Mis on röstriküpsetis?

Rösteri küpsetis viitab mis tahes tüüpi kondiitritoodetele või kondiitritoodetele sarnasele toidule, mis on loodud kergesti rösterisse kuumutamiseks sobitamiseks. See tähendab, et sellised küpsetised on sageli lamedad, kuna need on mõeldud tavalisse rösterisse, mitte ainult rösterahju. Sellised küpsetised sisaldavad tavaliselt teatud tüüpi täidist, sageli moosi või tarretise, šokolaadi või glasuuriga sarnaseid puuvilju. Rösteri kondiitritoodete välisküljel võib olla ka härmatis, kuigi tavaliselt hoitakse seda kuumutamise ajal tugevana või lisatakse pärast röstimist.

Neid küpsetisi toodavad mitmed ettevõtted. Üldiselt viitab rösterküpsetis mis tahes tüüpi küpsetistele, mis on mõeldud röstris kuumutamiseks. Neid küpsetisi müüakse sageli külmutatult, kuigi neid saab ka sulgeda ja hoida toatemperatuuril. Sellistes küpsetistes on tavaliselt säilitusaineid, mis ei lase neil pikaajalisel säilitamisel rikneda ega vananeda. Röstriküpsetise valmistamiseks kasutatav tainas võib varieeruda ning mõned küpsetised on tekstuurilt ja maitselt sarnased või- või suhkruküpsisele, teised aga helbelised ja meenutavad lehttaigna.

Rösteri kondiitritoodetes on tavaliselt teatud tüüpi täidis ja kasutatav täidis võib samuti väga erineda. Puuviljatäidised on üsna tavalised ja sarnanevad tavaliselt želeede või moosidega, kuigi mõni täidis võib sarnaneda ka sõõrikute täitmiseks kasutatava puuviljapastaga. Rösteri saia sees võib olla ka härmatist, mis võib meenutada glasuurit või koogi glasuuri. Muud küpsetised võivad sisaldada šokolaadi, vahukommi või pähkleid.

Paljud küpsetised on varustatud ka röstri kondiitritoodete välisküljega. Sellise glasuuri olemus on erinev, tavaliselt olenevalt sellest, kas kondiitritooted külmutatakse enne kuumutamist või hoitakse toatemperatuuril. Enamikus toasooja küpsetistes kasutatakse glasuuriga üsna tugevat glasuuri, mis on sarnane kuningliku glasuuriga, tagades, et glasuur kuumutamisel ei sulaks. Külmutatud röstertaignal on sageli küpsetisega kaasas eraldi pakikesed, mida saab veidi soojendada ja seejärel enne söömist glasuur küpsetistele määrida.