Kuigi kartuleid saab hoida juurekeldris, võib nende konserveerimine aidata inimestel kiiresti suppe või kartuliputru valmistada. Koduseks konserveerimiseks võib kasutada mis tahes sorti kartulit, kuid kõige parem on kasutada ainult ühte sorti partii kohta. Kasulik on, kui kõik kartulid on ühesuurused, nii et võib olla hea mõte lõigata need 1–2-tollisteks (2.54–5.08 cm) tükkideks. Kartulite konserveerimisel tuleks kartulid hoolikalt pesta ja seejärel koorida, sest koorega konserveerimine võib suurendada botulismiohtu.
Kartulit on kõige parem konserveerida kohe pärast koristamist, sest nii saadakse värskema maitsega toode. Sellegipoolest võidakse vajadusel kodune konserveerimine mõneks ajaks edasi lükata. Toidu sellisel viisil villimisel võib kasutada ka poest ostetud kartulit. Kui koduses konserveerimises kasutatakse vanu kartuleid, on väga oluline need hoolikalt üle vaadata, ega seal ei esineks mädaniku või putukate märke ning seejärel enne valmistamist kahjustatud kohad eemaldada.
Kartulite konserveerimisel eelistatakse tavaliselt servi, mis on servadest veidi pehmed, kuid keskelt kõvad. Selleks on vaja kartulit keeta umbes 10 minutit, et need veidi pehmeneksid. Kui kartulit keedetakse kauem, võivad need konservipurgi sees töötlemisel pudruks muutuda.
Peale kartulite eelküpsetamist on need valmis konservipurkidesse panemiseks. Need tuleks asetada purkidesse vahetult anuma suudme alla. Purgid tuleks täita lõdvalt, kuid mitte liiga tihedalt pakkida. Kui see on tehtud, tuleks konservkartulite peale lisada keev vesi. Aja säästmiseks võivad kokad kartulite keetmise ajal pliidil eraldi poti vett keeta.
Kartulite konserveerimine toimub tavaliselt pigem kiirkeedul, mitte avatud veekeetjaga, kuna see aitab tagada toiduohutuse. Purke tuleks lasta töödelda umbes 10 kg (4.54 naela) rõhu all umbes 40–45 minutit ja seejärel lasta neil enne purgist väljavõtmist jahtuda. Seda tuleks teha spetsiaalsete tangidega, mida nimetatakse purgitõstjaks; ka kokkadel on hea mõte kanda ahjukindaid ja pikki varrukaid, et kiirkeedupotti aur neid ei kõrbeks.