Maasikajogurtikook on jogurtipõhine küpsetatud magustoit. Kuigi seda tüüpi koogid võivad sisaldada värskeid maasikaid, valmistatakse see tavaliselt üsna suurest maasikamaitselise jogurti anumast. Maitsestatud jogurt mitte ainult ei lisa koogile maasika maitset, vaid aitab luua ka niisket tekstuuri. Maasikajogurtikoogid võivad olla lehe-, pätsi- või kihina.
Kihtkoogid võivad olla täidisega, nagu ka kate, maasikajogurtiga segatud vahukoorest. Värsked maasikad, tavaliselt kooritud ja pooleks lõigatud, võivad kaunistada kihilise maasikajogurtkoogi pealmist ja/või külge. Leht- ja pätsikookidel võib olla ka vahukoore ja maasikajogurti kate või vanilje- või mandlimaitseline võikoorekiht. Sellele pulbrilisele või glasuurile, suhkrule, võile, piimale ja maitseainele (nt vanilje- või mandliekstraktile) valmistatud glasuurile võib roosa varjundi saamiseks lisada paar tilka punast toiduvärvi.
Põhimõtteliselt valmistatakse maasikajogurtitorte valge koogina jahust, küpsetuspulbrist, soolast, võist ja valgest granuleeritud suhkrust. Kuivad ained segatakse kausis kokku. Teises kausis segatakse pehme või hulka suhkur, seejärel segatakse maasikajogurt, vanilje- või mandliekstrakt ja lahtiklopitud munad või ja suhkru segusse. Segatud kuivainete kogused segatakse järk-järgult jogurtisegusse, kuni saadakse ühtlane, hästi segatud tainas. Pärast klaas- või metallpannil küpsetamist on maasika-jogurtikook tavaliselt niiske ja pealt pragise kuldpruuni koorikuga.
Mõnele pagarile meeldib enne koogi küpsetamist taigna peale pressida värskeid kooritud ja poolitatud maasikaid. Teised eelistavad enne koogitainasse segamist jogurtisse segada tükeldatud maasikaid. Kui maasikajogurtikoogil kipub küpsetamise ajal olema magus, puuviljane aroom, siis värskete marjade lisamine kas taignasse või selle peale võib lõhna tugevdada. Kui kook ei kavatse külmutada, võib selle serveerida soojalt.
Olenemata sellest, kas see on soe või külm, on maasika-jogurtitort sageli kaetud vanillijäätise või vahukoorega. Mõnele pagarile meeldib pealt tuhksuhkruga üle puistata. Kui taigna sees või peal ei kasutatud värskeid maasikaid, kasutatakse koogi kaunistamiseks sageli mõnda viilutatud maasikat.