Ploomid on kuivatatud ploomitüüp, tavaliselt piklik, magus Euroopa ploom, mida nimetatakse d’Ageniks. Sellest ajast alates on d’Agenit Ameerika Ühendriikides kasvatatud ja seda nimetati sageli lihtsalt ploomiks. Ploom ise tuleneb vanast prantsuse sõnast pronne, mis tähendas lihtsalt ploomi.
Kuivatatud ploomid on tavaliselt valmistatud d’Ageni ploomist või selle tänapäevastest järglastest nagu Stanley, President või Itaalia ploom. Kuid vana prantsuse sõna ploomi kohta oli endiselt lisatud. Seetõttu võib neid sügavsiniseid ploome sageli nimetada ploomiploomidena või lihtsalt ploomidena. Ploomide ploomi kuivatamine oli suurepärane viis puuviljade säilitamiseks. Kaasaegne inglise keel viitab ka kuivatatud välimusele, nagu käte või varvaste pärast vanni, kui kärbitud või pruney.
Kuivatatud ploomid on väga magusad ja niisked kuivatatud puuviljad. Tavaliselt on need mustad kuni pruunid ja täis kortse. Neid kuivatatakse päikese käes või masinas, kuid enne pakendamist taastatakse need osaliselt. See on tingitud nende niiskusest, erinevalt enamikust muudest kuivatatud puuviljadest.
Toiduna on ploomide kasulikkus tervisele märkimisväärne. Neid on pikka aega kasutatud tervisliku sooletegevuse säilitamiseks ja need on eriti kasulikud kõhukinnisuse lõpetamisel. Veerand tassi ploome sisaldab tervislikku 12% inimese igapäevasest kiudainete vajadusest. Samuti on ploomides palju A-vitamiini ja kaaliumi. Ploom on tuntud ka oma antioksüdantsete omaduste poolest, sisaldades parajal määral beetakaroteeni.
Ploome võib süüa niisama või hautada, et neid veelgi täidlasemaks muuta. Kunagi peeti meeldivaks magustoiduks hautatud ploome vähese poole ja poole või koorega, nagu ka populaarne ploomipiits. Kuna ploomid ja ploomimahl kasutati kõhukinnisuse leevendamiseks, hakkasid ploomid kandma teenimatult negatiivset varjundit.
See on viimastel aastatel viinud selleni, et ploomi hakati uuesti turustama kuivatatud ploomina. Neile, kes on ploomid alati nautinud, tundub ümbernimetamine mõnevõrra tobe. Kuid neile, kellel on ploomiga negatiivseid seoseid, võib “uus” kuivatatud ploom ahvatleda kedagi seda magusat kuivatatud puuvilja proovima.