Struudlitaigna valmistamine võib mõnele pagarile tunduda hirmutav, kuid on mõned näpunäited, mis selle tavaliselt lihtsamaks teevad. Kuivate koostisosade kombineerimine tagab, et maitsed jaotuvad tainas küpsetamisel ühtlaselt. Järgmiseks peaks tulema rasv, mis tuleks segada, et tekiks murenev tainas. Taigna sõtkumisel muutub see ühtlaseks tekstuuriks. Märjad koostisosad tuleks tainasse põhjalikult segada, enne kui pagar proovib seda sõtkuda. Kui tainas on väga kleepuv, võib pagar lihtsalt lisada rohkem jahu, et anda sellele õige tekstuur.
Struudeltainas on üldiselt alguses umbes 2.5 osa jahu ja näpuotsaga soola. Tavaliselt on see väga tihe, seega pole söögisoodat ega pärmi vaja. Pagar peaks soola ja jahu väga põhjalikult segama. Selle etapi käigus tuleks lisada kõik muud taignasse lisatavad maitsed, näiteks suhkur või kaneel. Tavaliselt võib maitse järgi lisada suhkrut ja vürtse ning vahustada need kiiresti jahu hulka.
Järgmisena tuleb umbes 25 osa õli või võid. Õli tuleks õrnalt jahu hulka segada, kuni segu moodustab umbes hernesuuruse puru. Sama kogus võid peaks olema pehme, kuid külm ning enne jahu hulka segamist hakitud väikesteks kuubikuteks. Mõlemal juhul peaks struudeltainas selle etapi ajal välja nägema nagu kausitäis pulbrilisi herneid. Rasv annab struudlitaignale selle tiheduse ning või, rapsiõli ja maapähkliõli on kõik vastuvõetavad valikud.
Järgmisena läheb kaussi tavaliselt veidi vähem kui 1 osa vett. Pagar peaks kahvliga õrnalt vett struudlitaignasse segama, kuni kõik hakkab kokku kleepuma. Sel hetkel aitab taigna sõtkumine kergelt õliste või võiga määritud kätega rasvu jaotada ja taigna kokku viia. Ideaalis peaks toores struudlitainas olema kergelt kleepuv, kuid mitte nii kleepuv, et tükid küpsetaja sõrmede külge kinni jääksid. Kui see juhtub, peaks taignale näpuotsatäie või paar jahu lisamine aitama luua õiget tekstuuri.
Pärast taigna sõtkumist ei jää muud üle, kui see lahti rullida. Seda võib teha tasasel, kergelt jahusel pinnal suure taignarulliga. Valmis tainas peaks olema üsna õhuke, mitte rohkem kui 25 tolli (umbes 5 cm) paks. Seejärel võib pagar täita struudlitaigna vürtsitatud õunte ja rosinate, sõstarde ja pirnide, jõhvikatega või muuga, mida ta sööks hea meelega. Täidis tuleks keerata õrnalt struudlitaignasse ja küpsetada kuni kuldpruunini ning kuumutada lõpuni.