Kiirkeetja kasutamine on suurepärane viis riisi kiireks ja lihtsaks valmistamiseks. Protsess võib olla palju kiirem kui tavalises pliidipotis, sest kiirkeetja sulgeb kuuma auru, et tekitada survet ja valmistada toitu kiiremini. Kui teil on ebaühtlane soojusallikas, mis kipub riisi põletama, kasutage tavameetodi asemel pot-pot-meetodit. Proovige lisada riisile ka muid koostisosi, et kiirkeedupotti täis sööki valmistada.
1
Mõõda välja riis ja vesi. Valage soovitud riisi mõõt oma kiirkeedulisse. Lisage vett vastavalt kasutatava riisi tüübile ja kogusele. Näiteks üks tass valget riisi vajab 1,5 tassi vett. Soovi korral asendage vesi või osa sellest maitsestamiseks vedelikuga, näiteks kanapuljongiga, köögiviljapuljongiga või valmistatud puljongiga. Ärge kunagi täitke kiirkeedupotti rohkem kui pooleldi riisi ja vedelikuga. Soovi korral lisage riisile maitse andmiseks teelusikatäis võid, oliiviõli või enda valitud õli.
2
Lukustage pliit. Sulgege ja lukustage kiirkeedukatla kaas, kinnitades kaane käepideme poti korpuse käepideme külge või kuidas teie mudel on ette nähtud sulguma vastavalt kasutusjuhendile. Asetage pliit oma pliidi põletile. Kui kasutate elektrilist kiirkeedukatet, ühendage see pistikupessa ja lülitage see sisse.
3
Tõstke oma survet. Seadke oma pliidi põleti kõrgele kuumusele, kuni kiirkeedupott näitab kõrget rõhku, seejärel vähendage kuumust, et hoida seda rõhku kolm minutit. Kontrollige oma konkreetsest kasutusjuhendist, kuidas oma pliidi rõhku õigesti lugeda. Kui kasutate elektrilist kiirkeedukatet, seadke see kolmeks minutiks kõrgele rõhule. Enne kolmeminutilist küpsetusaega kulub pliidil paar minutit survet. Alandage kuumust kohe pärast seda, kui pliit on saavutanud kõrge rõhu, vastasel juhul võib teie riis kiiresti üleküpseda.
4
Vabastage rõhk. Kui kolmeminutiline küpsetusaeg on täis, võtke kiirkeetja põletilt maha, et 10-minutiline loomulik rõhk vabaneks, mis tähendab, et sees tekkiv rõhk eraldub tulelt eemaldamisel loomulikult. Riisi keetmine jätkub, kuni rõhk aeglaselt vabastatakse. Elektripliidi puhul lülitage see välja, kui taimer piiksub, ja seadke see 10 minutiks loomulikule rõhuvabastusele.
5
Ava kaas ja aja riis kohevaks. Pärast 10-minutilist loomulikku vabanemist vabastage kiirkeetja kaane avamiseks. Kuuma auru vältimiseks kallutage pliit kaane avamisel endast eemale. Puhastage riis kahvliga ja serveerige.
6
Valage oma kiirkeedulisse vesi. Valage kiirkeedupotti üks tass vett või mis iganes on minimaalne kogus, mis on teie pliidi jaoks rõhu säilitamiseks vajalik. Seejärel asetage pliidi põhja aurutamiskorv või muu küpsetusrest. Pliidi sisse asetatava kausi või potti toetamiseks võib vaja minna ainult aurutamist, mitte aurukorvi või muud küpsetusresti.
7
Pane riis ja vesi kuumakindlasse kaussi. Leidke kuumuskindel kauss või pott, mis mahub teie kiirkeedupotti. Valage kaussi soovitud kogus riisi ning riisi kogusele ja tüübile vastav kogus vett (näiteks üks tass valget riisi vajab 1,5 tassi vett). Ideaalseks toiduvalmistamiseks valige roostevabast terasest kauss, see juhib soojust paremini kui klaas või keraamika.Asendage vesi täielikult või osaliselt maitsestamiseks mõeldud vedelikuga, näiteks kanapuljongiga, köögiviljapuljongiga või valmistatud puljongiga. Lisage teelusikatäis võid, oliiviõli või õli omal valikul riisile maitse saamiseks, kui soovite.
8
Asetage kauss kiirkeedupotti. Langetage kauss koos riisi ja vedelikuga kiirkeedupotti, nii et see istuks teie aurutamiskorvi või -lahti külge. Ärge katke oma kaussi millegagi. Seejärel sulgege ja lukustage oma pliidi kaas. Kontrollige kiirkeedukatla kasutusjuhendit, et veenduda, kas sulgete ja lukustate kaane korralikult.
9
Tõstke oma survet. Seadke oma pliidi põleti kõrgele kuumusele, kuni kiirkeedupott näitab kõrget rõhku, seejärel vähendage kuumust, et hoida seda rõhku kolm minutit. Kontrollige oma konkreetsest kasutusjuhendist, kuidas oma pliidi rõhku õigesti lugeda. Kui kasutate elektrilist kiirkeedukatet, seadke see kolmeks minutiks kõrgele rõhule. Enne kolmeminutilist küpsetusaega kulub pliidil paar minutit survet.
10
Vabastage rõhk. Kui kolmeminutiline küpsetusaeg on täis, võtke kiirkeetja põletilt maha, et 10-minutiline loomulik rõhk vabaneks, mis tähendab, et sees tekkiv rõhk eraldub tulelt eemaldamisel loomulikult. Riisi keetmine jätkub, kuni rõhk aeglaselt vabastatakse. Elektripliidi puhul lülitage see välja, kui taimer piiksub, ja seadke see 10 minutiks loomulikule rõhuvabastusele. Alandage kuumust kohe pärast seda, kui pliit on saavutanud kõrge rõhu, vastasel juhul teie riis võib kiiresti üleküpseda.
11
Avage kaas ja eemaldage kauss. Pärast 10-minutilist loomulikku vabanemist vabastage kiirkeetja kaane avamiseks. Kuuma auru vältimiseks kallutage pliit kaane avamisel endast eemale. Enne serveerimist eemaldage kauss või pott ettevaatlikult ja ajage riis kahvliga kohevaks.
12
Lihtsa kana-riisiroa saamiseks lisage kana. Asetage kondiga kana rinnad kiirkeedupotti ja pruunistage neid kergelt õlis keskmisel-kõrgel kuumusel ilma pliiti sulgemata ja lukustamata. Seejärel eemaldage kana, soovi korral valage ülejäänud rasv välja ja lisage riis, vastav kogus vett ja peale keetke kana 15 minutit. Lisage kanale muud maitseained, nagu sool ja pipar, ja lisage porgandid või sibulad, et küpsetada kana rasvajäägis, enne kui lisate riisi ja kana uuesti rõhu all keetmiseks. Kui kõik koostisosad on lisatud, sulgege ja lukustage kiirkeetja, pange põleti kõrgele kuumusele. täisrõhku, seejärel alandage kuumust rõhu säilitamiseks. Pärast 15-minutilist küpsetusaega eemaldage kuumusest ja vabastage pliidi kaas kiiresti, kallutage seda endast eemale, et vältida kuuma auru teket.
13
Proovige seenerisotot arborio riisiga. Kasutage pott-potis meetodit, pange sisepotti õli, sibul ja küüslauk ning praege keskmisel kuumusel 2 minutit. Seejärel lisa seened ja prae veel 3 minutit. Valige arborio või risoto, riis ja lisage see koos sobiva koguse vee või keeduvedelikuga sisepotti, et keeta surve all 8 minutit. Pärast kõigi koostisosade lisamist sulgege kiirkeetja ja lukustage see, lülitage põleti kõrgele kuumusele saavutage täisrõhk, seejärel alandage kuumust rõhu säilitamiseks.Pärast 8-minutilist küpsetusaega eemaldage kuumusest ja vabastage pliidi kaas kiiresti, kallutage seda endast eemale, et vältida kuuma auru.Lisage rõõsk koor, parmesani juust ja basiilik pärast küpsetamist kuuma risoto juurde, et roog oleks täielik.
14
Valmista juustune brokkoli ja riis. Pruunista õli, sibul ja kuubikuteks lõigatud kana kiirkeetjas kaanega kõrgel kuumusel. Seejärel lisa potti riis ja sobiv kogus vett või keeduvedelikku, et keeda surve all 5 minutit. Seejärel vabastage surve ja lisage pliidile jahu, piim, juust ja spargelkapsas, et praadida veel 4 minutit. Pärast riisi ja keeduvedeliku lisamist sulgege ja lukustage kiirkeedupott, kuumutage põleti täisrõhu saavutamiseks kõrgel kuumusel ja seejärel alandage kuumust rõhu säilitamiseks.Pärast 5-minutilist küpsetusaega eemaldage pliidi kaas kiiresti ja vabastage pliidi kaas, kallutades seda endast eemale, et vältida kuuma auru. Enne pliidile lisamist vahustage jahu ja piim kokku, seejärel lisage juustu ja brokoli õisikud, et kõik koostisosad haududa.