Petersellikartul on just see, mida nimi kirjeldab. Köögivili, kartul ja ürt, petersell, on kombineeritud. Suurem maitse ja atraktiivse rohelise värvi piserdamine muidu valgete kartulite elavdamiseks on selle lisandi eelised. Lisandiks on peterselliga maitsestatud kartul, kuna tavaliselt ei lisata liha, juustu ega muid valke. Maitseained, nagu sool ja pipar ning või, on sageli ainsad muud petersellikartuli koostisosad, kuid retseptid ja ka toiduvalmistamismeetodid on väga erinevad.
Peterselli tüüp võib olla erinev, kuigi sagedamini kasutatakse lamedat lehte. Võib asendada lokkis peterselli ja kasutada ka selle ürdi kuivatatud, mitte värsket sorti. Kuna kuivatatud petersell on maitselt tugevam kui värske, on kartulite maitsestamiseks vaja vähem kuivatatud ürti kui värsket versiooni, kui seda kasutatakse ära umbes kuue kuu jooksul pärast anuma avamist. Mõnele kokale meeldib petersellikartulile lisada küüslauku ja sibulat, mitte ainult võid, soola ja pipart.
Peterselli, võid, soola ja pipart, samuti praetud sibulat ja küüslauku võib lihtsalt segada hakitud keedetud kartulitesse. Nii valmistavad ja serveerivad mõned inimesed petersellikartuli lisandit. Paljud kokad viivad keedetud kartulid läbi rohkemate etappide kaudu, mis võivad, kuid ei pruugi hõlmata nende pannil pruunistamist ja/või ahjuvormi ahjus küpsetamiseks asetamist. Sageli väidetakse, et lisatoimingud suurendavad kartuli maitset.
Kartulid tuleks esmalt koorida ja pesta. Järgmisena tuleks need tükeldada, panna potti vette, et need kataks, ja keeta pehmeks. Pärast kartulite kurnamist võib need panna õli või võiga kuumutatud pannile ja pruunistada kuldpruuniks. Peterselli ja maitseaineid võib lisada siis, kui kartul on umbes pooleldi pruunistunud. Praetud faasist saab petersellikartuleid lusikaga määrida võiga määritud ahjuvormi.
Hautatud kartulite küpsetamine mõõdukalt kuumutatud ahjus umbes 15–20 minutit muudab lisandi täielikuks. Paljud neist lisandiretseptidest nõuavad, et petersellikartul oleks tekstuurilt pigem rammus kui liiga puder. Mõnes kartuli- ja peterselli lisandi retseptis kasutatakse väga väikeseid, varaseid või uusi kartuleid, kas terveid või poolitatud. Peterselliga maitsestatud kartulid sobivad igat tüüpi liha- või linnuliharoogadega. Neid võiks serveerida ka küpsetatud kalaga.