Maitsetaimede infusioon saadakse suures koguses taimset materjali keevas vees leotamisel. Leotamisprotsess võib sõltuvalt kasutatava taimse materjali tüübist kesta kolmkümmend minutit kuni mitu tundi. Juurtest, koortest, lehtedest, seemnetest, marjadest ja õitest saab valmistada ürtide tõmmiseid.
Taimsete leotiste abil tutvustatakse organismile konkreetsete ürtide ja taimede raviomadusi. Neid saab kasutada ka välispidiseks kasutamiseks, näiteks juuste loputamiseks, šampoonideks, infusiooniõlide, kompresside ja muude meditsiiniliste preparaatide valmistamiseks. Maitsetaimed kombineeritakse veega ja leotatakse ning seejärel kurnatakse taimne materjal vedelikust välja. Saadud infusioon kas tarbitakse või kasutatakse väliselt. Meditsiinilistel eesmärkidel on tavaline annus 2–4 tassi (470 ml–940 ml) päevas.
Kuivatatud ürdid sobivad kõige paremini tõmmisteks, kuna neis sisalduvad mineraalid ja toitained on sageli kergemini kättesaadavad. Kuigi infundeerida saab peaaegu iga taimeosa, on leotamisaeg ja kasutatava vee kogus erinev. Seemned, marjad, lilled ja lehed peavad leotama lühemat aega kui juured ja koored. Kuna need on õrnemad, kulub nende toitainete vette sattumiseks vähem aega.
Juurtest ja koortest valmistatud ürditõmmis vajab 500 ml vett ühe untsi (30 grammi) kuivatatud taimse materjali kohta. Nõutav leotamisaeg on vähemalt kaheksa tundi. Soovitatav on lasta segul kaanega anumas üleöö infundeerida.
Kuivatatud lehed on kõige levinum infusioonide valmistamiseks kasutatav taimne materjal. Üks unts (30 grammi) taimset materjali segatakse ühe liitri (kvarti) veega. Lehtede infusioonide minimaalne leotamisaeg on neli tundi.
Lilli kasutatakse tavaliselt ka ravimtaimede infusiooniks. Kuigi need sobivad paremini teedele, saab teha infusioone, et saada tugevam annus toimeaineid. Ühe liitri (liitri) vee kohta kasutatakse ühte untsi (30 grammi) kuivatatud lilli. Leotamisaeg on minimaalselt kaks tundi.
Seemned ja marjad on taime kõige õrnem osa ning nõuavad kõige vähem infundeerimisaega. Üks unts (30 grammi) kuivatatud seemneid ja/või marju leotatakse 500 ml vees. Seemnete ja marjade infusioonide minimaalne leotusaeg on 30 minutit.
Taimede infusiooni valmistamiseks võib kasutada koos ürtide kombinatsiooni, kuigi need peavad olema sama tüüpi. Erinevat tüüpi lehti võib koos infundeerida, kuid mitte näiteks marjadega. See on tingitud erinevatest leotamisaegadest, mis on vajalikud taimsest materjalist toitainete eraldamiseks. Liiga pika leotamise tulemuseks on kibe leotis.
Meeldiva maitsega ürtidele, nagu meliss või piparmünt, lisatakse mõnikord mõru või muul viisil ebameeldiva maitsega ürte. Maitse parandamiseks võib ürditõmmisele lisada mett, suhkrut või isegi soola. Paljudel inimestel on raske maalähedase maitsega harjuda ja nad kasutavad lisandeid, et muuta need maitsvamaks.