mudelid sisaldavad küpsetusalal spetsiaalseid andureid, mis sõltuvad kuumuse, niiskuse või muude tegurite tasemest, et teha kindlaks, millal riis või muu toit on küpsemise lõpetanud, mitte ainult eelseadistatud aja jooksul. Parimal elektrilisel riisipliidil on kõik konkreetse köögi jaoks vajalikud funktsioonid, jäädes samal ajal kulutasuvaks.
Parima elektrilise riisipliidi valimisel on peamine kaalutlus seadme konstruktsioon. Selliseid tegureid nagu juhtpaneel ja mis tahes ekraan, kui see on olemas, tuleks vaadata, et veenduda, et nuppe ja valikuketasid on lihtne kasutada ning ekraan on loetav. Kaane tüüp võib samuti mõnevõrra erineda. Seadme külge kinnitatud kaaned on väga vastupidavad, kuid võivad piirata juurdepääsu sisemusse, samas kui eraldi kaaned on kergemini puhastatavad, kuid ei muuda tihendit nii tihedaks ja võivad kaduda. Masina sees olev korv või kamber võib olla kaetud mittenakkuva materjaliga, et riisi oleks lihtne eemaldada, või see võib olla valmistatud roostevabast terasest, mis kestab kauem, kuid mida võib olla raskem puhastada.
Elektrilise riisipliidi keetmisomadusi tuleks hoolikalt uurida. Väga lihtsal pliidil võib riisi küpsetamiseks olla vaid üks nupp, samas kui teistel seadmetel võib olla eraldi seadistus pruuni riisi ja valge riisi jaoks. Soojendusfunktsioon võib hoida riisi pikka aega söömiseks valmis. Ohutuse huvides on soovitav automaatne väljalülitamine, sest mõned mudelid töötavad selle asemel, kuni need vooluvõrgust välja lülitatakse. Samamoodi võib tegusas köögis väärtuslik seade, millel on riisi keetmise järel teatud tüüpi helisignaal.
Juhul, kui elektriline riisikeetja valmistab rohkemgi kui lihtsalt riisi, tuleb seadmest otsida mitmeid lisafunktsioone. Üks neist on automaatsed kuumuse seadistused küpsetamiseks, toiduvalmistamiseks ja aurutamiseks. Teine funktsioon on sees olev andur, mis jälgib seadme soojust või toidu enda temperatuuri, lülitades välja kütteelemendid või suurendades soojust vastavalt vajadusele. Mõnede kallite elektriliste riisikeetjate funktsioon on survevalmistamise võimalus, mis küpsetab riisi või toitu kõrge rõhu all, vähendades järsult küpsetusaega.