Maasikasüdamik on köögitööriist, mis on loodud retseptides kasutatava maasika varre, lehtede ja südamiku hõlpsaks eemaldamiseks. Samuti võib viidata maasikasüdamikule või seda tavaliselt vahetada tomatisüdamiku vastu. Tomati- või maasikasüdamik koosneb käepidemest, mille otsas on väike sakiline kühvel.
Paljud retseptid, eriti need, mis on mõeldud maasikakastme katteks, nõuavad terveid, südamikuga maasikaid. Kuigi maasikasüdamiku on mugav tööriist maasikate ja tomatite puhastamiseks, saate seda kasutada ka muude köögitööde jaoks. Maasikasüdamik võib olla mitmeotstarbeline tööriist mitme erinevat tüüpi puuvilju sisaldavate roogade valmistamisel. Näiteks maasikasüdamikuga ei võeta maasikaid sisse ainult puuviljasalati jaoks, vaid seda saab sama retsepti jaoks kasutada ka melonikulbikana.
Maasikasüdamiku ostmisel ei ole praktilisest vaatenurgast palju enam vaja arvestada. Enamik maasikasüdamikke on valmistatud roostevabast terasest, kuid mõned on plastikust. Roostevaba teras kestab kauem, kuid see on isikliku valiku küsimus. Kui plaanite korrapäraselt suures koguses maasikaid või tomateid sisendada, võiksite veenduda, et käepide on ergonoomiline ja mugav käes hoida. Nagu iga köögitööriista puhul, on ühes tükis kujundus paremad kui eraldi käepidemetega tööriistad, mis võivad aja möödudes tööriista küljest lahti murduda.
Pöörake alati tähelepanu kõigi oma köögitööriistade puhastusnõuetele. Kõik köögitööriistad ei ole nõudepesumasinas pestavad. Samuti puhastage kindlasti põhjalikult maasikasüdamiku kühvel, et eemaldada sakilise serva jäägid, et vältida bakterite levikut teistele toitudele. Enamik südamikuid, sealhulgas maasika südamikud, maksavad vähem kui 10 USA dollarit (USD). Õunte, suvikõrvitsate ja pirnide jaoks on saadaval ka südamikud.