Vett on lihtne keeta ja teekoti peale valada, aga kui tahad täiuslikku tassi teed, on selle õige kunst teha. Alustage puhta veega ja kuumutage see keemiseni, seejärel valage see valitud teele ja laske sellel tõmmata, kuni maitse saavutab hõrgutava kõrguse. Protsess on veidi erinev olenevalt sellest, kas valmistate rohelist, musta, valget või taimeteed. Valmistamise alustamiseks vaadake 1. sammu.
1
Valige oma eelistatud tee. Ostatavatel teeliikidel pole piiranguid. Valige sadade roheliste, mustade, valgete, punaste ja taimeteede hulgast, millest igaühel on erinev maitseprofiil. Saate osta lahtist teed või pakendatud kottidesse. Parima maitse ja tervisega seotud eeliste saamiseks valige värskeim tee, mille leiate. Valige otsitavate omadustega tee. Pange tähele, et roheline tee on tuntud oma pikaajalise tervisega seotud eeliste poolest, must tee annab väikese kofeiini ja taimeteed võib kasutada kõige parandamiseks alates unetusest kuni halva seedimiseni.
2
Otsustage, kuidas teed filtreerida. Kui teie tee on pakitud, on teie filtreerimissüsteem juba seadistatud. Kui teil on lahtist teed, peate selle pärast leotamist veest eemaldama. Saate osta oma tühje teepakke ja täita need ühekordseks kasutamiseks teega. Teepallid on teine populaarne valik. Neid on parem kasutada musta tee jaoks kui muud tüüpi teed, mis kipuvad pruulimisprotsessi ajal rohkem paisuma. Suurepärase tassi tee valmistamiseks peab vesi saama vabalt läbi lehtede voolata. Korvifiltrid on hea valik igat tüüpi tee jaoks. Võite valada vee otse lahtise tee peale ja filtreerida selle pärast leotamist välja. kasutades peene silmaga sõela.
3
Valmistage teetarvikud ette. Mis tüüpi teevarustus teil on? Saate valmistada teekannu abil terve kannu teed või teha tassi korraga, kasutades teetassi ja sõela, teepalli või teekotti. Kasutage meetodit, mis on teie vajadustele kõige mugavam. Tee ja vesi on hea tee kaks kõige olulisemat komponenti; varustus on teisejärguline.Mõnus teekeetja ja ilusad tassid võivad tee joomise ja nautimise rahustavat mõju suurendada. Tee joomine on olnud paljudes kultuurides oluline rituaal tuhandeid aastaid. Saate seda traditsiooni elus hoida, luues oma teejoomise rituaali, olgu selleks siis tassi korraga pruulimine oma lemmikkruusis või ilusa keraamilise teekannu kasutamine tasside ja alustassidega. Samuti on oluline aksessuaaride materjal. Raskmetallid sobivad paremini teede jaoks, mida tuleb valmistada kõrgel temperatuuril, kuna need suudavad säilitada soojust, samas kui külmema valmistamisega teede puhul on soovitatav kasutada vähem juhtivaid materjale. Kasutage klaasi valge, rohelise ja taimetee jaoks; portselan valge, musta ja taimetee jaoks; ja yixing oolongi ja pu-erhi jaoks.
4
Võimalusel kasutage puhastatud vett. Kuna kraanivesi sisaldab fluoriidi ja muid kemikaale, võib selle kasutamine tee valmistamisel maitset negatiivselt mõjutada. Kuigi kraanivesi on alati näpuotsaga hea, kasutage parima võimaliku maitse ja tervisega seotud eeliste saamiseks allikavett või muud tüüpi filtreeritud puhast vett.
5
Mõõtke tee välja. Kui teie tee on kottides, on kõik valmis. Lahtise tee jaoks vajate umbes 1 teelusikatäit 6 untsi veekoguse kohta. Mõõtke teelusikaga õige kogus teekotti, teepalli või korvifiltrit. Asetage see kasutatava tassi, kruusi või teekannu sisse. Pange tähele, et 6-untsi portsjon on standardne teetassi suurus. Kui valmistate suure kruusi jaoks piisavalt teed, võiksite kasutada veidi rohkem. Kui valmistate raskemat ja tihedamat teed, näiteks mitut tüüpi musta teed, võite kasutada veidi vähem kui teelusikatäit. serveerimine. Kergemate ja mahukamate teede jaoks, nagu roheline tee ja taimetee, kasutage veidi rohkem kui teelusikatäit. Pärast paari esimest tassi valmistamist võite hakata maitse järgi teed mõõtma.
6
Kuumutage oma vesi keemiseni. Mõõtke oma eelistatud portsjoni suuruse järgi välja veidi rohkem, kui tee jaoks vajate, ja keetke see. Olenemata sellest, millist teed valmistate, peate esimese sammuna vee täielikult keema. Teekeetja abil saab seda kiiresti teha, kuid sama hästi sobib ka väikese kastruli veega täitmine ja pliidil kõrgel kuumusel kuumutamine. Võite kasutada ka mikrolaineahju, et soojendada vett mikrolaineahjus kasutatavas nõudes.
7
Kuumuta teekann. Valage osa keevast veest tühja teekannu ja nipsutage seda ringi. Laske kogu potil puudutamisel soojaks saada. Viska see vesi ära ja pane kohe potti õige kogus teed. Tee kohe potti asetamine võib põhjustada poti pragunemise ja eelkuumutamine hoiab seda ära.
8
Vala vesi tee peale. Kui valmistate musta teed, valage keev vesi otse tee peale, et alustada leotamisprotsessi. Rohelise, valge või taimetee puhul tõsta see tulelt ja oota 30 sekundit, kuni keemine lakkab, seejärel vala tee peale. See hoiab ära õrnade lehtede üleküpsemise, mille tulemuseks oleks mõru maitse. Kui soovite muuta selle täppisteaduseks, kasutage termomeetrit vee temperatuuri mõõtmiseks, et saaksite kontrollida tee maitset. Must teed on kõige parem leotada temperatuuril 203 kraadi Fahrenheiti (95 kraadi Celsiuse järgi). Parim on roheline tee. leotada temperatuuril 160 kraadi Fahrenheiti (74–85 kraadi Celsiuse järgi) enne tee peale valamist. Valget teed tuleks leotada temperatuuril 185 kraadi Fahrenheiti (85 kraadi Celsiuse järgi). Oolongi teed on kõige parem leotada temperatuuril 203 kraadi Fahrenheiti (95 kraadi Celsiuse järgi). Taimeteed tuleb leotada temperatuuril 203 kraadi Fahrenheiti (95 kraadi Celsiuse järgi).
9
Tõsta teed. Tee leotamise aeg sõltub nii valmistatava tee tüübist kui ka teie individuaalsest maitsest. Katsetage, et leida teetassi jaoks parim leotamisaeg.Musta teed tuleks leotada 3–5 minutit.Rohelist teed tuleks leotada 2–3 minutit.Valget teed tuleks leotada 2–3 minutit.Oolongi tee tuleks leotada 2–3 minutit. Taimeteed tuleks leotada 4–6 minutit.
10
Eemalda teelehed ja naudi teed. Pärast leotamisaja möödumist eemaldage teelehed. Teie tee peaks olema joomiseks piisavalt jahe. Naudi seda puhtana või mee, piima või suhkruga.
11
Tee jääteed. Jäätee valmistamiseks valmistatakse väga kontsentreeritud tee, seejärel lisatakse selle jahutamiseks vett ja jääd. Selle valmistamiseks peate teelehtede kogust portsjoni kohta kahekordistama. Jäätee on suurepärane kosutus kuumal päeval ja seda saab valmistada igat tüüpi teega. Taimeteed ja puuviljateed maitsevad eriti maitsvalt jäätatuna.
12
Tee päikeseteed. See on lõbus viis tee valmistamiseks, kasutades päikesekiirte loomulikku soojust. Paned vee ja tee anuma mitmeks tunniks ereda päikese kätte, lastes sellel aeglaselt järsult tõmmata. Kui tee on piisavalt kange, võite teepakid eemaldada ja tee jääle panna.
13
Valmista lõunamaist magusat teed. Selle variatsiooni leiate igast lõunamaisest restoranist. Must tee keedetakse kangeks, seejärel magustatakse rohke mee ja sidruniga ning valatakse jääle.
14
Tee kuum toddy tee. Kui teil on kurguvalu, võib tee ravitoime kombineerimine viski soojendava toimega aidata põletikku leevendada. Valmistage täiuslikult leotatud tass oma lemmikteed, seejärel lisage amps viskit. Maiusta seda meega ja rüüpa aeglaselt.