Kaunakohvimasin on kohvimasin, mis surub vee läbi eelnevalt pakitud kohvipaksu, mitte tilkfiltri. Paljud kohvimasinad on mõeldud ühe portsjoni valmistamiseks värsket kvaliteetset kohvi, mis valmib väga kiiresti, samuti on võimalik leida mudeleid, mis valmistavad kohvi lahtiselt. Paljudes köögitarvete kauplustes on müügil kaunkohvikeetjad koos kaunadega, millega neid täita, ja lisaks kohvipaksudele on võimalik leida ka teekaunasid.
Pastakohvimasina kasutamiseks avatakse kohvimasina kamber ja asetatakse kamber. Pärast kaunakohvimasina täitmist veega ja selle sisselülitamist tekitab kohvimasin väikese rõhu, et suruda vett läbi kauna, sarnaselt espressomasinaga. Kaunakohvimasinad töötavad väga kiiresti ja kuna kohvipaksu kogus kohvipaksus on täpselt mõõdetud, on tulemused väga ühtlased. Kergelt surve all olev süsteem tekitab ka väikese koguse kreemjat vahtu, mis meenutab espressol ja muudel rõhu all olevatel kohvijoomistel tekkivat kreemi.
Üldreeglina ei ole kaunad ise ühekordselt kasutatavad, vaid kohv on üksikutes pakendites, mida saab kauna sisse pressida. Mõne kohvimasinaga on kaasas ühekordselt kasutatavad kaunad, sageli erineva maitsega, ja kui teil on mõni kohvitüüp, mis teile eriti meeldib, on võimalik ka ise pakkida. Oma kauna pakkimisel on oluline jälgida, et pinnas oleks hästi tampitud, tagades vee ühtlase filtreerimise.
Kahvkohvimasina suurimaks eeliseks on paljude arvates asjaolu, et seda on lihtne kasutada ja see ei tekita ligilähedaseltki nii palju segadust kui tilkuv kohvikann. Kui kohv on valmistatud, saab kauna minimaalse segadusega välja visata ja komposti või prügi hulka tühjendada, mis võib olla parem kui kohvifiltriga võitlus. Pod-kohvimasinad on ka palju kiiremad kui tilgakohvimasinad ning võimalus valmistada üks tass kohvi korraga on paljudele meeldiv.
Ühe tassi valmistamine võib olla kasulik siis, kui ainult üks inimene soovib tassi kohvi või majapidamises, kus inimestele meeldib juua oma kohvi võimalikult värskelt. Kohv kaotab suure osa oma rikkalikust aroomist ja maitsest, kui sellel lastakse seista, eriti kohvimasina põleti peal, mistõttu kohv muutub tavaliselt aeglaselt kibedaks ja isuäratavaks. Kaunkohvimasinast valmistatud kohv selle probleemi all ei kannata ja kaunade valik on üldiselt üsna mitmekesine, rahuldades soovi kõike alates erinevat tüüpi maitsestatud kohvist kuni gurmeesortideni, nagu Jamaica Blue Mountaini kohv.