Nagu nimigi ütleb, on bataadisupp maguskartulitest valmistatud supp. Tavaliselt valmistatakse see keedetud maguskartuli tükkide püreestamisel. Seda tüüpi suppides võib kasutada värsket või konserveeritud maguskartulit ning muud koostisosad võivad sisaldada muid köögivilju, nagu sibul ja squash, koos vürtside ja piimaga.
Maguskartul on tavalise kartuliga vaid kauge sugulane. Nad on tegelikult Convolvulaceae perekonna liikmed, mida tavaliselt tuntakse hommikuhiilguse perekonnana. Need muguljuured on kollase kuni oranži viljalihaga veidi magusa maitsega.
Bataadisupi valmistamiseks saab kasutada kahte sorti bataati. Magusama sordi nahk on tumeoranžist kuni pruunini, viljalihaga väga ereoranž. Mõnikord nimetatakse neid ekslikult jamssiks, kuigi need kaks on väga erinevad. Kahvatumal maguskartuli sordil on kollane kuni pruunikas nahk ja kollane viljaliha. Tavaliselt arvatakse, et see on vähem magus, kuid toitvam.
Seda tüüpi supi valmistamiseks võib kasutada värsket või konserveeritud bataati. Konserveeritud bataadi kasutamisel ei pea kokk tavaliselt tegema, kui avama purki ja küpsetama bataat. Värske bataadi kasutamine bataadisupi valmistamiseks nõuab seevastu tavaliselt veidi rohkem tööd.
Värske bataat peaks olema kõva ja ilma muljumiste või muude plekkideta. Värske kartuliga seda tüüpi suppi tehes tuleb need tavaliselt enne koorida. Seejärel saab need hakkida väikesteks ühtlasteks tükkideks, et tagada ühtlane küpsemine. Seejärel keedetakse bataati pehmeks.
Koos bataadiga võib küpsetada ka muid koostisosi. Näiteks sibulat lisatakse sageli enamikule maguskartulisuppidele. Suvikõrvits on ka populaarne lisand bataadisupile. Seda tüüpi suppidele lisatakse mõnikord võipähklit, tammetõru või kollast kõrvitsat.
Pärast kõigi koostisosade keetmist tuleb need püreestada. Seda saab teha kas köögikombaini või blenderiga. Tavaliselt lisatakse supile ka vürtse nagu sool ja küüslauk. Samuti võib lisada kaneeli, muskaatpähklit ja nelki. Lisada võib ka piima või koort ning supp kuumutatakse enne serveerimist uuesti läbi.
Tänapäeval on palju maguskartulisupi variatsioone. Mõned kokad võivad oma supile lisada näiteks liha, näiteks vorsti. Teised võivad aga nautida vürtsikamat suppi ja lisada tšillit või jalepeño paprikat.