Prantsuse kohvipress, mida nimetatakse ka presspotiks või lihtsalt prantsuse pressiks, on köögitööriist, mida kasutatakse kohvi valmistamiseks. See on täiesti käsitsi ja seda ei pea vooluvõrku ühendama ning see on suurepärane tööriist lihtsa, maitsva ja kange kohvi valmistamiseks, mis säilitab rohkem oma looduslikke õlisid ja maitset kui tilgakohv. Prantsuse kohvipress on väikese kannu kujuga ja sellel on klaasist või plastist karahvin, mille kaanes on kolb; kolvi külge on kinnitatud terasest või nailonist võrkfilter, mida tuleb ikka ja jälle kasutada.
Prantsuse kohvipressis kohvi valmistamiseks alustage kohviubade või jahvatatud kohviga. Üldiselt on kõige parem jahvatada ube kodus veskiga, sest seda tüüpi kohvimasin nõuab jämedamat jahvatust kui traditsiooniline tilgutiga kohvimasin. Liiga peeneks jahvatatud kohv läbib otse filtri, rikkudes kohvipressi otstarbe.
Lisa soovitud kogus kohvi klaasist urni põhja. Üldine rusikareegel on üks supilusikatäis jahvatatud kohvi 4 untsi vee kohta, kuid seda võib kohandada vastavalt isiklikele eelistustele kangema või nõrgema kohvi suhtes. Järgmisena keeda vesi eraldi potis; pärast keemist võtke see mõneks sekundiks ära, et temperatuur langeks umbes 195–205 kraadini Fahrenheiti (90–96 kraadi Celsiuse järgi). See on ideaalne temperatuur kohvipressis kohvi valmistamiseks.
Kallake vett aeglaselt üle urn, kuni urn on täis, seejärel segage õrnalt, kuni kogu paks on vee all. Asetage kaas peale, kuid ärge vajutage kolbi alla. Laske kohvipressil tõmmata mõni minut, tavaliselt umbes kolm kuni neli minutit. Vajutage kolbi aeglaselt alla, mis eraldab kohvipaksu, surudes kogu kohvipaksu põhja. Kohv on nüüd valamiseks ja nautimiseks valmis.
Kuna ülejäänud karahvinisse jäänud kohv keeb edasi, ei ole Prantsuse kohvipress hea meetod kohvi säilitamiseks enne selle tarbimist. Kohv muutub kiiresti liiga kangeks ja mõrkjaks ning seda peetakse tavaliselt “halvaks” umbes 20 minuti pärast. Sel põhjusel on hea pruulida ainult nii palju, kui sel ajal soovitakse, või proovida kasutada kogu potti korraga, näiteks õhtusöögil. Prantsuse kohvipress on suurepärane ja ökonoomne viis suurepärase maitsega, maitsva ja lihtsalt valmistatud kohvi valmistamiseks.