Kui idee makaronide keetmisest ja juustukastme loomisest tundub töökas, valmistage makaronid ja juust kiirkeetjas. Lihtsalt pange pliidile kuivad nuudlid, vedelikud (nt puljong või vesi) ja maitseained. Keeda nuudleid kõrgel rõhul mõni minut ja sega seejärel juustud. Valmistage kiirversioon, mis võtab vaid 4 minutit küpsetusaega, või valige klassikaline versioon, mis sisaldab rikkalikkuse suurendamiseks aurutatud piima ja parmesani. Kui soovite tervislikumaid makarone ja juustu, kasutage täisterapastat ja lisage brokkoli õisikuid.
1
Kombineeri nuudlid kanapuljongi ja koorega. Valage 2 1/2 tassi (250 g) kuivi küünarnukist makarone elektrilisse kiirkeedupotti. Segage 2 tassi (480 ml) kanapuljongit, 1 tassi (240 ml) koort, 1 tl soola ja 1 tl jahvatatud pipart. Võite asendada 1/3 tassi (75 g) sulatatud või ja 2 /3 (160 ml) tassi piima raske koore jaoks.
2
Keeda nuudleid 7 minutit ja lase aur välja. Pange kiirkeetja kaas peale ja lülitage pliit sisse asendisse HIGH. Keeda nuudleid 7 minutit, et need muutuksid pehmeks. Auru eemaldamiseks järgige kiirkeetja juhiseid.
3
Sega juurde või, piim ja juust. Eemaldage kaas ja segage 1 supilusikatäis (14 g) võid, 1/2 tassi (120 ml) piima, 1 1/2 tassi (170 g) riivitud Cheddari juustu ja 1 1/2 tassi (170 g) hakitud mozzarella juustust. Segage makarone ja juustu, kuni juust täielikult sulab. Serveeri makaronid ja juust kuumalt.
4
Kombineeri kiirkeetjas makaronid, maitseained ja vesi. Asetage 1 nael (454 g) kuivatatud küünarnukist makarone elektrilisse kiirkeedupotti. Lisage 2 supilusikatäit (28 g) võid ja segage 1 sl kollast sinepit, 1 tl teravat piprakastet, 1 sl koššersoola (või 2 tl lauasoola) ja 4 tassi (946 ml) vett. kasutage mis tahes tüüpi kuivatatud pastanuudleid, mis teile meeldivad, kui teil on 1 nael (454 g).
5
Keeda nuudleid kõrgel kuumusel 4 minutit. Pange potile kaas peale ja sulgege see. Lülitage pliit kõrgele rõhule sisse ja laske 4 minutit küpseda. Nuudlid imavad küpsedes vett.
6
Vabastage rõhk ja segage aurustunud piim. Hoidke potil kaas peal ja vabastage rõhk vastavalt tootja juhistele. Kui surve on eemaldatud, võite kaane ohutult maha võtta. Segage sisse 1 (12 untsi või 354 ml) purk aurustunud piima. Sel hetkel maitsege nuudlit, et veenduda, et see on piisavalt kuum. Kui see on teie maitse jaoks liiga raske, kasutage oma poti keeduseadet, et seda paar minutit küpsetada.
7
Sega juurde juustud. Võtke välja 16 untsi (453 g) hakitud eriti teravat cheddari juustu ja 6 untsi (180 g) hakitud parmesani juustu. Lisage üks peotäis juustu korraga ja segage, kuni see on täielikult sulanud. Jätkake lisamist ja segage peotäis juustu, kuni nuudlid ja juustud on segunenud. Serveeri klassikalisi makarone ja juustu kuumalt. Kui soovid, võid makaronid ja juustu küpsetusnõusse tõsta. Puista peale riivsai ja prae paar minutit. See annab ülaosale krõmpsuva tekstuuri.
8
Kombineeri kiirkeetjas makaronid, puljong ja piim. Asetage 8 untsi (225 g) kuiva täisterast rotini elektrilisse kiirkeedupotti. Segage 1,5 tassi (354 ml) madala naatriumisisaldusega köögivilja- või kanapuljongit, ¾ tassi (178 ml) madala rasvasisaldusega piima, ½ tl soola ja ¼ tl jahvatatud pipart. Võite kasutada mis tahes tüüpi kuivatatud pastanuudleid. teile meeldib, kui teil on 8 untsi (225 g).
9
Keeda nuudleid kõrgel kuumusel 7 minutit. Pane potile kaas peale ja kinnita. Lülitage pliit kõrgele rõhule ja keetke nuudleid 7 minutit. Nuudlid imavad keetmisel puljongi ja piima endasse.
10
Vabastage surve ja valmistage brokoli õisikud. Hoidke potil kaas peal ja vabastage rõhk vastavalt tootja juhistele. Kui surve on eemaldatud, võite kaane ohutult maha võtta. Sulatage 2 tassi (350 g) külmutatud brokoliõisikuid. Patsutage need paberrätikuga kuivaks ja lisage kiirkeedupotti. Kaaluge külmutatud brokkoli sulatamist üleöö külmkapis või sulatamist mikrolaineahjus.
11
Sega juurde juustud. Lisage nuudlitele 1 tass (100 g) hakitud eriti teravat Cheddari juustu ja segage, kuni juust sulab. Lõika 2 untsi (58 g) vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu kuubikuteks. Segage kuubikud, kuni need sulavad. Enne segamist ja serveerimist laske makaronidel ja juustul 5 minutit puhata. Vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu tuntakse ka Neufchateli juustu nime all.