Mehed ja naised on teed nautinud sajandeid ning seda on reklaamitud kui imeravimit ja läbi aegade kõige tugevamat tervisejooki. Kõigile kiitustele on tass teed paljude jaoks ka lihtsalt rahustav viis päeva alustamiseks või lõpetamiseks või lohutav perekondlik rituaal. Tänapäeval on eksperdid, keda tuntakse teespetsialistidena või sertifitseeritud teespetsialistidena ja kes viivad tee nautimise sammu võrra kaugemale. Teespetsialist on inimene, kes on saanud hariduse tee ajaloo ja tee valmistamise, teeliikide või -liikide ning tee valmistamise ja töötlemise meetodite alal. Sertifikaadi taotlevad teespetsialistid peavad õppima ka erinevate teetüüpide omadusi, samuti teetaimede kasvatamist ja geograafilisi asukohti, kus teeistandused lehti koristavad.
Kogu ülalmainitud teavet õpetatakse kolmetasandilise sertifitseerimisprotsessi esimesel tasemel, mida õpetab USA erialateeinstituudi Tea Association. Teine tase annab teadmisi teeliikide, tee maitsete ja lõhnade segamise ning teelehtede liigitamise meetodi kohta. Kolmas tase koosneb juhendamisest viies kategoorias: must tee, valge ja puerhi tee, oolongi tee, roheline tee ja sensoorne hindamine.
Teespetsialistid on teemaailmas suhteliselt uued ja eliit. 2009. aastal oli maailmas vaid umbes kaks tosinat sertifitseeritud teespetsialisti. Nende arv kasvab koos tee populaarsusega kogu maailmas.
Teespetsialist on hästi kursis ka tee tassimise kunstiga, mis võrdleb erinevaid teesid ühel istumisel. Teespetsialist on õppinud jälgima tee maitset, kvaliteeti ja värvi. Degusteerija kasutab skaalat, mis tagab, et iga tee valmistamiseks kasutatakse sama kogust teed. Mõned eksperdid eelistavad degusteerida lusikatega, mitte otse tassist rüübata. Erinevaid teetüüpe tuleb teatud aja jooksul leotada.
Teespetsialist saab teisi tee kohta autoriteetselt õpetada. Õppetunnid võivad hõlmata eelistatud toidu ja tee kombinatsioone, etiketti, joogi serveerimist, valmistamist ja õiget säilitamist, et see püsiks värske ja säiliks maitse. Mõned teespetsialistid nõustavad hotelle teevaliku osas või tulevasi teepoe omanikke, kuidas oma menüüsse teed valida.