Kui teile meeldib soolase ja magusa maitse segu, soojendage vorste Coca-Colas. Soda teeb vorstid magusaks ja teeb paksu siirupise kastme, mis katab liha. Saate neid küpsetada pliidil, ahjus või potis. Seejärel otsustage, kas serveerite vorstid Coca-Colaga eelroana või soovite eine täiendada selliste külgedega nagu köögiviljad või riis.
1
Lõika 3–4 naela (340 g) keedetud kielbasat 1,3 cm paksusteks viiludeks. Võtke pakk keedetud kielbasat välja ja pange vorstid lõikelauale. Lõika terava noaga iga lüli ettevaatlikult 1,3 cm paksusteks ringideks. Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes tüüpi keeduvorste. Proovige näiteks suitsukanavorsti või suitsukalkunivorsti.
2
Kuumuta vorsti pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 4–5 minutit. Pane vorstiviilud pannile ja tõsta pliidile. Lülitage põleti keskmisele kõrgele ja jätke vorstid mõneks minutiks rahule. Kui kuulete särisemist, segage liha lusika või spaatliga, et see pruunistuks mõlemalt poolt. Kielbasa pruunistamine annab lihale rikkaliku karamelliseeritud maitse.
3
Sega juurde Coca-Cola ja fariinsuhkur ning lase keema tõusta. Valage sisse 3–4 tassi (180 ml) Coca-Colat ja lisage 1 tass (200 g) pruuni suhkrut. Segage, kuni pruun suhkur lahustub ja Coca-Cola hakkab keema. Ärge kasutage selle retsepti jaoks dieetkoksi, sest magusained võivad kuumutamisel kibedaks muutuda.
4
Hauta vorste keskmisel-madalal kuumusel, kuni vedelik muutub siirupiseks. Keerake põleti alla, et Coca-Cola õrnalt mullitaks, ja hoidke pannil kaas maha. See laseb niiskusel aurustuda, nii et vedelik muutub siirupiks. Sega vorste aeg-ajalt podisedes. Siirupi paksendamiseks ja vorstide katmiseks peaks kuluma 10–40 minutit.
5
Enne serveerimist jahutage vorste 10 minutit. Lülitage põleti välja ja laske vorstidel 10 minutit siirupis jahtuda, et kuum siirup teid ära ei kõrvetaks. Seejärel valage vorstid koos siirupiga serveerimisnõusse. Kui serveerite kielbasat eelroana, asetage kokteilivardad välja või serveerige liha koos aurutatud riisi ja köögiviljadega, et saada täielik eine. Hoidke jääke kuni 4 päevaks õhukindlas anumas külmkapis.
6
Pange 2 pakki keedetud kokteiliviinereid potti. Avage paar 12-untsi (340 g) vorstipakki ja visake viinerid otse oma potti. Kui soovite koristamise aega säästa, pange enne vorstide lisamist potti vooder. See retsept sobib igat tüüpi keedetud kokteiliviineriga, näiteks veise-, sea- või kalkunilihaga.
7
Sega kausis 1 pudel grillkastet Coca-Colaga. Pritsige segamisnõusse terve 18 untsi (510 g) pudel grillkastet ja valage sinna 3–4 tassi (180 ml) Coca-Colat. Segage aeglaselt, et grillikaste soodas lahustuks. Kui segate kiiresti, kihiseb Coca-Cola palju, mistõttu on raskem näha, kas olete kastme lahustanud.
8
Vala segu vorstidele ja sega korralikult läbi. Kui olete grilli-koola segu potti valanud, segage vorstid nii, et need oleksid kaetud. Seejärel pange potile kaas peale.
9
Küpseta vorste “Kõrgel” 2 tundi. Sega vorste paar korda küpsemise ajal, et need kõik kastme endasse imaksid. Kuumuta neid seni, kuni kaste pakseneb ja vorstid on läbini kuumad. Seejärel pange kokteilivardad välja ja laske külalistel end aidata! Kui soovite, et nende küpsetamine kestaks kauem, keerake pott madalale ja kuumutage neid 4 tundi. Ülejääkide säilitamiseks jahutage vorstid ahjupotis toatemperatuurini. . Seejärel jahutage neid potti või muusse õhukindlasse anumasse kuni 4 päeva.
10
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F (191 °C) ja kuumuta oliiviõli potis keskmisel kuumusel. Asetage hollandi ahi või suur pott pliidile ja valage sinna 1 supilusikatäis (15 ml) ekstra neitsioliiviõli. Lülitage põleti keskmisele astmele ja kuumutage õli umbes 1 minut. Õli peaks kuumaks minema. Kasutage ahjukindlat potti, kuna paned selle hiljem ahju.
11
Lõika 2 magusat sibulat 0,64 cm paksusteks viiludeks ja lisa potti. Koori 2 suurt magusat sibulat või Vidalia sibulat ja lõika ettevaatlikult nii õhukeseks kui saad. Seejärel lõigake viilud üles ja pange need koos oliiviõliga potti. Kui teil on keeruline sibulat õhukeseks viilutada, kasutage mandoliini, et teha kiired ühtlased viilud.
12
Küpseta sibulaid pannil, kuni need on pehmed. Segage sibulaid sageli ja küpseta neid keskmisel kuumusel 3–5 minutit. Prae neid, kuni need muutuvad poolläbipaistvaks ja pehmeks. Kui unustate sibulat segada, võivad need poti põhja külge jääda.
13
Segage Coca-Cola, mesi ja tüümian sibulatele. Valage sisse 1 tass (240 Â ml) Coca-Colat ja segage 2 supilusikatäit (24 g) mett koos 4 värske tüümianioksaga. Mesi ja tüümian lisavad sibulale magusust ja sügavamat maitset. Kui sul värsket tüümiani pole, asenda 1/2 teelusikatäit (0,5 g) kuivatatud tüümiani või jäta see üldse ära.
14
Prae sibula segu 5 minutit. Hoidke potil kaas ära, et osa Coca-Colast aurustuks, ja segage sibulaid aeg-ajalt. Küpseta sibulaid, kuni need veelgi pehmenevad, ja immuta osa Coca-Colast. Seejärel lülitage põleti välja.
15
Laota sibulatele 4–8 keeduvorsti ja tõsta pott ahju. Võtke välja pakk keedetud vorste. Kui need on suured, laota 4 neist potti sibulatele. Kui kasutate väikeseid õhukesi vorste, asetage sibulatele kuni 8 tükki. Seejärel pange potile kaas peale ja pange eelsoojendatud ahju. Kasutage mis tahes tüüpi keeduvorsti, mis teile meeldib. Näiteks võite kasutada suitsutatud veiseliha vorsti, sealiha või kalkuni vorsti.
16
Küpsetage kaetud vorste ja sibulaid 20–25 minutit. Küpseta Coca-Cola vorste ja sibulaid, kuni vorstid on läbini kuumad ja sibulad potis karamellistuvad. Seejärel serveerige eine koos kooriku, kartulipüree või röstitud maguskartuliga. Pange ülejäägid õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis kuni 4 päeva.