Šokolaadimääre on teatud tüüpi pasta või määritav aine, mille konsistents on sageli mõnevõrra sarnane maapähklivõiga ja on valmistatud šokolaadiga või maitsestatud šokolaadiga. Seda määret süüakse sageli leivale või röstsaiale, kuigi seda saab kasutada mitmel erineval küpsetisel, sealhulgas muffinitel ja sarvesaiadel. Seda tüüpi määrdeid toodavad mitmed ettevõtted ning sageli valmistatakse seda maitse ja tekstuuri saamiseks sarapuupähklitega. Šokolaadimääret võib valmistada ka keegi oma kodus ja see võib olla kas sileda või kergelt jämeda tekstuuriga.
Kuigi on erinevaid ettevõtteid, kes toodavad šokolaadimääret kaubanduslikuks ostmiseks ja tarbimiseks, on need määrded üsna sarnased. Tavaliselt maitsestatakse neid šokolaadiga, kas sulašokolaadi või kakaoõli või võiga ning konsistents on isegi toatemperatuuril üsna ühtlane. Šokolaadimääre on sageli üsna paks, nagu pasta, kuid piisavalt pehme, et seda hõlpsasti leivale või röstsaiale määrida ilma leiba rebimata, sarnaselt sileda maapähklivõiga. Sellel on tavaliselt pruun värvus, sarnaselt piimašokolaadiga, ning maitse ja tekstuuri jaoks lisatakse tavaliselt selliseid koostisosi nagu sarapuupähklid ja piim.
Kaubanduslik šokolaadimääre on muutunud üha kättesaadavamaks kogu USA-s ja mujal maailmas. Sellist määret müüakse tavaliselt klaaspurkides või plastvannides ning seda võib leida koos maapähklivõiga toidupoodidest. Šokolaadimäärde üks levinumaid kasutusviise on leiva või röstsaia kate, sarnaselt võile, maapähklivõile ja moosidele või tarretistele. Seda saab kasutada ka muude küpsetiste ja sarnaste roogade, näiteks muffinite, küpsiste, sarvesaiade, prantsuse röstsaia ja pannkookide kattena.
Šokolaadimääret saab inimene koduköögis üsna lihtsalt valmis. Tavaliselt kasutatakse sarapuupähkleid, kuigi võib kasutada ka mandleid ning neid küpsetatakse ja seejärel hõõrutakse rätikuga, et eemaldada nende nahk. Šokolaad, tavaliselt piima- või poolmagus šokolaad, kuigi võib kasutada ka mõlema või tumeda šokolaadi segu, sulatatakse topeltkatlas või mikrolaineahjus.
Piima – kuigi mõnikord kasutatakse piimapulbrit – kuumutatakse pannil vahetult enne keemiseni. Pähklid jahvatatakse köögikombainis, neile lisatakse šokolaad ja piim, segatakse põhjalikult ning seejärel jahutatakse enne kasutamist. Sel viisil valmistatud šokolaadimääre on jahvatatud pähklite tõttu tavaliselt jämeda tekstuuriga, kuigi ühtlasema tekstuuri saamiseks võib seda enne jahutamist kurnata.