Kreetal populaarne ja sageli eelroana serveeritud dakos on Kreeka toit, mis on valmistatud peamiselt juustust, tomatist ja kuivikutest, mis on bruschettaga sarnane kaks korda küpsetatud leib. Traditsiooniliselt koosneb dakos kuivikust, millele on lisatud tomatid ja juust ning mida mõnikord serveeritakse oliivide küljega. Koostisained võib aga ka kaussi kokku panna ja serveerida leivasalatina.
Kuivikuid valmistatakse tavaliselt odraleivast ja neid on lihtne kodus valmistada. Leib on paksult viilutatud. Seejärel küpsetatakse viilud madalal kuumusel krõbedaks või pintseldatakse õliga üle ja grillitakse. Sageli töötab ka lihtsalt leiva röstimine.
Dakode valmistamisel niisutatakse kuivikuid esmalt vee või tomatimahlaga. Seejärel tomatid riivitakse ja liigse mahla eemaldamiseks võib kurnata. Pärast riivimist asetatakse tomatitükid kuivikutele. Mõnikord lisatakse tomati peale viilutatud sibulat või rohelist paprikat, kuid tavaliselt pannakse otse peale purustatud juust. Traditsiooniliselt kasutatakse mizithra juustu, kuid selle asemel kasutatakse sageli fetajuustu.
Ekstra neitsioliiviõli kasutatakse tavaliselt dakode valmistamisel. Olenevalt retseptist on oliiviõli kas esimene koostisosa, mis asetatakse niisutatud kuivikutele, piserdatakse otse leivale, või viimasena niristada juustu peale. Õliga võib lisada ka Kreeka pune. Mõnikord võib valmis dakode lisandina kasutada tükeldatud oliive.
Kuigi sel viisil valmistatud dakost nimetatakse sageli dakosalatiks, võib selle muuta ka traditsioonilisemaks salatiks, lisades koostisosad kaussi ja purustades leiva tükkideks. Vähem traditsioonilistes salatites kombineeritakse traditsioonilisi dakose koostisosi ebatraditsioonilisematega, nagu viilutatud kurgid ja sibul, aga ka sidrunimahl, till ning sool ja pipar, et luua kaste. Roale lisamaitse andmiseks võib kasutada ka tšilliõli. Võib lisada ka värskeid spinati lehti.
Dakosalati valmistamisel kombineeritakse köögiviljad, juust ja maitseained ning lastakse umbes pool tundi seista. See aitab maitsetel seguneda maitsvama salati saamiseks. Kui leib on tükkideks purustatud, võib seda lisada ka köögiviljadele. Tervena hoitud leib asetatakse kausi põhja, salatisegu asetatakse leivale ja kaunistatakse tilliga, kui roog on serveerimiseks valmis.