Paljud inimesed hoiavad oma oliiviõli köögikapis, kasutades seda ainult toiduvalmistamiseks. Kui ka te ei hoia pudelit oma alkoholikapis peidus, jääte sellest ilma. Õlikokteilid võivad esmapilgul tunduda veidralt, kuid hea õli võib lisada õhtusele kokteilile ainulaadse ja rikkaliku maitse. Lõppude lõpuks on inimesed igavesti oma kokteile oliividega täiendanud, miks mitte kasutada ka oliiviõli? Proovige oma järgmisesse jooki lisada veidi õli ja näete, miks see kokteili koostisosa on populaarsust kogunud.
1
Lisa seller ja veriapelsini oliiviõli kokteilišeikerisse. Haki peeneks 1 sellerivars, tõsta ülemine osa koos oksaga kõrvale. Haki piisavalt väikesed tükid, et kokteilišeileri põhi oleks kaetud. Seejärel segage tükeldatud seller vormi. Lõpuks vala 1/2 untsi. (15 ml) veriapelsini oliiviõli peal. Veriapelsini oliiviõli on ainulaadne segu ekstra neitsioliiviõlist ja veriapelsinidest ning seda leiate enamikust toidupoodidest. Kui teil on raskusi selle leidmisega, saate selle veebist tellida.Muddling on protsess, mille käigus pressitakse koostisosi kokteilišeikeris, et nende maitsed kokteili sisse vabastada. Kui teil pole segamisvahendit, võite kasutada lusika tagakülge.
2
Valage kokteilišeikerisse nii mahlad kui ka lihtne siirup. Kasutage 1 untsi. (30 ml) vereapelsinimahla, 3/4 untsi. (22 ml) laimimahla ja 1/2 untsi. (15 ml) lihtsat siirupit.Lihtsat siirupit on saadaval enamikes toidu- ja alkoholipoodides, kuid seda on ka väga lihtne valmistada. Kui keetate võrdsetes kogustes granuleeritud suhkrut ja vett, saate valmistada lihtsa siirupi, mida saab säilitada ja kasutada igat tüüpi kokteilides.
3
Sega hulka kurgiviin ja jää. See retsept nõuab 2 untsi. (60 ml) kurgiviina. Kindlasti saate seda kogust muuta, et muuta jook kangemaks või nõrgemaks. Lisage mõned jääkuubikud ja seejärel pange šeikerile kaas.
4
Raputage oma jooki. Veenduge, et teie kork oleks kindlalt kokteilišeileri küljes. Soovite raputada, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud. Selleks peaks kuluma umbes 10-15 sekundit tugevat raputamist.
5
Valage segu klaasi ja lisage tilk soodat. Esmalt täitke valitud klaas jääga. Kui olete kokteilišeikeris kõike korralikult raputanud, valage oma jook jääle. Jätke ülaosas natuke ruumi. Lõpuks lisage sidruni-laimi soodat, et veidi kihiseda. Kui te ei tea, kus “viigimarja” selles viigimarja- ja oliivikokteilis mängu saab, siis mitte! See jook on lihtsalt Los Angelese populaarse restorani Fig & Olive tunnuskokteil.
6
Kaunista oma jook sellerioksaga ja naudi. Viimase lihvi saamiseks lisage oma klaasile sellerivarre ülaosa. Serveeri oma külalisele või joo ise ja naudi! Veriapelsini oliiviõli lisab teie joogile rikkust ja unikaalsust, mis muudab selle kokteili meeldejäävaks.
7
Pange džinn, liköör, mahl, vanill ja lihtne siirup mõõtetopsi. Kasutage 2 untsi. (60 ml) džinni, 1/2 untsi. (15 ml) apelsinilikööri ja 1 unts. (30 ml) sidrunimahla. Seejärel lisage 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) vaniljeekstrakti ja 1/2 untsi. (15 ml) lihtsat siirupit. Valate need hiljem kokteilišeikerisse, nii et pange need millessegi, millest saate hõlpsasti valada. Ärge muretsege nende segamise pärast praegu. Pange oma klaas või tass praegu kõrvale.
8
Segage kokteilišeikeris jää, munavalge ja oliiviõli. Täitke loksutaja umbes poolenisti jääga. Seejärel lisage 1/2 untsi. (15 ml) oliiviõli ja 1 munavalget. Võib-olla võiksite veidi venitada, sest nüüd on aeg munavalge ja õli kokku raputada. Selle joogi õnnestumiseks peate muna ja õli täielikult emulgeerima. See loob koheva tekstuuri, mis muudab kokteili nii ainulaadseks ja maitsvaks. Kui arvate, et olete piisavalt loksutanud, raputage veidi rohkem. Koostisosade täielikuks emulgeerimiseks kulub umbes 200 raputust (või 20-30 sekundit tugevat loksutamist).
9
Vala hulka ülejäänud koostisosad ja loksuta. Kui olete muna ja õli segu põhjalikult loksutanud, eemaldage loksuti ülemine osa. Valage džinni, likööri, mahla, vanilje ja lihtsa siirupi segu, mille olete varem kõrvale pannud. Asetage kork tagasi kokteilišeikerile ja loksutage uuesti umbes 10 sekundit.
10
Kurna oma jook klaasi. Kui olete kokteilile viimase loksutamise lõpetanud, on aeg see klaasi valada, kuid kõigepealt peate selle kurnama. Mõnel kokteilišeikeril on sõelad, mille saab üle trumbata. Vastasel juhul võite jooki kurnata läbi Hawthorne’i või julep’i kurna. Seejärel vala see šampanjaflööti või kiviklaasi ja naudi!
11
Sega kurk ja basiilik apelsinimahlaga. Haki umbes 5,1 cm (2 tolli) kurk viiludeks või tükkideks ja aseta need kokteilišeileri põhja. Viska sisse 4 värsket basiilikulehte, jättes 2 hilisemaks kaunistamiseks kõrvale. Valage 1 unts. (30 ml) apelsinimahla ja kasutage segamisvahendit, et segada kõik loksuti põhjas.
12
Lisage džinn, lihtne siirup ja oliiviõli. Kui olete lehed ja kurgid segamini ajanud, valage sisse 1…“ untsi. (40 ml) džinni, â…“ untsi. (10 ml) lihtsat siirupit ja 1 unts. (30 ml) oliiviõli. Lisage peotäis jääd, pange šeikerile kork ja loksutage. Saate muuta selles kokteilis kasutatava džinni kogust, et muuta jook nõrgemaks või tugevamaks, kuid enne kui otsustate rohkem lisada, võite soovida seda maitsta sellisel kujul. .
13
Kurna ja serveeri värske jääga. Pärast seda, kui olete kõik loksutanud ja koostisosad on põhjalikult segatud, eemaldage loksuti kork. Kurna jook, avades šeikerile sõela või kasutades Hawthorne’i või julep’i kurna. Kurna see oma valitud kokteiliklaasi ja kaunista seejärel mõne basiilikulehe ja/või kurgiviiluga. Nautige!