Vahukommi glasuur on magus kookide ja kookide kate. Selle alus on suhkur; mõned retseptid kasutavad kondiitri suhkrut, teised aga roosuhkrut. Vahukommi glasuuri ja koogiglasuuri erinevus seisneb retseptis oleva vedeliku koguses. Vahukommi glasuur ei sisalda peaaegu vedelikke, samas kui teised sisaldavad suuremas koguses piima või vett. Pagarid kasutavad vahukommipõhist glasuurit, kui nad vajavad jäigemat ja painduvamat materjali, mis loob konkreetse kujunduse ja kuju.
Vahukommi glasuuri füüsikalised omadused pärinevad retseptis toodud munavalgetest. Kui munavalge jäigemaks, tekivad need õhutaskud, mis aitavad glasuuril jäigemaks vormida. Nagu paljud pagarid hoiatavad, on munavalgeid lihtne üle segada, mistõttu tuleb retsepti segada just seni, kuni munavalge on segus haripunkti jõudnud. Munavalgete segamise punktini jõudmine nõuab sageli harjutamist, kuid enamik professionaalseid koogikaunistajaid oskavad teha ja kasutada vahukommipõhist glasuurit. Parim on paluda kellelgi, kes on kogenud munavalgete segamises, näidata, kuidas glasuur välja näeb, kui see on õigesti valmistatud.
Kui vahukommi glasuur on täiustatud, istub see lusikaga pealekandmisel kergesti koogi peale. Algajatele on vaja paar tavalist koogikesi, kuid paljud koogiküpsetajad kasutavad hambaorki ja spaatlit, et vormida glasuur lokkis mustriteks. Natuke toiduvärvi või lagritsat on kasulik lisada sellele glasuurile kaunistust; Väikesed kommid sobivad hästi ka soovitud mustrite saamiseks. Teise võimalusena asetatakse segu glasuurkotti ja surutakse läbi erineva kujuga otste, et luua kihiline välimus.
Vahukommi glasuuri lisaeelis on selle mitmekülgsus erinevat tüüpi kaunistustega. See härmatis ei sula, kui selle pinnale õrnalt tuld kanda, samuti muutub pind kergelt pruuniks, enne kui hakkab kuumusele järele andma. Selle mitmekülgsuse tõttu kasutatakse vahukommi glasuuri siis, kui pagarid loovad koogikestele või kookidele kõrvetatud vahukommi välimust.
Selline vormi paindlikkus võimaldab pagaritel ja dekoraatoritel luua laia valikut pilte. Pildi suurus sõltub tordi suurusest. Kujundused võivad ulatuda lihtsatest ühevärvilistest ringidest koogikesel kuni kujundusteni, mis kuvavad kohalike spordimeeskondade, koolide või organisatsioonide märke või värve.