Juustu praadimine on lihtne; Selle õigeks tegemisel on oluline teada õiget tüüpi juustu ja seda, kuidas seda valmistada.
1
Valige sulatatud ja pastöriseeritud juust. Hea valik on Mozzarella. Lõika kuubikuteks.
2
Paneeri juustukuubikud, et need oleksid maitsvad. Kõik, mida pead tegema, on kloppida lahti mõned munad, määrida sellega juust ja “paneerida” itaaliapärase riivsaiaga.
3
Pane see vähemalt kolmeks tunniks sügavkülma.
4
Kuumuta õli. Kasutage õli kuumutamiseks madalat panni; soojendage seda kuuma temperatuurini.
5
Prae juustu ettevaatlikult, kuni riivsai on kuldpruun. Kasutage tange, et saaksite kuubikuid pidevalt ümber pöörata.
6
Lase juustul paberrätikutel jahtuda, kuni saad seda süüa.
7
Valmis.