Šokolaadivormid on vormid, mis on mõeldud kasutamiseks kommide valmistamisel nii täidetud kui tahkete šokolaadide valmistamiseks. Neid on erineva kuju ja suurusega, mida saab kasutada peadpööritava šokolaadivaliku valmistamiseks. Parimad šokolaadivormid on valmistatud silikoonist või metallist, mõlemal on väga kõrge kuumakindlus. Saadaval on ka odavamad plastist valmistatud šokolaadivormid, kuid neid tuleb kasutada ettevaatlikult, sest kommivalmistamisel kasutatav kuumutatud šokolaad võib vormid vale käsitsemise korral sulatada.
Kui kokad valmistavad šokolaadivormi kasutades täidetud šokolaadi, pintseldavad nad sulanud šokolaadi vormi, et tekiks õhuke šokolaadikoor. Paljudele kokkadele meeldib teha mitu kihti, tagades šokolaadi paksuse ja lastes šokolaadil kihtide vahel täielikult jahtuda. Kui kest on hangunud, võib lisada täidise ja täidise tihendamiseks valada ettevaatlikult šokolaadi juurde. Pärast šokolaadi jahtumist saab vormi ümber pöörata ja õrnalt koputada, et šokolaadid välja kukuksid, seejärel saab neid kaunistada ja pakendada.
Tahked šokolaadid valmistatakse nii, et valatakse šokolaad vormi, raputatakse õhumullide eemaldamiseks järsult vastu letti ja lastakse šokolaadil enne vormi ümberpööramist täielikult jahtuda, et tahked šokolaadid saaksid välja tulla. Paljud tahke šokolaadi jaoks mõeldud vormid on dekoratiivse kujundusega, nagu puud, loomad, taimed ja nii edasi, kusjuures vormitud šokolaadis on säilinud detailid.
Lisaks šokolaadide valmistamisele saab šokolaadivorme kasutada ka mitmesuguste muude kommide jaoks. Kleepuvamate retseptide puhul võib vorme üle puistata maisitärklise või kakaopulbriga, et kommid saaksid puhtalt ja ühes tükis välja. Silikoonvormid on kasulikud ka kleepuvate retseptide jaoks, kuna neid saab õrnalt eemaldada, et kommid välja tuleksid.
Vormid on vaid üks šokolaadi valmistamise tarvikute valikust. Šokolaadiga töötamiseks on inimestel vaja ka head kommitermomeetrit temperatuuri jälgimiseks koos spaatlite ja topeltkateldega. Paljudele meeldib ka kommivalmistamisel kasutatavat šokolaadi tempereerida, sel juhul läheb vaja ka tempereerimisseadmeid. Inimestele, kes alles alustavad šokolaadiga tegelemist, saab karastatud šokolaadi osta ka kokandusfirmadest.
Šokolaadi valmistamine võib olla räpane protsess, kuid käsitsi valmistatud šokolaadid kipuvad olema kingitusena ja pidudel suur hitt. Kuigi šokolaadivormide esialgne maksumus võib olla mõõdukalt kallis, saab neid kasutada aastaid, muutes need suurepäraseks köögilisandiks inimestele, kes kahtlustavad, et nad valmistavad palju šokolaadi ja komme. Internetist leiab arvukalt retsepte täidetud ja tahkete šokolaadide valmistamiseks.