Mitte segi ajada jääkohviga (jääga serveeritud kohv), külmpruulitud kohv on kohv, mida pruulitakse külmalt. Külmpruulitud kohvi populaarsus on kasvanud tänu oma täidlasele ja julgele maitsele. Samuti on see vähem happeline ja seda on lihtsam tarbida kui traditsiooniline kuuma veega valmistatud kohv. Külma kohvi valmistamine võtab küll veidi aega, kuid see on maitsev ja lihtne viis kohvi valmistamiseks, mida saab tarbida nii külmalt kui kuumalt ja kohandada vastavalt oma maitsele!
1
Mõõda ja sega jämedalt jahvatatud kohv külma või toasooja veega. Jahvatatud kohvi ja vee suhe sõltub isiklikust maitsest. Hea koht alustamiseks on kasutada põhivalemit, milleks on üks nael jahvatatud kohvi iga galloni vee kohta, ja suurendada või vähendada jahvatatud kohvi kogust, et leida soovitud maitsetugevus. Kui olete kindlaks määranud vee ja kohvi koguse kasutamiseks valage soovitud kogus külma või toasooja vett oma suurde anumasse. Sega hulka jahvatatud kohv ja sega korralikult läbi.
2
Kata jahvatatud kohvi ja vee segu kaanega ning lase 12–24 tundi toatemperatuuril seista. Võid lasta segul kaane all üleöö seista, kuid lase sel seista vähemalt 12 tundi, et kohv jõuaks täielikult välja tõmmata. Kangema kohvi saamiseks suurendage segul seista aega kuni 24 tunnini.
3
Eraldage kohvipaks segust suure kohvifiltri või marliga vooderdatud võrgusõelaga. Nüüd, kui segul on olnud piisavalt aega puhata, on teie kohv külmpruulitud ja olete valmis ülejäänud kohvipaksu segust eemaldama. Soovimatu teralise tekstuuri vältimiseks on kohvipaksu eraldamiseks mitu võimalust. Siin on mõned soovitused. Valage segu läbi suure kohvifiltri. Kui segus on veel setteid, valage see teist korda läbi filtri, et järelejäänud vedelik oleks selge ja ühtlane. Kallake segu läbi marliga vooderdatud peene võrgusilma, et segu välja filtreerida.
4
Jahutage filtreeritud või kurnatud külmpruulitud kohv ja serveerige jääga. Kui kogu kohvipaks on vedelikust eraldatud, on teil värske partii külmpruulitud kohvi, mis on valmis jahutamiseks. Kui külmpruulitud kohv on soovitud temperatuurini jahutatud, serveeri jääga ja naudi!
5
Kibeduse vähendamiseks lisage külmpruulitud kohvile piima või piimavaba piima alternatiivi. Kui must kohv teile ei sobi, on piima ja/või piima alternatiivi lisamine suurepärane viis külmpruulitud kohvi valmistamiseks, mis on kreemjas ja sile. Olenemata sellest, kas naudite kohvi kuumalt või külmalt, võite oma külmpruulitud kohvile lisada piima või piima alternatiivi. Lisage 1/2–2 supilusikatäit täispiima, pool ja pool, koort või piimavaba koorekreemi. jook eriti kreemjat.Pähklilisema, kergelt magusama joogi saamiseks segage sisse 1–2 supilusikatäit mandli-, india- või makadaamiapähklipiima. Proovige 1–2 supilusikatäit kookospiima, et saada unikaalne troopiline maitse, mis sobib suurepäraselt külmpruulitud kohviga.
6
Traditsioonilisema stiiliga kuuma kohvi saamiseks soojendage oma külma pruuli. Kuumalt külmpruulitud kohvil on sarnane maitse traditsioonilisema kuumalt pruulitud kohviga, kuid oluliselt vähem happesust ja mõrkjust. Kuumutatud külmpruulitud kohv võib teie tavalisest kuumast kohvist vähem mõju avaldada, kuid see annab sujuva, maitseka ja maitsva sooja joogi! Valige tugeva kontsentratsiooniga külmpruulitud kohv, et vältida liiga vesise kohvi valmistamist. Külmpruulitud kohvi soojendamine ilma selle soovimatu “kõrbenud” maitseta nõuab algse kontsentraadi lahjendamist. Olenemata sellest, kas valmistate ise külmpruulitud kohvi või ostate poest valmispartii, peate valima tugeva partii. kontsentratsioon, et vältida liigset lahjendamist, mille tulemuseks on liiga vesine tass.Keetke kuus untsi vett iga kaheksa untsi kuuma külma kohvi kohta, mida soovite valmistada.Kui vesi on keema tõusnud, valage see suurde kaussi. kruus ja segage iga kuue untsi vee kohta kaks untsi kanget kontsentraadi külmpruulitud kohvi.
7
Lisage täiendavaid koostisosi uhke kohviku stiilis joogi saamiseks. Lisades oma külmpruulitud kohvile piima või koort, suhkrut, siirupit või vürtse, saate kodus oma lemmiku uhke kohvikujoogi uuesti valmistada, tavaliselt palju odavamalt! Kui tunnete end eriti uhkelt, saate õppida, kuidas valmistada endale lihtsat siirupit või magusat koort, mida oma külmpruulitud kohvile lisada maitsva omatehtud versiooni saamiseks.
8
Kasutage blenderit ja lisage peotäis jääd segatud kohvijoogi jaoks. Kasutage blenderit ja lisage oma külmpruulitud kohvile peotäis jääd ja mis tahes soovitud koostisosi, et valmistada segatud jääkohvijook, mis on tavaliselt odavam ja tervislikum kui kohvikus. Segage üks tass piima või piima alternatiivi, üks supilusikatäis suhkrut. või valitud siirup, peotäis jääd ja üks tass külmpruulitud kohvi värskendava külmpruulitud cappuccino jaoks.
9
Segage külmpruulitud kohvikokteil või kokteili, lisades alkoholi või miksereid. Kui otsite uusi ja huvitavaid viise külmpruulitud kohvi joomiseks, võib selle jaoks sobida külmpruulitud kohvikokteili või kokteili valmistamine. 8 untsi toonikuvee lisamine 2 untsile külmpruulitud jääkohvile annab teile värskendava kokteili, mis saab nautida igal kellaajal.Maitsva külmpruuli kokteili saamiseks soovitavad miksoloogid lisada mezcali, et saada julge ja suitsune jook, või šerrit ja koort magusaks ja sametiseks. Proovige segada 2 untsi Kahlua või Bailey’s ühe tassi joogiga. piim või piima alternatiiv, 2 untsi külmpruulitud kohvi ja näpuotsatäis teie lemmikvürtsi ekstra kreemja külmpruuli kokteili jaoks.
10
Valmistage oma magusaisu rahuldamiseks külmpruulitud kohvimagustoit. Nii nagu traditsioonilist kuumalt pruulitavat kohvi, saab ka külmalt valmistada maitsvaid magustoite. Ainult ühe tassi külmpruulitud kohvi, 3 supilusikatäie magustatud kondenspiima, kompositsioonivormide ja -pulkade komplektiga saate mõne tunniga külmutada ja serveerida mõnusaid külmpruulitud kohvijooke. Veidi töömahukam, kuid uskumatult rahuldust pakkuv kohv. magustoit, proovige teha partii külmpruulitud jäätist. Segage 2 tassi tugevat vahukoort, 12 untsi magustatud kondenspiima ja ühte supilusikatäit Kahluat, kuni moodustuvad piigid. Sega õrnalt sisse ½ tassi külmpruulitud kohvi, külmuta 2-3 tundi, serveeri ja naudi!