Kõik armastavad kooki ja see on tavaline magustoit sünnipäevadel, koosviibimistel ja muudel pidustustel. Kuid kook ei ole ainult uhke maiuspala erilistel puhkudel, vaid võite isegi küpsetada oma lemmikkooke lõkkel õõnsas apelsinis. Esmalt eemaldate apelsini seest viljaliha ja pärast tühja koore taignaga täitmist saate kogu asja fooliumis tulel küpsetada, et saada maitsvat, lõbusat ja uudset ühekordseks koogiks.
1
Pese ja tükelda apelsinid. Loputage terved apelsinid jooksva vee all. Kasutage nahkade puhastamiseks ja mustuse või osakeste eemaldamiseks köögiviljaharja. Patsutage apelsinid kuivaks ja lõigake terava noaga iga apelsini ülemised veerandid. Olenevalt apelsinide suurusest võite lõigata igalt apelsinilt 1–2 tolli (2,5–5 cm) ülaosa. kasutage kookide valmistamiseks nii palju apelsine, kui soovite. Koogitaigna retseptist jätkub kaheksale apelsinile, kuid koogitaina jäägid võid reserveerida millegi muu jaoks.
2
Lõika viljad koorest ära. Kasutage greibi nuga või mõnda muud väikest nuga, et lõigata apelsini viljaliha koore sisemustest eemale. Lõika nii naha lähedalt kui võimalik, ilma sellesse lõikamata. Tehke seda iga apelsini põhja ja korgiga.
3
Eemaldage viljaliha lusikaga. Kui olete viljaliha koorest eemale lõiganud, võite vilja lusikaga välja võtta. Kasutage lusikat, et kaevata ära kõik puuviljad, mis võivad veel naha külge kinni jääda. Kui olete lõpetanud, on teil apelsinid ja kübarad, mis on täielikult õõnsad. Võite süüa apelsinist eemaldatud puuvilju, kasutada seda mahla valmistamiseks või panna need õhukindlasse anumasse, et hiljem süüa.
4
Kombineeri kuivained. Vahusta suures segamiskausis suhkur, jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, sooda ja sool. Vispeldamine aitab eemaldada kuivainetest tükke ja saada ühtlasema koogitaina.Vahustamise asemel võid koostisained sõelumismasinasse kokku segada ja segamisnõusse sõeluda.Šokolaadimokakoogi valmistamiseks lisa 1 tl ( 5 g) espressopulbrit ka segule.
5
Lisa märjad koostisosad, välja arvatud vesi. Murra munad väikesesse kaussi ja tõsta seejärel koos kuivainetega segamisnõusse. Lisa piim, õli ja vanill. Vahusta segu saumikseriga keskmisel kiirusel kaks minutit. Kui sul ei ole saumikserit, kasuta koostisosade segamiseks visplit. Munade eraldi kaussi purustamine annab võimaluse maha kukkuvad koored välja korjata. munaga sisse.
6
Sega veega. Kui olete vee lisanud, vahustage tainast veel minut, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud. Ärge muretsege, kui tainas tundub õhuke, sest see peabki selline olema. Selle asemel, et nullist ise šokolaadikooki teha, võite kasutada ka pakendatud koogisegu. Küpsetamiseks võite kasutada ka brownie retsepti või segu. apelsinid.
7
Reha söed. Koogi küpsetamiseks apelsinis tulel vajate kuumade söe voodit. Kui tuli on kuum, lõpetage kütuse lisamine ja laske tulel vaibuda. Kui leegid vaibuvad ja kaevu põhjas on palju hõõguvaid punaseid süsi, riisutage söed labida või pulgaga ja jaotage need ühtlaselt lõkkeaugule. Apelsinid küpsetatakse otse sütel, nii et teha söepeenar võimalikult tasaseks.
8
Täida apelsinid taignaga. Valage igasse apelsini nii palju tainast, et see oleks kolmveerand täis. Sellest saab umbes 1 tass (235 ml) taigna ühe apelsini kohta. Kui apelsinid on täis, asetage igale apelsinile kork tagasi. Kui tainas küpseb, tõuseb see ja täidab apelsini.
9
Mähi apelsinid fooliumisse. Rebige ära umbes 30 cm (1 jala) pikkune vastupidav alumiiniumfoolium. Mähi üks apelsin fooliumiga, hoides seda kindlasti püstises asendis (kork üleval). Korrake seda teiste apelsinidega. Kui kasutate tavalist fooliumi, kasutage iga apelsini jaoks kahte kihti alumiiniumfooliumi. See aitab kaitsta apelsine ja kooke põletamise eest.
10
Asetage apelsinid sütele. Kasutage ühe apelsini korjamiseks tange. Asetage apelsin kuumadele sütele. Korrake sama teise apelsiniga, jättes apelsinide vahele kindlasti paar tolli (mitu sentimeetrit) ruumi. See hoiab ära söe lämbumise. Kui sul pole lõket, võid apelsine ka grillil küpsetada. Asetage apelsinid grillile, mis on eelkuumutatud temperatuurini 350 F (177 C). See on temperatuur, mille juures te kooki ahjus küpsetaksite.
11
Küpseta apelsinid. Lase apelsinidel tulel 20–30 minutit küpseda, keerates neid iga 10 minuti järel tangidega. 20 minuti pärast eemaldage üks apelsin ettevaatlikult tulelt. Pakkige foolium lahti, eemaldage kork ja torgake hambaork koogi sisse. Kook on valmis, kui hambaork tuleb puhtana.Kui hambaork väljub märja koogiga kaetult, küpseta apelsine veel 10 minutit.Grillil küpseta apelsine 30-35 minutit.
12
Serveeri kuumalt. Kui koogid on küpsed, võta apelsinid tulelt tangidega. Keera foolium lahti ja pane apelsinid vähemalt 10 minutiks kõrvale jahtuma. Enne serveerimist võid eemaldada kaaned ja kaunistada koogid oma lemmikmagustoidu lisanditega, nagu glasuur, šokolaadi- või karamellkaste, puistad või šokolaaditükid. Tõsta apelsinid üksikutele taldrikutele. Kasutage kahvlit, et süüa kook otse apelsinist välja.