Lasanjepitsa on ainulaadne kombinatsioon kahest Itaalia dieedi põhitootest. Seda võib serveerida paljudes sortides, kuid tavaliselt koosneb see traditsioonilisest pitsapõhjast, mille lisanditeks on lasanjetükid või koostisosad. Nii pitsa kui ka lasanje võivad olenevalt stiilist ja koka isiklikest eelistustest erineda, seega kipub ka lasanjepitsa varieeruma.
Lasanjepitsa mõistmiseks võib olla kasulik uurida peamisi koostisosi eraldi. Pitsa päritolu on mõnevõrra mõistatus, sest selle kohta, kes peaks selle maitsva pirukakujulise maiuse leiutamise eest au saama, esitatakse palju erinevaid väiteid. Nii kreeklastel kui ka roomlastel oli õlitolmuga küpsetatud taigna varased versioonid, millele iseloomulik juustukate tekkis 1800. aastate lõpus. Itaalia panus kolme peamise koostisosa hulka olid tomatid kastme kujul, ülejäänud kaks olid juust ja tainas.
Legendi järgi maskeeris kuningas Ferdinand end tavainimeseks ja kogunes Napoli vaestesse küladesse seda rooga proovima. See oli tema kuninglikus õukonnas keelatud. Sõltumata loo paikapidavusest saavad vähesed, olgu rikkad või vaesed, vaielda soolase küllastuspitsa pakkumiste üle.
Sarnaselt pitsale on lasanjel selle sünni kohta mitmeid müüte. Kolm peamist teooriat hõlmavad 14. sajandi kokaraamatut, iidseid kreeklasi ja ladinakeelset sõna “keedupott”. Kõik need kolm spekulatsiooni nõustuvad aga tõsiasjaga, et lasanje koosneb pastakihtidest, milles on peeneks riivitud juust, liha ja mõnikord ka köögiviljad, mis täidavad taignalehtede vahelist tühimikku.
Nende kahe tüüpilise eelroa ebatüüpiline ühinemine on sama hägune kui nende komponentide päritolu, tõenäoliselt loominguliste kulinaarsete asjatundjate toode. Pizzat on pikka aega kasutatud kunstilise koka maitseainena, mis võimaldab koostisosade valikul vabadust. See vabadus on toonud kaasa mitmeid huvitavaid lasanjepitsaga sarnaseid loominguid. Nende hulgas on kõrgeim pitsa, Hawaii pitsa ja lihasõbra pitsa.
Tavaliselt sisaldab lasanjepitsa kihilisi pastatükke, liha, juustu ning mitmeid maitseaineid ja köögivilju. Juust on tavaliselt hea, näiteks ricotta, ja maitseained on üldiselt Itaalia päritolu, sealhulgas lisaks küüslaugule ja basiilikule soola, pipart ja pune. Seda ainulaadset rooga saab nautida eelroana, pearoana või isegi hilisõhtuse suupistena.