Kuigi mõned inimesed naudivad tumedat šokolaadi ainuüksi selle maitse pärast, on selles maiuspalas enamat kui lihtsalt meelte nauding. Teadlased on avastanud, et tume šokolaad on kehale tegelikult kasulik. See asjaolu võib julgustada rohkem inimesi valima seda magusamate alternatiivide, näiteks piimašokolaadi asemel.
Tume šokolaadi tervisega seotud eelised hõlmavad ainulaadset mõju inimese vererõhule. Tõendid näitavad, et inimesed, kellel on kerge kõrge vererõhk, võivad aidata seda alandada, süües rohkem tumedat šokolaadi. Kuid tume šokolaad ei saa asendada meditsiinitöötaja määratud ravi. Lisaks ei ole hea mõte tumedat šokolaadi üle süüa, kuna see võib põhjustada hammaste lagunemist ja soovimatut kaalutõusu.
Mõne inimese jaoks on üllatav, et midagi, mida nad suupistetena naudivad, on nende vererõhule nii tervislikud. Tumeda šokolaadi vererõhu langetamisele omase tervisega seotud eeliste mõistmise võti on taimsed fenoolid. Tumedas šokolaadis leiduvad kakaofenoolid on ühendid, mis vastutavad tumeda šokolaadi vererõhku alandava toime eest.
Paljud inimesed otsivad toite ja jooke, milles on palju antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide eest, mis võivad rakke kahjustada ja aidata kaasa haiguste arengule. Tume šokolaad sisaldab antioksüdante ja selle söömine võib aidata organismil vältida selliseid asju nagu vähk ja südamehaigused. Tegelikult sisaldab tume šokolaad rohkem antioksüdante kui mõned puuviljad, näiteks maasikad. Tumeda šokolaadi tervisega seotud eelised ulatuvad isegi kolesterooli alandamiseni. See võib vähendada halba tüüpi kolesterooli, mida nimetatakse LDL-iks, kuni 10 protsenti.
Tumeda šokolaadi antioksüdantse toime nautimiseks ei tohiks inimene seda tarbida koos piimaga. Piim näib häirivat organismi võimet omastada antioksüdante, mida see muidu šokolaadist saada võiks. Sellisena ei paku piimašokolaad tervisele samu eeliseid.
Mõned inimesed muretsevad seda tüüpi šokolaadi rasvasisalduse pärast, kuid ainult väike osa šokolaadis sisalduvast rasvast on tervisele kahjulik. Seda tüüpi nimetatakse palmitiinhappeks ja see võib kaasa aidata kõrgele kolesteroolitasemele ja südamehaiguste tekkeriski suurenemisele. Õnneks moodustab see vaid umbes kolmandiku tumeda šokolaadi rasvasisaldusest.
Lisaks tumedale šokolaadile kasulikule tervisele tekitab see maius inimese enesetunnet. See stimuleerib keha endorfiine tootma. See sisaldab ka aineid, mis toimivad stimulantidena, muutes inimese end erksamaks ja tegevusvalmis. See sisaldab isegi ainet nimega serotoniin, mis võib aidata depressiooni ennetada.