Peekoniviin on segu viinast ja peekoni maitseainest. Seda on lihtne segi ajada kaubamärgiga Bakon Vodka, mis on peekoni maitsega kartuliviina kaubamärk. Peekoniviin on osa suundumusest lisada alkoholile maitseid, kas neid otse või segujookidele lisamiseks. See on ka osa peekonimaaniast, popkultuuri suundumusest, mis on selle sajandi alguses toiduainetööstust haaranud.
Nn lihasööja kokteilid suudavad baaris lihahimulise rahuldada. Teateid on tehtud singi-juustu kokteilist ning foie gras’st ja lambalihast valmistatud jookidest. Seal on jook nimega BLT kokteil, mis sisaldab selget tomativett, peekoniviina ja salativeest tehtud jääkuubikuid. Üks levinumaid peekoniviinaga valmistatud jooke on verine maarja.
Ajaloolisi viiteid on ka soolastele õlledele. John Locke kirjutas 1600. aastatel lihaga infundeeritud jookidest ja Ernest Hemingway tegi 1940. aastatel oma lemmikbaaris Veneetsias “pullilöögi” kuulsaks. Isegi peekonimartini, mis on valmistatud peekoniviinaga, on olnud kasutusel üle kümne aasta.
Õlut kasutatakse sageli liha marinaadina. Nüüd saab peekoniviina ja muid lihast valmistatud alkoholisid hõlpsasti marinaadiks kasutada. Lihtsalt leotage liha alkoholi ja muude maitseainete segus või kasutage alkoholi, millele on juba lisatud soolaseid maitseid. Teine kombinatsioon toiduga on peekoniviina austri shooter, millesse peekoniviin immutatakse otse.
Viinale maitse andmist nimetatakse viinaleotisteks. Need võivad olla omatehtud või kaubanduslikult ostetud. Maitsestatud viinad võivad sisaldada kõike alates traditsioonilistest tsitruse- ja marjamaitsetest kuni uuemate trendideni, nagu peekonimaitse. Maitseviinadele suhkrut ei lisata või muidu nimetatakse seda likööriks.
Nii nagu kodupruulikojad on muutumas üsna suureks alkoholi loomise trendiks, võib katsetada ka kangetele jookidele maitsete lisamisega. Peekonimaitselise viina tegemiseks on vaja lihtsalt peekonit ja viina. Leota peekonit toatemperatuuril segades neli kuni viis tundi viinas ja seejärel külmuta segu rasva eemaldamiseks. Seda nimetatakse rasvapesuks.
Neid, kes katsetavad jookidele maitsete lisamisega, nimetatakse miksoloogideks. See termin viitab professionaalsuse tasemele kohandatud kokteilide loomisel ega ole lihtsalt baarmen, kes katsetab erinevaid segusid. Üks neist miksoloogidest lõi nüüdseks kuulsa peekoni martini.