Millised on parimad näpunäited singi ja brie serveerimiseks?

Singi ja brie kombinatsioonist saab elegantse ja maitsva eelroa või kerge eine. Üks parimaid näpunäiteid nende kahe toidu koos serveerimiseks on pakkuda singi ja brie kõrvale erinevaid maitseaineid või külgi. Samuti võib olla hea mõte tagada, et neid serveeritakse samal temperatuuril. Tasuta glasuuride kasutamine lihal ja juustul on üks levinumaid näpunäiteid selle eelroa serveerimiseks, nagu ka selle tagamine, et nii sink kui ka brie on kõrgeima kvaliteediga.

Tihti peetakse sinki ja brie-d ideaalseks eelroogadeks, väikesteks roogadeks ja suurema määrde osana. Kuigi need kaks eset on tavaliselt esmatähtsad, on sageli ideaalne neid serveerida väikese küljevalikuga. Kvaliteetse koorega leiva viilud või kreekerite segu võivad anda inimestele võimaluse valmistada väike võileib ning muuta liha ja juustu söömise lihtsamaks. Kahe või kolme erinevat tüüpi sinepi pakkumine magusast vürtsikani võib täiendada peamisi esemeid ning vaagen värskelt lõigatud puuvilju, eriti viinamarju ja pirne, võib maitset täiendada ja sortimenti täiendada.

Üldiselt tuleks brie’d serveerida alati kas soojalt või toatemperatuuril. Seda saab saavutada nii, et lasete briel enne serveerimist 30 minutit kuni tund väljas seista või küpsetate seda ahjus, kuni see on veel kooriku sees, kuni see on läbi soojenenud. Singi serveerimine umbes samal temperatuuril kui brie võib aidata muuta määrde ühtlasemaks. Toatemperatuuril brie serveerimisel võib singi enne serveerimist lihtsalt glasuuriga läbi keeta ja seejärel veidi jahtuda või viiludeks lõigata ja omas mahlas soojas hoida.

Singi ja brie kombinatsioon on sageli populaarne, kuna mõlemad sobivad hästi kergelt magusaks glasuuriks. Hea näpunäide nende koos serveerimiseks on veenduda, et kummalgi glasuuril on sama põhimaitse, isegi kui need maitsevad veidi erinevalt. Näiteks meepõhist glasuuri saab muuta mitmel erineval viisil ning kaks erinevat meeglasuuri singi ja brie jaoks võivad need kaks toitu omavahel kokku siduda, muutmata nende maitset liiga sarnaseks.

Üks parimaid näpunäiteid nende esemete serveerimiseks on tagada, et nii sink kui ka brie on ülima kvaliteediga. Brie peaks lõhnama veidi magusalt ja andma vajutamisel veidi järele. Soolasinki valides peaks liha värv olema suhteliselt ühtlast roosat tooni, mis näitab, et sink oli korralikult laagerdunud. Vältida tuleks värsket sinki, mis tundub vesine või kergelt rohelise varjundiga. Selle asemel valige värske sink, mis on kergelt hall või roosa või nende kahe värvi variatsioonid ja katsudes kõva.