Rotisserie kanad on suurepärane mugavus isegi siis, kui peate neid enne kasutamist paar päeva külmikusse hoidma. Küpsetuskana soojendamiseks eemaldage see pakendist ja otsustage, kas soovite seda ahjus, pliidiplaadis või mikrolaineahjus soojendada. Soojendage liha temperatuurini 165 °F (74 °C) ja serveerige kuuma kana oma lemmikkülgedega.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (177 °C) ja võta roog välja. Ahju eelsoojenemise ajal eemaldage kanafilee pakendist ja asetage see ahjukindlasse nõusse.
2
Katke ja röstige kana 25 minutit. Pane anum peale kaas ja pane kana eelsoojendatud ahju. Röstige kana kiirloetava lihatermomeetriga, kuni see saavutab temperatuuri 165 °F (74 °C). Sisestage termomeeter kana kõige paksemasse kohta. Kui teie tassil pole kaant, katke roog tihedalt kaanega. alumiiniumfoolium.
3
Eemaldage kate ja röstige kana 5 minutit, et nahk oleks krõbe. Kui soovite, et kana nahk oleks krõbedaks pruunistunud, eemaldage anuma kaas ja pange kana tagasi ahju. Küpseta seda 5 minutit, et nahk muutuks kuldseks.
4
Rebi või lõika kana hammustusesuurusteks tükkideks. Kui teil on alles vaid osa küpsetuskanast või soovite lihtsalt osa kanast uuesti soojendada, rebige ära osa, mida soovite kasutada, ja lõigake või rebige kana. Tükid peaksid olema 1–2 tolli (2,5–5 cm) ) suuruses.
5
Kuumutage 1–3 teelusikatäit (5–15 ml) õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Kasutage vähem õli, kui soojendate väikese koguse kanaliha ja kasutage rohkem õli, kui praete panni täis. Kasutage köögivilja-, rapsi- või kookosõli.
6
Segage kana ja küpseta seda 4 kuni 5 minutit. Jätkake liha segamist, kui see kuumeneb. Lülitage põleti välja, kui kogu kana on täiesti kuum. Pidage meeles, et mõned servad võivad kana kuumenemisel krõbedaks muutuda. Kuna tükid on lihatermomeetriga kontrollimiseks liiga väikesed, on oluline neid kuumutada, kuni need on kuumenevad. auravad kuumalt.
7
Reguleerige mikrolaineahju seade keskmisele tasemele. Kui teie mikrolaineahi on programmeeritud protsentide järgi, seadke see 70% peale.
8
Aseta kana mikrolaineahjukindlale taldrikule. Kui küpsetate mikrolaineahjus tervet praekana, pange see mikrolaineahjus ohutusse küpsetusnõusse, et mahl kinni jääks. Soojenemisaja kiirendamiseks proovige kana tükkideks tõmmata või liha tükeldada. Asetage tükid või hakitud liha mikrolaineahjukindlale taldrikule.
9
Küpseta kana mikrolaineahjus 1 1/2 kuni 5 minutit. Kui küpsetate mikrolaineahjus tervet kana, soojendage seda enne sisetemperatuuri kontrollimist 5 minutit. Kui soojendate tükke või tükeldatud kana, soojendage liha 1,5 minutit enne temperatuuri kontrollimise alustamist.
10
Kontrollige, kas liha on saavutanud 74 °C (165 °F). Sisestage kiirloetav lihatermomeeter kana kõige paksemasse kohta. Kui see on söömiseks ohutu, peaks see olema 165 °F (74 °C).
11
Kui soovite krõbedat nahka, kaaluge selle kuumutamist ahjus 5 minutit. Kui soovite, et kogu küpsetuskanal oleks krõbe nahk, pange see 177 °C (350 Â °F) ahju. Veenduge, et kana oleks ahjukindlal plaadil ja kuumutage seda 5 minutit.