Sangrita on tomatipõhine jook, mis koosneb tomati- ja apelsinimahla segust, millele on lisatud laimimahla, soola ja kuuma kastet. Tavaliselt kasutatakse seda tequila kõrvale või kokteilide mikserina. Kui seda kasutatakse tequila lisandina, toimib see tagaajajana. Selleks valatakse sangrita ühte shotiklaasi ja tequila valatakse eraldi shotiklaasi. Seejärel rüübatakse tequilat, millele järgneb aeglaselt jahutatud sangrita; Mõned peavad sangrita saatel tequila alla viskamist autentseks Mehhiko kogemuseks.
Mõnikord serveeritakse sangritat bandera osana. See traditsiooniline Mehhiko jook sisaldab kolme erinevat ampsu, mis esindavad Mehhiko lipu värve, mis on roheline, valge ja punane. Ühes shoti klaasis on laimimahl, teises tequila ja viimases sangrita. Kõik kolm koos esindavad Mehhiko Bandera (lipp).
Sageli ajavad selle joogi uued inimesed selle segi sangriaga. Need kaks on aga kardinaalselt erinevad. Sangrital on terav maitse, samas kui sangria on puuvilja- ja veinisegu, mis on mõnevõrra magus. Mõnikord otsustavad inimesed oma joogisegule lisada selliseid asju nagu sool, grenadiin ja püreestatud sibul. Mõned inimesed lisavad maitse andmiseks isegi tšillikastet või värsket kuuma paprikat.
Selle joogi valmistamine kodus on üsna lihtne. Üks retsept sisaldab tomatimahla, apelsinimahla, greibimahla, laimimahla ja kuuma kastet. Selle valmistamiseks ühendage lihtsalt 8 untsi (226.79 grammi) tomatimahla, 1 untsi (28.34 grammi) apelsinimahla, 1 untsi (28.34 grammi) greibimahla ja 1 untsi (28.34 grammi) laimimahla, segades need kokku. koostisained hästi. Seejärel lisa maitse järgi kuum kaste. Tavaliselt aitab meeldiva maitse saamiseks lisada umbes neli kuni kuus tilka.
Teine sangrita retsept nõuab ainult tomatimahla asemel värskete tomatite kasutamist. Selle valmistamiseks peate koguma kuus keskmise suurusega tomatit, kolm apelsini, kaks laimi, üks väiksem valge sibul, sool, Cayenne’i pipar ja tequila. Järgmiseks koorige ja seemneke tomatid ning tõmmake apelsinidest ja laimidest mahl; tükelda sibul ja lusikaga välja 1 tl (4.92 milliliitrit) cayenne’i pipart. Pane kõik need koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks, lisades maitse järgi soola. Kui jook on hästi segunenud, võib seda serveerida purustatud jääga või jahutatult tequila klaasi kõrvale.