Ribapihvi grillimisel peaks keegi tavaliselt arvestama küpsetusprotsessi kolme põhietapiga. Praad tuleks külmkapist välja võtta umbes 45 minutit enne grillimist, kui seda saab vastavalt grillija maitsele soolata või marineerida. Grillimise ajal tuleks praadi mõlemalt poolt üks kord pöörata, et tekiks grillijälgedest rombikujuline muster, ja seda tuleks võimalikult vähe kordi ümber pöörata. Pärast ribasteiki grillimist tuleks lasta sellel puhata, et selle mahlad korralikult ümber jaotuks, ning kontrollida küpsust ilma läbitorkamata.
Ribapihvi grillimine ei ole ilmtingimata keeruline, kuid optimaalsete tulemuste paremaks tagamiseks võib järgida teatud protseduure. Kasutatav grill tuleks viia üsna kõrgele kuumusele, et praad kiiresti küpseks, et vähendada selle kuivamise võimalust. Ribapihv tuleks samuti umbes 45 minutit enne küpsetamist külmkapist välja võtta. See võimaldab sellel soojeneda toatemperatuurini, et liha saaks nii seest kui väljast ühtlasemalt küpseda.
Praadi valmistamine enne grillimist võib toimuda mitmel erineval viisil, olenevalt isiklikest eelistustest. Keegi peaks vähemalt kaaluma soola ja pipra kasutamist lihal enne steiki grillimist. Sool aitab grillimisel kooriku moodustada ja pipar lisab maitset. Kasutada võib ka marinaate, kuigi need tuleks enne grillimist enamasti ära pühkida, et praad saaks kooriku moodustumiseks ja et liha kõrvetada ei saaks.
Sel ajal, kui keegi ribasteiki grillib, võib liha grillile panna tangide, mitte kahvli abil, et vältida liha läbitorkamist. Pärast mitmeminutilist küpsetamist tuleks seda ühelt poolt umbes 30 kraadi pöörata. See loob lihale teemantmustri grillijälgedest, mis lisab kena tekstuuri ja visuaalset külgetõmmet. Enne ümberpööramist tuleks steikil lasta poolenisti küpseda, et seda ainult üks kord ümber pöörata, ning grilli lisajälgede nägemiseks tuleks seda üks kord teisele poole pöörata.
Kui keegi lõpetab ribasteiki grillimise, peaks ta proovima kontrollida liha küpsust ilma seda augustamata või tükeldamata. Tihti tehakse seda nii, et keegi surub õrnalt näpuga liha ülaosa. Kui see jätab lihale süvendi, on see tõenäoliselt haruldane. Keskmise küpsusastmeni küpsetatud praad annab surve all, kuid ei jäta taanet. Hästi küpsetatud praad tundub tugevam ja annab väga vähe.
Kui keegi on ribapraad grillimise lõpetanud, tuleks see grillilt eemaldada ja lasta puhata. Seda tehakse sageli nii, et asetatakse see serveerimisvaagnale ja asetatakse see kuumana hoidmiseks fooliumile. Umbes viis minutit puhata võimaldab liha mahladel pärast küpsetamist ühtlaselt ümber jaotuda. See tagab, et praadi lõikamisel ei lähe mahlad kõik kaotsi.