Halwa poori on populaarne roog Põhja-India ja mõne Pakistani piirkonna köögis. Täpsed kasutatavad koostisosad varieeruvad sageli olenevalt koka või roa sööja eelistustest, kuid sageli koosneb see lääne hommikupudrule sarnasest kuumast pudrust ja mitmest praetükist. Halwa viitab selle roa kuumale pudruosale ja kuigi võib kasutada erinevaid maitseaineid, on mannajahu ja lihtne siirup sageli peamised koostisosad. Halwa poori tähis viitab väikestele praetükkidele, mida serveeritakse roa juurde.
Kuigi halwa poori saab serveerida erinevates piirkondades erinevatel kellaaegadel, serveeritakse seda tavaliselt hommikusöögi või varaõhtuse õhtusöögi osana. See ei tähenda ilmtingimata üht kindlat rooga, mis valmib ühel viisil, vaid üldist einet, mis sageli koosneb pudrust ja praeleivast. Koostisosade osas on palju variatsioone. Paljud kasutatud vürtsid on traditsioonilised India ja Pakistani köögis, nagu kardemon, nelk ja kaneel.
Halwa poori koosneb tavaliselt kahest põhitoidust, kuigi koos nendega saab serveerida ka teisi toite. Halwa valmistatakse kuuma pudruna, mis sarnaneb mõneti kuumade lääne hommikusöögihelvestega, näiteks nisukoorega. Tavaliselt algab see väikese koguse kuuma õli pannil ja mannajahu, mida nimetatakse ka sujiks või soojiks, lisamisega, mis praetakse ja seejärel pannilt eemaldatakse. Valmistatakse ja kuumutatakse lihtsat siirupit, millele lisatakse sageli kollast toiduvärvi. Seejärel segatakse see siirup enne serveerimist praetud manna ja muude koostisosadega, nagu rosinad, keedetud mandlid ja pistaatsiapähklid.
Halwa poori poori, mõnikord kirjutatud puri, osa koosneb väikestest praetud leivatükkidest. Seda leiba valmistatakse sageli kiiresti ja lihtsalt, kombineerides väikese koguse õli täistera nisujahuga, mida nimetatakse ka attaks. Sellele segule lisatakse väikestes kogustes vett, kuni tekib tihke tainas, mis sageli mõneks minutiks niiske rätiku alla kõrvale jäetakse. Seejärel jagatakse see tainas väikesteks pallideks, mis rullitakse lamedaks ja seejärel praetakse kuumas õlis, et moodustada ümmargused paisutatud rullid. Seejärel serveeritakse neid kohe koos halwaga, et tagada värskus ja kerge tekstuur.