Praad on nagu friikartulid, välja arvatud see, et need on palju paksemad ja tavaliselt küpsetatakse praadimise asemel ahjus. Need sobivad suurepäraselt praadide, hamburgerite ja muude grillitud võileibadega. Nende maitsestamiseks on ka lugematul hulgal viise, alates lihtsast soolast ja piprast kuni küüslaugu ja parmesani juustuni. Ükskõik millise meetodi valite, saate kindlasti maitsva ja maitsva maiuse!
1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (205 °C).
2
Puhastage kartulid ja lõigake need ½ tolli (1,27 sentimeetri) paksusteks viiludeks. Küürige kartulid köögiviljapuhastusharja ja jaheda veega puhtaks, seejärel lõigake viiludeks. Te ei pea neid koorima, sest kestad on osa nende võlust.
3
Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli, seejärel lisa või. Segage võid, kuni see sulab. Pane kartulid valmis. Praadite need kõigepealt ära; see aitab anda neile krõbedama tekstuuri ja lühendab küpsetusaega.
4
Viska sisse kartulid, seejärel prae neid 10 minutit. Lisa kartulid ja vispelda, kuni need on õli ja või seguga kaetud. Küpseta neid 10 minutit, aeg-ajalt viskades. Ärge muretsege, kui need tunduvad töö lõpetamise ajaks endiselt toored.
5
Maitsesta kartulid soola ja pipraga. Lisa sool ja pipar otse pannile. Kata pann kaanega, seejärel raputa seda paar korda, et kartulid sisse visata.
6
Laota kartulid ühtlase kihina suurele, määrimata ahjuplaadile. Ärge tükeldage ega kuhja kartuleid. Kui küpsetusplaat on liiga väike, tasuks lisakartulid kõrvale jätta ja eraldi partiina küpsetada.
7
Küpseta kartuleid 20 minutit, keerates need poole peal. Pane küpsetusplaat koos kartulitega ahju ja küpseta neid 10 minutit. Pöörake kartulid spaatliga ümber, seejärel küpsetage neid veel 10 minutit. Praadfriikartulid on valmis, kui need on kuldpruunid ja krõbedad.
8
Serveeri friikartulid kohe. Need sobivad suurepäraselt nii steiki kui ka muude roogadega, sealhulgas hamburgerite ja grilljuustuvõileibadega.
9
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (205 °C).
10
Puhasta kartulid ja lõika viiludeks. Puhastage kartulid puhtaks, seejärel lõigake need ½ tolli (1,27 sentimeetri) paksusteks viiludeks. Jäta koored kartulitele.
11
Sega õli ja maitseained suures kausis kokku. Pane esmalt kaussi paprika, jahvatatud köömned, sool ja must pipar ning sega need kahvliga hoogsalt läbi. Järgmisena sega juurde õli, kuni kõik on ühtlaselt segunenud.
12
Lisage kartulid kaussi ja segage neid, kuni need on ühtlaselt kaetud. Lihtne viis seda teha on katta kauss suure taldriku, kaane või kilega ja seejärel raputada seda paar korda, et koostisained kokku visata.
13
Laota kartuliviilud suurele määrimata ahjuplaadile. Ärge ajage kartuleid kokku. Kui teie küpsetusplaat on liiga väike, on parem panna lisakartul kõrvale ja küpsetada need eraldi partiina. See võimaldab neil muutuda ilusaks ja krõbedaks.
14
Küpseta kartuleid kaaneta 40 minutit. Umbes 20 minuti pärast keerake need spaatliga ümber. See tagab, et mõlemad pooled küpsevad ühtlaselt ja muutuvad krõbedaks. Friikartulid on valmis, kui need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks.
15
Serveeri friikartulid kohe. Need sobivad suurepäraselt nii praadide kui ka muude roogadega, sealhulgas omatehtud burgerite ja grilljuustuvõileibadega.
16
Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F (220 °C).
17
Puhastage kartulid ja lõigake need ½ tolli (1,27 sentimeetri) paksusteks viiludeks. Kartuleid ei pea koorima, kuid puhastage need kindlasti.
18
Viska kartulid suurde segamisnõusse koos oliiviõliga, kuni need on ühtlaselt kaetud. Pane esmalt kaussi kartulid, seejärel nirista neile oliiviõli. Loksutage neid õrnalt, kuni need on õliga ühtlaselt kaetud. Saate seda teha salatitangide paariga, käsitsi või kattes kausi suure taldriku, kaane või kilega ja seejärel raputades.
19
Lisage küüslauk, tüümian ja ¼ teelusikatäit soola ning segage uuesti. Et kõik seguneks ühtlaselt, segage küüslauk, tüümian ja sool eraldi tassi ning lisage need segamisnõusse. Hoidke ülejäänud sool hilisemaks.
20
Laota kartulid ühtlase kihina määrimata ahjuplaadile. Ärge tõrjuge neid. Kui teie küpsetusplaat pole piisavalt suur, pange lisakartul kõrvale ja küpsetage need eraldi partiina. Jätke kõik õlijäägid kaussi; saate seda hiljem retseptis uuesti kasutada.
21
Küpsetage kartuleid ahjus 30 minutit, keerates neid osaliselt küpsetamise ajal ümber. Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage kartuleid 15 minutit. Pöörake need spaatliga ümber ja küpsetage veel 15 minutit. See tagab, et mõlemad pooled on ühtlaselt röstitud. Ärge muretsege, kui need ei näe välja võttes hästi välja. sa pole nende küpsetamisega veel lõpetanud!
22
Viska friikartulid kaussi peterselli ja osa parmesani juustuga. Võtke friikartulid ahjust välja ja pange need tagasi suurde segamisnõusse koos oliiviõliga. Piserdage neid värske, hakitud peterselli ja ½ tassi (50 grammi) parmesani juustuga. Hoidke ülejäänud parmesani juust hilisemaks.
23
Küpseta friikartuleid ahjus veel 10 minutit. Kui friikartulid on ühtlaselt kaetud, laota need küpsetusplaadile ja küpseta veel 10 minutit. See sulatab juustu täpselt nii palju, et see oleks vedel, kuid mitte nii palju, et see täielikult kõrbeks.
24
Kaunista friikartulid ülejäänud parmesani juustu ja soolaga ning serveeri. Võta friikartulid ahjust välja ja tõsta serveerimisvaagnale. Puista neile ¼ tassi (25 grammi) parmesani juustu ja ¼ teelusikatäit soola. Serveeri friikartulid kohe.