Kas otsite kiiret lõunasööki või südaöist suupistet? Kas teie maja on näljaseid peolisi täis? Haara kaasa kott tortillakrõpse, veidi juustu ja paar lisatarvikut, et saada kiire ja lihtne nachos!
1
Puista laastud suurele mikrolaineahjus kasutatavale taldrikule või vaagnale. Kui teete nachosid rühmale, kasutage kogu kotti. Kui eelistate väiksemat portsjonit, valage nii palju laaste, kui soovite (võite proovida pool kotti või 1/4). Kui valmistate rohkem nachosid, kui üks taldrik mahutab, võite kasutada kahte plaati ja mikrolaineahju eraldi partiidena.
2
Kühvelge 1 tass praetud ube mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Lisage 1/2 tassi Pico de Gallot ja küpsetage mikrolaineahjus 30 sekundit. Segage kokku. Kui teie oad on 30 sekundi pärast endiselt liiga kõvad, et neid kergesti segada, küpseta neid mikrolaineahjus 15 sekundi kaupa, kuni need on pehmed. Küpseta neid ainult mikrolaineahjus, kuni need on soojad, te ei pea neid kuumaks ajama.
3
Ehitage oma nachod. Siit tuleb lõbus osa. Kandke oa ja Pico de Gallo segu kogu laastukuhja pinnale. Kuna külmutatud oad võivad olla veidi kleepuvad, võib teil olla kergem kukleid üle laiali visata, selle asemel, et proovida neid laastude peale laotada.
4
Puista peale juust. Võtke paar näpuotsatäis riivitud juustu ja jagage seda ühtlaselt, kuni olete 2 tassi ära kasutanud. Soovi korral võite juustu kasutada vähem. Puista peale 4 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit, kui eelistad oma nachodele vürtsikat maitset. Võite kasutada pakendatud kotti Mehhiko juustu segu või riivida oma juustu. Värskelt riivitud juust võib mikrolaineahjus kergemini sulada. Laota juust ühtlaselt tortillakrõpsudele. Sa ei taha paljaid kiipe.
5
Küpseta oma nachos mikrolaineahjus. Aseta vaagen mikrolaineahju ja küpseta 1-2 minutit. Kui oad on 2 minuti pärast ikka veel jahedad, küpseta neid mikrolaineahjus 30-sekundiliste sammudega, kuni need on kuumad. Ärge laske ubadel nii kuumaks minna, et need keema lähevad, kuna see põhjustab nende kuivamist ja kooriku teket. Kui praeoad keevad, võivad need ka teie mikrolaineahjus segamini ajada. Olge vaagna mikrolaineahjust eemaldamisel ettevaatlik, kuna see võib olla piisavalt kuum, et teid põletada.
6
Täiendage oma nachosid. Eemaldage vaagen mikrolaineahjust, kui teie oad on kuumad ja kühveldage 1/2 tassi hapukoort ja 1/2 tassi guacamole otse vaagna keskele või kogu vaagna peale. Võite kasutada rohkem või vähem guacamole’i ja hapukoort, kui Soovi korral tilgutage peale veel üks lusikatäis salsat või Pico de Gallot.
7
Nautige! Sõltuvalt sellest, kui kuumad teie nachod on, peate võib-olla laskma neil enne nautimist umbes minut tööpinnal jahtuda. Serveeri soojalt ning kogu jagamiseks lisataldrikud ja salvrätikud. Nautige eine või eelroana tacode, burritode, kuumade tiibade või muu meelepärasega!
8
Kuumuta ahi ette. Asetage rest ahju keskele ja soojendage ahi temperatuurini 350 °F (177 °C).
9
Vooderda küpsetusplaat. Kasutage küpsetusplaadi vooderdamiseks alumiiniumfooliumi ja valage kogu laastukott fooliumile, laiali ühtlaseks kihiks. Alumiiniumfooliumi kasutamine aitab hiljem puhastada. Foolium hõlbustab ka küpsetatud nachode eraldi tassi teisaldamist.
10
Soojendage oma oad. Küpseta väikeses kastrulis madalal kuumusel praetud ube, kuni need on piisavalt lahtised, et neid lusikaga nachodele panna. Segage aeg-ajalt, kuni oad on soojad. Ärge laske ubadel nii kuumaks minna, et need keema lähevad, kuna see põhjustab nende kuivamist ja kooriku teket.
11
Kühveldage krõpsudele soojad oad. Kühveldage laastude kihile 2 tassi ube. Jaotage võimalikult ühtlaselt. Puista peale 4 supilusikatäit kuubikuteks lõigatud rohelist tšillit, kui eelistad oma nachodele vürtsikat kikka.
12
Puista peale juust. Kasutage riivitud juustu või riivige see ise ja jagage see ühtlaselt oma nachode peale. Kasutage umbes 2 tassi. Idee seisneb selles, et kõik laastud oleksid kaetud õhukese juustukihiga. Soovi korral võite kasutada rohkem või vähem juustu.
13
Lisage viimistlus. Kui oad on kuumad ja juust sulanud, eemaldage küpsetusplaat ahjust. Küpsetusplaadi eemaldamisel kasutage kindlasti ahjukinda. Valage nachode peale 1/2 tassi hapukoort ja 1/2 tassi guacamolet. Soovi korral tilgutage peale veel üks lusikatäis salsat või Pico de Gallot.
14
Nautige! Oad ja juust võivad minna väga kuumaks, nii et peate võib-olla laskma nachodel enne söömist mõni minut letil jahtuda. Serveeri soojalt koos enda valitud joogiga.
15
Tee lihaks. Nachod on juba vinged, kuid saate neid veelgi maitsvamaks muuta, lisades oma roale liha. Kasutada võib värsket liha, aga see on ka hea võimalus ülejäägid ära kasutada. Lisage peale 1 nael keedetud veisehakkliha, hakitud sealiha või kana väikesteks tükkideks või segatuna ubadega.
16
Valage külmadele lisanditele. Haki veidi jääsalatit, lisa värsked avokaadoviilud, viilutatud mustad oliivid, jalapeño rõngad, kuubikuteks lõigatud värsked tomatid, viilutatud roheline sibul või koriander. Olge loominguline ja lisage nii palju või nii vähe kui soovite. Vastavalt eelistustele võid lisada ka rohkem või vähem guacamole või hapukoort.
17
Olge juustuga loominguline. Täiusliku nacho loomiseks võite lisada erinevaid erinevaid juustu. Proovige pepper jack, Colby jack, Monterey jack või mis tahes sortimendi oma lemmikjuustu või teistsuguse maitsega. Pepper jack on vürtsikam juust, nii et olge ettevaatlik, kui jagate seda rooga sõpradega.
18
Lisa veidi kastet. Kui teile meeldivad vürtsikamad nachod, proovige paar tilka oma lemmik kuuma kastet. Kui jagate sõpradega, ärge lisage liiga palju kuuma kastet.