Paljud inimesed armastavad riisi ja neile meeldib erinevate roogade jaoks riisi küpsetada. Tavalises kastrulis on mõnikord raske kohevat riisi valmistada, seetõttu valivad mõned inimesed riisikeetja. Riisikeetjana tuntud elektriseade on Aasias olnud saadaval juba 35–40 aastat, kuid USA-s on see populaarsust kogumas alles nüüd.
Riis on suurepärane põhitoit, kuid mõnikord osutub see kleepuvaks, märjaks või toidukorra jaoks ebapiisavates kogustes. Riisikeetja lahendab need probleemid. Riisikeetja näeb välja nagu aeglane pliit. Mudeleid on 5 või 10 tassi mahutavusega, kuigi keskmise USA leibkonna jaoks piisab ilmselt 5-tassist mudelist. Ülaosa on raske ja hingedega ning lukustub pliidi tihendamiseks.
Riis küpseb auru ja pideva kuumuse kaudu ning seetõttu on riisikeetja oma töös nii hea. See on suletud, nii et aur ei pääseks välja ja termostaat hoiab ühtlast temperatuuri. Hea riisikeetja kaas on kujundatud nii, et kondensaat ei saaks riisile lekkida ja seda märjaks teha. Enamikul mudelitel on ka “sooja” funktsioon, mis hoiab riisikeetja pärast riisi keetmist konstantsel temperatuuril, et riis oleks soe ja maitsev.
Enamikul mudelitel on ka funktsioon, mis lülitab riisikeetja pärast riisi keetmist automaatselt “sooja” asendisse. See teeb seda, tajudes temperatuuri tõusu pliidi sees pärast vee imendumist. Pärast “sooja” funktsiooni aktiveerimist hoiab see riisi temperatuuril kuni 12 tundi. Enamikku mudeleid saab kasutada, asetades pliidi sisse riisi ja vett, lukustades kaane ja vajutades nuppu. Ülejäänu teeb pliit.
Mõned riisipliidi mudelid võimaldavad kokal valmistada seadmes hautisi, suppe ja magustoite ning mõnel mudelil on isegi väike köögiviljade aurutamiskorv. Üks tore omadus riisikeetjal on mittenakkuva pind. See muudab puhastamise koka jaoks palju lihtsamaks. Riisikeedi hind algab tavaliselt umbes 60 USA dollarist (USD) ja tippmudeli puhul võib see maksta kuni 200 USD. Neid võib leida veebist ja enamikust köögitehnikat müüvatest kauplustest.