Paljud paarid kasutavad pulmapidudel pidulikke pulmatorte. Nad tahavad, et need mitte ainult ei maitseks maitsvalt, vaid näeksid ka ilusad välja. Kuna aga saadaval on nii palju võimalusi, võib otsuse tegemine olla raske. Esmalt otsustage värviskeem. Seejärel valige koogistiil, lähtudes välimusest, mida soovite saavutada, ja ka selle, kui palju külalisi peate toitlustama. Kasutage viimistlusena ametlikke kaunistusi, nagu värsked lilled või elegantsed glasuurkujundused.
1
Joondage oma koogi värvid oma pulmade värviskeemiga. Enamikul pulmadel on väga spetsiifiline värviskeem ja need värvid on sageli pulmakoogi detailide valimisel teed. Kui töötate kindla värviskeemiga, kaaluge neid värve ka koogi jaoks. See ühendab teie suure päeva stiilielemendid ja annab sündmusele keeruka ja hästi kureeritud õhkkonna. Näiteks kui teie pulmavärvid on burgundia ja kreemjas, proovige kooki, mille aktsentideks on võikreemiga glasuur ja veinipunased rosetid. Andke oma pagarile kangaproovid, et värvid oleksid täiuslikult kopeeritud.
2
Valige üleni valge kook. Valge valgel kook näeb välja elegantne, traditsiooniline ja stiilne. Kui olete mures, et üleni valge on liiga igav, mõelge uuesti! Jazz asju unikaalsete kaunistuste, mitmetasandiliste ja ebatraditsiooniliste kujunditega. Kuna üleni valge sobib kõigega, saate vältida stressi, kui soovite glasuuri sobitada oma sisekujunduselementidega. Asjade vürtsitamiseks kaaluge keerukaid kaunistusi, nagu pärlid, pits, tikandid ja värsked lilled. Kaaluge ebatraditsioonilisi kujundeid, nagu kuusnurgad või ovaalid. või astmete kõrguste segamine, et luua dünaamiline ootamatu välimus.
3
Nautige glamuuri metallilise koogiga. Hõbedased ja kuldsed pulmatordid on populaarsed nende seas, kes soovivad saada art deco või vintage Hollywoodi hõngu. Metallid on aga kergesti kohandatavad peaaegu iga pulma stiili jaoks! Küllusliku välimuse saamiseks valige midagi ülimalt stiliseeritud, üleni kuldset või hõbedast, õrnade detailidega. Looge vintage tunne, tehes seda pisut alla ja kasutades metallilisi värve, millel on kerge paatina. Kui täismetallist kook on teie jaoks liiga meeldiv, proovige enamiku koogi jaoks kasutada neutraalsemat võikreemi, millel on väga stiliseeritud metallilised kaunistused, näiteks mustrid, ehted või sillerdavad rosetid.
4
Inspiratsiooni saamiseks vaadake Pinteresti ja stiiliajakirju. Isegi kui olete juba kindla värviskeemi kasuks otsustanud, looge Pinterestis tahvel ja uurige stiiliajakirju, et leida ideid, kuidas valitud teemat teostada. Võite komistada millegi täiusliku otsa, mille peale te poleks muidu kunagi leppinud! Kasutage pagariga kohtudes oma Pinteresti tahvlit, et anda talle visuaalne võrdluspunkt, mida soovite.
5
Sobitage koogi stiil oma üldise pulma stiiliga. Kui teie pulm on väga traditsiooniline, valige täiendav kook, näiteks kolmeastmeline ümmargune maiustus elevandiluust võikreemi või kuningliku glasuuriga ning värskete või suhkrulillede kaunistustega. Kui teie pulmad on seotud draama ja glamuuriga, valige pilkupüüdev kook, millel on keerukad aktsendid, nagu metallilised mustrid või keerukad kujundused.
6
Valige mitu taset. Mitmetasandiline kook näeb ametlik ja peen välja. Tasemte arv on teie otsustada! Kolm taset on klassikaline valik. Ühe- ja kahetasandilised koogid näevad üldiselt välja vähem formaalsed, kuid erilised või keerukad kaunistused võivad lisada elegantset hõngu.
7
Võtke arvesse külaliste arvu. Üldiselt teenindab kolm tasandit 50–100 külalist. Kui teil on plaanis võtta vastu 200 või enam külalist, valige midagi viie kuni kuue tasandi vahel. Öelge oma pagarile, kui palju külalisi pulmas osaleb. See aitab teil mõlemal määratleda koogi suuruse ja ka selle, mitu astet sellel peaks olema.
8
Valige ümmargused või ruudukujulised tasemed. Traditsiooniliselt on ametlikud pulmatordid ümmargused, kuigi formaalseid peetakse ka ruudukujulisi. Kuid eksperimentaalsed või ebatraditsioonilised kujundid, nagu kuusnurgad või ovaalid, võivad kindlasti välja näha formaalsed, kui muud elemendid on vaoshoitud. Näiteks võib ebatraditsioonilise kujuga üleni valge kook välja näha ametlik, kui kaunistusi on vähe.
9
Joondage koogi stiil toimumiskohaga. Kui teie vastuvõtt peetakse suures ja kõrgete lagedega ballisaalis, valige kook, mis täiendab seda – midagi suurejoonelist, kõrgusega, mis jäljendab ruumi. Kui plaanite väiksemat ja intiimsemat vastuvõttu maitsekas miljöös, siis ärge vali eepilist kooki, mis ruumis domineerib. Valige midagi rafineeritud, kolme või vähema tasandiga, millel on elegantsed kaunistused.
10
Vaadake oma eelarvet ja jälgige hindu. Koogi omaduste valimist on lihtne alustada hinnasildile mõtlemata, kuid pisiasjad võivad kiiresti kokku tulla! Mida keerulisem on kook, seda rohkem see maksab. Vormitud kujundid, viimistletud tasandid, keerukad detailid ja käsitsi valmistatud kaunistused tõstavad lõplikku hinda. Isegi glasuuride hind võib üsna palju erineda. Näiteks fondant-glasuur on palju kallim kui võikreem. Enamik pagareid hindab kooki viilude kaupa; uurige iga detaili maksumust ja tehke oma otsused hoolikalt.
11
Vältige formaalsuse säilitamiseks uudseid kooke. Ametlikud pulmakoogid on elegantsed ja kuigi traditsiooniliselt on pilkupüüdvad, jäävad traditsiooniliste pulmavärvide ja dekoratiivstiilide piiridesse. Erakordsete vormide ja värvidega uudseid kooke, nagu noorpaaride nägude, kõrbesaarte või losside moodi koogid, ei peeta ametlikuks, kuigi need võivad olla ahvatlevad ja lõbusad.
12
Kaunista värskete lilledega. Valige elegantsed õitsengud, nagu roosid, tulbid ja liiliad. Hoia eemale rohkem bohost inspireeritud lilledest, nagu karikakrad ja lapse hingeõhk, kuna need on vähem formaalse välimusega. Saate tordil uuesti luua pruudikimbu või valida täiesti uue kujunduse teist tüüpi lilledega. Proovige mitte üle parda minna; lilled peaksid täiendama tordi üldilmet, mitte varjama seda.
13
Proovige värskete lillede asemel suhkrustatud lilli. Suhkrustatud lilled võivad välja näha sama vapustavad kui värsked. Näiteks võite kasutada suhkrurosette, et jäljendada värskete rooside välimust. Kleepige valgete, elevandiluu- või õrna põsepunavärvi rosettide juurde, et asjad näeksid formaalsed ja peened. Värske või suhkrustatud on täielikult teie valik! Enne otsuse tegemist rääkige valitud pagariga võimaluste ja hindade kohta.
14
Alahinnatud välimuse saamiseks rõhutage astmeid kaunistustega. Kui teie ettekujutus formaalsusest on pigem minimaalne, kaaluge koogiastmete kaunistamiseks peene viimistluse kasutamist (tavaliselt glasuurist). Siin on palju valikuvõimalusi, kuid asjade rafineeritumaks muutmiseks valige metallist ääristused, pitsliistud, pärlilõigud, rosetid või lihtsad mustrid.
15
Jaotage kaunistused tasakaalustatult. Kui lisate kaunistused ainult ühele tasemele, tõmbab see pilku ainult sellele tasemele. Kui see pole teie eesmärk, veenduge, et kook näeks välja tasakaalustatud, paigutades kaunistused kihtide vahel ühtlaselt. Näiteks kui kasutate kolmeastmelisel koogil suhkrustatud rosette, paluge pagaril luua koogist väikesed “minikimbud”. lilled ja koondage need ühtlaselt – üks ülemise tasandi keskele, teine keskmise kihi vasakule küljele ja teine alumise tasandi paremale küljele.
16
Leppige kokku degusteerimine valitud pagariga. Tahad, et su pulmatort näeks ilus välja, aga see peaks ka maitsema. Enne lõplike otsuste tegemist korraldage pagariga degusteerimine. Saate maitsta erinevaid valikuid ja teada saada, kuidas erilised kaunistused, nagu suhkrulilled, tegelikult maitsevad. Küsige seal viibides palju küsimusi ja vaadake pagariportfell üle. Enne degusteerimisel osalemist sööge midagi kerget. Kui jääte näljaseks, võib kõik maitseda paremini kui tavaliselt!
17
Valige täiendav tordialus. Ära vali oma pulmatordi jaoks ükskõik millist alust! See peaks olema teie koogi kujunduse stiili ja üldise meeleolu laiendus. Valiku tegemisel arvestage aluse kõrgust, värvi, materjali ja kujundust. Näiteks viiekorruseline kook kõrgel õhukesel tordialusel, mis sobib koogiga (või aktsentidega), loob palju muljetavaldavama ja ametlikuma välimuse. kui asetada see millegi lihtsa või tavalise välimusega.