Smuutid on maitsev viis oma päeva alustamiseks. Need on ka suurepärane vahepala toidukordade vahel. Jogurtismuutid on suurepärased selle poolest, et need on paksud, kreemjad ja valgurikkad. Kui tunned jogurtismuuti valmistamise põhitõdesid, saad seda endale meelepäraseks kohandada.
1
Asetage 1 tass (250 grammi) tavalist jogurtit blenderisse. Võite kasutada rasvavaba, madala rasvasisaldusega või tavalist jogurtit. Võite isegi kasutada Kreeka jogurtit, kuid veenduge, et see pole maitsestatud; see võimaldab teil kontrollida oma smuuti maitset.
2
Lisage 1 tass (100–200 grammi) puuvilju. Lõika suuremat tüüpi puuviljad, nagu banaanid, maasikad ja virsikud, väiksemateks tükkideks, et neid oleks lihtsam segada. Jätke marjad nii, nagu nad on. Ärge unustage välja lõigata kõik lehed, seemned ja kaevud. Võite kasutada värskeid või külmutatud puuvilju. Kui kasutate värskeid puuvilju, peate võib-olla hiljem lisama jääd, et muuta smuuti paksemaks. Kui kasutate külmutatud puuvilju, ei pea te jääd lisama. Allpool on loetletud populaarsed puuviljavalikud: marjad, sealhulgas: murakad, mustikad, vaarikad ja maasikad Troopilised puuviljad, nagu mango, papaia ja ananass Kaubata puuviljad, nagu virsikud ja nektariinid, banaanid on klassikalised, eriti kombineerituna maasikatega.
3
Valage ¼ tassi (60 milliliitrit) piima, mis teile smuutid meeldivad. Võite kasutada ka puuviljamahla (näiteks apelsinimahla), kuid piim mõjutab smuuti maitset kõige vähem.
4
Kui teile meeldivad paksud smuutid, lisage 1–2 tassi (100–200 grammi) jääd. Kui kasutate külmutatud puuvilju, ei pea te tõenäoliselt jääd lisama.
5
Kaaluge mõne lisavarustuse lisamist täiendava toitumise või maitse saamiseks. Jogurtismuutid on iseenesest üsna tervislikud, kuid lisades saate neid veelgi tervislikumaks (või maitsvamaks) muuta. Need pole vajalikud, kuid võivad viia teie jogurtismuuti järgmisele tasemele. Siin on mõned ideed alustamiseks: 1 lusikatäis valgupulbrit 1 kuni 2 teelusikatäit (5 kuni 10 grammi) nisuidu või linaseemneid 1 kuni 2 näputäis jahvatatud kaneeli või muskaatpähklit ½ teelusikatäit (2,5 grammi) riivitud tsitrusekoort
6
Lisage 1 supilusikatäis (15 grammi) mett, kui teile meeldivad smuutid magusad. Lisamaitse saamiseks lisage ½ teelusikatäit (2,5 milliliitrit) vaniljeekstrakti.
7
Sulgege segisti ja segage koostisained ühtlaseks. See võtab aega umbes 2–3 minutit, olenevalt sellest, millist puuvilja te kasutate ja kas olete lisanud jääd või mitte. Aeg-ajalt tuleb blender avada ja koostisosad spaatliga külgedelt alla lükata; see aitab asju ühtlasemalt segada ja vältida tükkide teket.
8
Vala smuuti kõrgesse klaasi ja serveeri. Kasutage spaatlit, mis aitab smuutit klaasi juhtida. Kraapige kindlasti blenderi küljed puhtaks, et smuuti raisku ei läheks. Meeldiva maitse saamiseks kaunistage seda lõigatud puuvilja (nt maasika- või banaaniviilu) või kaneeliga. Selle asemel võid kasutada ka piparmündi- või basiilikulehti.
9
Valmis.
10
Valmistage lihtne jogurtismuuti, kasutades puuviljade asemel maitseaineid. Segage segistis 1 tass (250 grammi) jogurtit ja ½ tl (2,5 milliliitrit) lõhna- ja maitseaineid, nagu vaniljeekstrakt, kakaopulber või maasikasiirup. Suurema magususe saamiseks lisage 2 tl (10 grammi) mett või suhkrut. Blenderda ühtlaseks massiks, vala seejärel kõrgetesse klaasidesse ja serveeri.
11
Proovi klassikalist banaani-maasika smuutit. Segage segistis 1 tass (250 grammi) jogurtit 1 tassi (200 grammi) maasikatega ja 1 viilutatud banaaniga. Lisamagususe saamiseks lisa tilk mett. Blenderda ühtlaseks massiks ja serveeri kõrges klaasis. Paksema smuuti saamiseks kasuta hoopis külmutatud maasikaid.
12
Maitsva hommikusmuuti saamiseks lisage veidi kaera ja apelsinimahla. Puljoneerige segistis ½ tassi (40 grammi) vanaaegset kaera, kuni see on peeneks jahvatatud. Lisage ¾ tassi (180 milliliitrit) apelsinimahla, ½ tassi (100 grammi) maasikaid ja ½ tassi (125 grammi) jogurtit. Suurema magususe saamiseks lisa 1 supilusikatäis (15 grammi) mett. Blenderda ühtlaseks massiks, vala seejärel kõrgetesse klaasidesse ja serveeri. Paksema smuuti saamiseks kasuta hoopis külmutatud maasikaid. Kaer peab olema kuiv, mitte keedetud.
13
Proovige ingveri banaanismuutit, et leevendada seedehäireid ja iiveldust. Sega segistis 1 viilutatud banaan, ¾ tassi (190 grammi) vaniljejogurtit, 1 supilusikatäis (15 grammi) mett ja ½ tl (2,5 grammi) värsket riivitud ingverit. Blenderda ühtlaseks massiks, vala seejärel kõrgesse klaasi ja serveeri.
14
Kui teile meeldivad apelsinikreemid, proovige apelsini- ja kooremaitselist smuutit. Sega segistis 1 kooritud apelsin ja ¼ tassi (65 grammi) jogurtit. Lisage 2 supilusikatäit (30 grammi) külmutatud apelsinimahla kontsentraati, ¼ teelusikatäit (1,25 milliliitrit) vaniljeekstrakti ja 4 jääkuubikut. Blenderda ühtlaseks, vala seejärel kõrgetesse klaasidesse ja serveeri.
15
Proovige ananassipõhist smuutit millegi troopilise ja värskendava saamiseks. Sega segistis 1 tass (250 grammi) vaniljejogurtit ja 6 jääkuubikut. Segage, kuni jää on tükkideks lagunenud, seejärel lisage 1 tass (225 grammi) ananassitükke. Blenderda ühtlaseks, vala seejärel kõrgetesse klaasidesse ja serveeri.
16
Tutti-Frutti smuuti valmistamiseks kombineeri erinevaid puuvilju. Segage segistis ½ tassi (50–100 grammi) külmutatud marju või maasikaid, ½ tassi (115 grammi) purustatud ananassi, ½ tassi (125 grammi) jogurtit ja ½ tassi (120 milliliitrit) apelsinimahla. Lisa pool viilutatud banaanist ja blenderda ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit. Vala kõrgetesse klaasidesse ja serveeri.
17
Minge troopikale ananasside, mangode ja banaanidega. Segage segistis 1 tass (225 grammi) ananassitükke, 1 tass (250 grammi) vaniljejogurtit, 1 mango (kooritud ja tükkideks lõigatud) ja 1 viilutatud banaan. Blenderda ühtlaseks massiks, seejärel lisa nii palju jääd, et täita 4 tassi (950 milliliitrit). Jätkake blenderdamist ühtlaseks massiks, valage seejärel kõrgetesse klaasidesse ja serveerige. Paksema smuuti saamiseks proovige selle asemel külmutatud vaniljejogurtit.